入荷情報
New Arrival
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シャトー・レオヴィル・ラスカーズのドゥロン家の所有。醸造コンサルタントにはミッシェル・ロラン氏を招き入れ伝統的なボルドーの魅力が詰まったコスパの高い1本。
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クレイグの友達の言葉、「パンチし続けろ」を名前に！レモンやライム、柑橘系の香！芯がありシャープな液体、味わいに曇りが無く、透明感があり、若干の蜜感もあります。
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サスティナブル農法で栽培、2016年はシャープな辛口でした。2017年は若干の濁りがあり、ナチュラルワインの旨味も増し、更にコストパフォーマンスが高くなりました。
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友達のヒデちゃんが輸入する、南アフリカのぶっ飛びワイン。今、味がノッテきて緑茶や出汁の様な旨味が出てきました和食に合わせたい一押しワインです。 2017.10.24
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アフリカンブラザーズとラムズフックのコラボワイン。変態ラベルシリーズの中で一番スッキリな辛口です。濁りも無く、シャープな口当たりで安定感もあります。
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熟した柿のような色が入ったピンク色。チェリーやスグリ、ストロベリーの素直な果実の香り、程よいボディと、若干の甘味が癒してくれるワインです。
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2017年にアン・ベロで会ったクレイグ・ホーキンス。真面目で優しい人柄に、すぐにファンになりました。ワインからもその人柄が伝わってきます。 2017.09
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Real Wine Guideで安旨大賞や、漫画神の雫でも登場したワイン。南仏の太陽をいっぱい浴びて、凝縮した赤い果実味と旨味が心地よいワイン。 ベリー系のソースを使った料理に！
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若々しいカシスやアメリカンチェリーを思わせる赤い果実香口当たりもフレッシュで、カジュアルなスタイルのワイン。トマトソースやシンプルに焼いた赤い肉に合いそうです。
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ドサージュ（補糖）ゼロのストレートなブドウの味わいシャンパーニュに似た、パッキパッキのミネラル感があります。サラダ、魚、お肉と岩塩を使う料理と、良く合いそうです。
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ライムやグレープフルーツ、ジャスミンの爽やかな感じも若々しく軽めの口当たりですが、旨味も感じられます。サラダからホワイトミートまで、色々な料理と楽しめます。
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水谷酒店店主、岐阜県でイチオシの日本酒。無濾過生原酒らしい、ミルキーで力強くガツンとした味わい米の旨味がしっかりあり、生酒ですがぬる燗もオススメです。
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淡く濁ってます。甘味と旨味がしっかり有りフレッシュな香と口当たりでキレも良く爽やかですが、アルコールのボリュームがある、どっしりタイプです。
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今、人気のオレンジワインですがその中でも、優しく上品なタイプです。 透明感のあるオレンジ色、オレンジの香、黄色い花やスパイスのニュアンスも、余韻に心地よいミネラル。
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ヨハンの造る赤ワインの中で一番力強いタイプです。輸入後1年経ちますが、まだまだ元気でワイルドな香りです。抜栓後もゆっくりと変化を楽しんでお飲み下さい。
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前のヴィンテージとは別物です。濁り、旨味、ミネラル、酸、どれもが豊富でいて調和しています。素直に旨くて凄い！！白身の肉、海のミネラルを感じる魚介のシンプルな料理に！
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澱は多いですが透明感のあるオレンジイエロー。柑橘やグアバのトロピカルでいて爽やかな香、口当たりは若々しく気持ちのいい酸を感じます。時間と共に旨味が増してきそうです。
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所酒造さんの定番の純米が9号酵母、こちらは6号酵母で醸したタイプです。比べるとやや辛口で酸は穏やかです。これからの寒い時期に、ゆる燗などで食事と一緒に！
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レンジなどで温めるだけでそのままホットワインになる。50度～60度ぐらいがお勧めの温度！赤ワインとスパイスの香が心地よく適度な甘味が癒してくれます。
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毎年好評の超微発泡性の純米吟醸酒。瓶内二次醗酵によるちりちりとしたガス感と酸味がうまくマッチングした
軽めのテイストで五百万石らしくキレのよい味わいが特徴です。 -
黒い果実、ナツメグ、シナモン、クローヴなどのベーキング・スパイス、ラヴェンダー、アニスのアロマがあり、心地良いタンニンが余韻に長く残ります。
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豪の最高峰ワイン。味わいから歴史と伝統と威厳を感じます。2008年のバックヴィンテージが限定で入荷してきました。濃いですが滑らか、ナツメグなどスパイスの香、妖艶です。
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ブラインドで飲むと、ドイツのピノを思わせるスタイルです。クールな果実味と、冷たいアルコール、シャープな酸が特徴。今でも楽しめますが、5年10年後も飲んでみたいワインです。
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ピノですが色は濃く、茶色がかって濁りもあります。熟成を感じ優しく温かみのある香、しっかりとしたウマミ、カツオ出汁の様な鉄分を感じます。和食にピッタリな予感。
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全く異質な液体です。感覚としては食べてるかのようです。グアヴァ、アプリコットの香、オイリーとは違う厚味です。ツマミは無くてもいいが、旨い豚に岩塩をかけて薪で焼きたい。
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トリュフやクロスグリ、ダークチョコレート、コーヒーの香。コクがあり、まろやかなタンニンと程よい余韻があります。肉料理や熟したチーズと。
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2007年以来のリリースです。まだまだワイルドな香が強く、豚さんには当店のセラーでまだ寝て貰ってます。あと2～3年ほどは。2018.10
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女性的な上品さを備えつつ、強いミネラル感があります。複雑性を引き出すため、60％は除梗せず、野生酵母で発酵。黒い果実の香り、カルダモン、ペッパーにスミレの香り。