入荷情報
New Arrival
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これぞサンコム！ 生肉や獣を思わせるワイルドな香り。まだまだ若く、ブラックチェリーや黒オリーブの果実味。四つ足の脂のしっかりしたジビエ料理に合いそうです。
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創業明治32年の壱岐で最も古い蔵元。全工程オール手造りを創業以来の伝統的な甕仕込製法で貫く。米麹の甘さと大麦の香ばしさを調和させた麦焼酎の本格派。
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金木犀や黄桃の香り、甘くてフルーティーな優しいタッチに柑橘のコンポートとビールの苦み、ミネラルたっぷりの味わいがアフターへ続きます。
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創業明治32年の壱岐で最も古い蔵元。全工程オール手造りを創業以来の伝統的な甕仕込製法で貫く。米麹の甘さと大麦の香ばしさを調和させた麦焼酎の本格派。
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凄くポテンシャルの高いワイン。熟した白い果実、白桃やラ・フランスを思わせる濃密な香り。口当たりのボリュームも大きく余韻も長いです。いいフレッシュチーズに合いそう！
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非常に香りがいいです。ピノノワールらしいエレガントでクラシカルな香りが楽しめます。口当たりのボディ感は軽めで優しいタンニンが特徴、余韻の長さは中程度です。
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有名レストランからの要望が多く、60％以上が仏国内で消費。フローラルな黄色い果実の香と、上質な樽の繊細な香。味わいには、凛としたミネラルと酸が味を引き締めてます。
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かなり軽めのランブルスコです。開けたては軽く還元的な香りがしますが、チェリーやラズベリー主体の赤い果実の香りがあります。口当たりは爽やかで軽く瑞々しいです。
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和をイメージさせる、優しく柔らかなデザイン。口元は薄く上質な口当たりですが、ステムはしっかりとして取り扱いの不安は少ないです。
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ブルゴーニュのようにエレガントなスタイルのワインにするため収穫を2度に分けます。一部の葡萄は早めに収穫し、低温で醗酵させることで果実のアロマと酸を保ちます。
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繊細な口元の作りはワインの口当たりを上質なものとし、すらりと細長いステムや薄いボウル部分、高級感漂います。トップクラスのクオリティーだと思います。
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コルデロの中で一番の果実味、赤黒い果実のコンポートやリキュールを思わせる凝縮して甘味も感じられます。強いアタックですが、タンニンは細かく滑らかです。2017.11
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1944年シャトー・ラフィットから持ち込んだカベルネを作付カシスやチェリー、ブラックベリー、ラズベリーなど、赤・黒系果実や、ユリなどフローラルで濃密なアロマがある。
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デザートワインや黒糖、蜂蜜、カラメルの風味。もち米の甘味。調味料とゆうより完成されたデザート酒の風格があります。味醂としても十二分に価格を超えた価値があります。
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小規模メーカーにしかできない、手作業に拘った味醂。小笠原味淋さんの中で一番カジュアルな使い易いタイプ。もち米の旨味がしっかりとあり、更に料理が美味しくなります。
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黒麹仕込みの特徴である深い味わいを保ちつつ、アルコール3度の違いでボリューム感を感じ喉越しがまろやかで甘い香りが楽しめます。
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アーティチョークやルッコラ、青リンゴのような香り。とてもバランス感に優れたミディアムドライなオイル。心地良い苦味やピリッとした辛さと共に甘味もあります。
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パスタ、リゾット、肉魚料理の仕上げに振り掛けることにより、トリュフの柔らかな風味を与える調味料として最適です。少量でもしっかり香ります。
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さんまさんが自宅で飲むワインとして有名になったワインの
更に上級キュヴェ！オーパス・ワンから南に広がる畑の葡萄
を使用！しっかりとした果実味と樽香が魅力のワインです。 -
実はこれ、ディオニーさんで1年寝かせてのリリース物です。今正に飲み頃！葡萄の旨味があり、強かった酸が程よく落ち着き、ナチュラル感もあり、どんな料理にも合いそうです。
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柚子や山椒を使ったビール。甘み・苦みともに控えめで、爽やかな口当たり。柚子と山椒の風味が余韻に長く広がり、和を感じ高級感と満足感の高いオススメのビールです。
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クリアーなピノグリです。色も淡い黄色で、ハチミツや黄桃の香りが優しくします。アルコール14％ですが、それを感じさせないバランスとクリーンな味わいです。
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ローストした麦芽とスパイシーな山椒をふんだんに使った、どっしり重厚な味わい。モルトフレーバーとホップの苦味、スパイシーな山椒のアロマが余韻に長く続く。
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2018年秋、玉泉堂がおよそ40年ぶりにウイスキー蒸留を再開。半年ほどの樽貯蔵によって淡い琥珀色を帯びた若々しい原酒。熟成前ならではの鮮烈な香味を味わえます。
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老舗酒造が造った珍しいウォッカ。米から造られたスピリッツを白樺活性炭で濾過しクリアな風味に仕上げた！仄かに感じる米焼酎の様な甘味を感じます。
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老舗酒造が造った珍しいウォッカ。米から造られたスピリッツを白樺活性炭で濾過しクリアな風味に仕上げた！仄かに感じる米焼酎の様な甘味を感じます。
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色は輝きのある、淡いピンク。香りはベリーA特有のキャンディー香とイチゴの香りが穏やかに感じられ、軽やかでフレッシュな酸が心地よい辛口ロゼワイン。
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味わいは、黒系果実が主体でプラムやラズベリーを思わせ、口当たりにボリュームがあり、若干の甘味もあります。フレンチオーク12ヵ月熟成の、スモーキーな余韻もあります。