入荷情報
New Arrival
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絶滅していた葡萄畑を1998年に復活し、ガストロノミーの世界でも高く評価。淡いナチュラルな色調、野イチゴやチェリーの様な甘酸っぱい香り、香木や白胡椒の妖艶な香りも感じられます。
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濃い赤紫色で、プルーンやアルコール漬けのブルーベリーのジャムや完熟カシスの香り、白胡椒や甘草のスパイシーな香り。余韻には、熟したカシス、干しプルーンや香辛料のアロマも！
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カシスやブラックチェリー、繊細でほんのりとスパイシーなプラムの香り。しっかりとした重みのあるボディ。細やかでなめらかな渋み。フレッシュで活き活きとした果実の味わい。
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鮮やかなルビー色、プルーン、イチジク、トリュフ、樽の香り。柔らかな酸味、豊な果実味、適度な渋みと、なめらかな味わい。ビーフシチュー、ラム、トマトを使った肉料理など。
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やや黒みががったルビー色、カルメネールらしい黒い果実やカカオ、ピーマンの香がします。力強さや骨格は感じず気軽なタイプの、やや濃い目のワインです。
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甘い香り！焼きリンゴ、パイナップル、パパイヤ、ラフランスを思わせるトロピカルだけど、熱すぎない程よいボリューム！口当たりは和を感じ、完熟した洋梨ジュースみたいです。
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しっかりと残った米粒、ピチピチとフレッシュな口当たり。甘味と、アルコールのボリュームが強く芳醇なタイプです。白味噌を使った鍋や、温かい料理に合いそうです。
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宝山の蔵が、地元で販売してる定番の芋焼酎。二次仕込に水の代わりに焼酎を用い、一次醪と蒸芋とを加え再び醗酵させるという手法で、芋の旨みが深みを増しました。
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宝山の蔵が、地元で販売してる定番の芋焼酎。二次仕込に
水の代わりに焼酎を用い、一次醪と蒸芋とを加え再
び醗酵させるという手法で、芋の旨みが深みを増しました。 -
ラベルの無い斬新なワイン！ ライムや軽くハーブ香、口当たりは、日本のドライなシードルを思わせる軽さです。底にオリが溜まってるので振って一緒に飲んで下さい。
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南アフリカの中でもとても涼しい地区のワインポールクルーバーさんのワインは、どれも繊細で上品です。このシャルドネも、程よい樽感でフレッシュさもあります。
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学位を取得するも、実用的な知識の為、NZ、独、南アで経験、ナチュラルワインに感銘を受ける。とても淡いロゼ色です。優しくエレガントな旨味を感じます。和食をイメージします。
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20年は、グッと旨味が増しました！桃や梨など白い果実のクリアーな香り。口当たりは広がりと厚味があって今までと違う仕上がりです。親しみ易くクラシカルも感じるワインです。
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21年フレッシュで安定感のあるワインになって新入荷！岐阜に来てくれた時は、飲み歩いてクレイジーでしたが、ワインを飲むと真面目になったのか？と心配です(笑)
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21年は濁りが無く透明な液体です！白い果実感が有りながら奇麗な酸もあります。いい意味でナチュラル感がライトになり、安定感のある魅力になりました。
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21年は今まで緑をイメージする味わい！グレープフルーツや青りんごを思わせる果実感と、ハーブを思わせる香りも！徐々に澱を混ぜながら飲むと、旨味が増して変化を楽しめます。
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葡萄生産者が趣味的に造りだしたワインで輸出は日本だけ！今回、2021年と2020年と入って来ましたが、20年が熟成して旨味が増してます。かなり澱も多いのでご注意下さい。
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岐阜にも遊びに来てくれた、ファンキーなヤルゲンのワイン。色の割に果実味が濃く、南仏をイメージする温かい果実味。以前のチャーミングな感じから、陽気な感じになりました。
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他のピノタージュとは違い、優しい果実味と軽いタンニン。口の中で染み込む様な液体で、出汁感も感じるタイプ。葡萄生産者が趣味的に造りだしたワインで輸出は日本だけ！
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専門家達のブラインド・コンテストにて最後までペトリュスと張り合い、世間を騒がせたワイン。海外での豊富な経験も持つカリーユ氏が一族のシャトーを大きく向上させています。
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家族経営のチリワイン成長率NO.1ワイナリー。完熟度の高い葡萄から、トロピカルな果実の香がありボディもあり樽のニュアンスが余韻に長く続きます。
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超オススメ！ 搾りたてらいしいフレッシュな口当たりと、フルーティーで華やかな香り、味わいに重さは無く軽やかで多くの方にオススメ出来る酒。 キリッと冷やして！
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超オススメ！ 搾りたてらいしいフレッシュな口当たりと、フルーティーで華やかな香り、味わいに重さは無く軽やかで多くの方にオススメ出来る酒。 キリッと冷やして！
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2017年8月に岐阜にも来たヤルゲン！噂通りのヤンチャ坊主！サンソーは1980年代に植えられ、シラーとムールヴェードは2000年から2004年に植えられた。
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シルクの様な泡立ち、シャルドネのシャープな旨味と酸！どれもが吐出しない、絶妙で完璧なバランスが最高です！2020年一番オススメのシャンパーニュです。
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家族経営の小さなワイナリーが手作業で丁寧に造る絶品。とっても爽やかなスパークリング。元気でキメ細かく長く続く泡立ちと気持ちのいい喉越しが魅力です。
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黒に近い赤色、カシスやブラックベリー、樽のスモーキーな香、口当たりも力強くタンニンも豊富です。価格を越えたボリュームがあります。炭焼きのお肉に合いそうです。
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「イタリアワイングランプリ」でNo.1に輝いた極旨の白!!白いフルーツを思わせるアロマティックな香、程よいボリューム感で、ミネラルの中に穏やかな酸を感じます。