入荷情報
New Arrival
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例年以上に酸味があり、味わいはシャープ。柑橘類や硬質なミネラルのタッチの清涼感のある余韻。豊かな酸味が生む快活なキレをご堪能ください。
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曽我さんが尊敬する、カクトウ農園産の葡萄を使用。豪州産と比べると清楚かつ可憐な日本産シラーも「なかなか面白いな～」と感じて頂ければ幸いです。と曽我さん。
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曽我さんの、ヴォーヌロマネでの経験が詰まった1本。18年は酷暑で葡萄の色付きのトラブルに見舞われたが、それに反して、ピノの旨味と香味を感じます。
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インターナショナルチーズアワード2019年でゴールドを獲得。オーガニックのミルクにトリュフをまぶした贅沢なチーズ。クリーミーな口当たりと、トリュフの濃厚な風味が魅力。
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2014年チーズ最優秀賞！ 西洋イラクサの葉を巻き熟成された変わり種。柔らかな酸と濃厚なミルクに、イラクサの香り。レモンやマッシュルームを思わせる特有の味わい。
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サントネ、マランジェ、シャサーニュ複数の区画をブレンド。オークのニュアンス。しなやかなアタックに続き、充実した甘味をともない果実が広がる。
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ライチやマスカットの果実香と、アロマティックなバラの花とミネラルのニュアンスがエキゾチックなブーケを演出。ライチを思わせるエレガントで複雑性のあるフレーバー。
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限定品の房島屋。超辛口を早く瓶詰めしフレッシュな酸を残し房島屋本来の旨味とキレが楽しめる。30年産は、更に辛く、それでいて厚味のある口当たりと余韻が長いのが特徴。
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美食の街バスクで、最近まで門外不出だった爽やかワイン。レモン、ライム、グレープフルーツ、ミネラルを思わせるフレッシュな香り。生の魚介にレモンを搾った料理と！！
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ややしっかり目のオレンジワイン。オレンジやカリン、グレープフルーツやハーブの香り。タンニンや酸もあり抜栓後、数週間楽しめる面白ワインです。
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アデレードヒルズの冷涼なレンズウッド産のピノを使用。メーカー曰く、シャンパーニュとデザートを一度に楽しめる、ようなクリーミーで魅惑的な味わい。
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18年洗馬は天候に恵まれず、病気が蔓延、難しい年でした。ですがこのケルナーは、クリーンでエレガントな仕上がりに。マスカットやリンゴの蜜の香、好き嫌いの出ない優等生ワイン。
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グラッパにカモミールを漬け込んだグラッパ・リキュール。カモミールによるクセのない甘みが感じられ、しつこくなく、優しい味わい。ロックやストレートでおいしく頂けます。
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手摘みで収穫したブドウを破砕し、開放式発酵槽で醗酵。8～20年間樽熟成した ものをブレンドし（15年熟成に相当）、澱引き後、瓶詰。濃厚な果実の旨味と長い余韻は絶品です。
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歴史を感じる醸造設備から、クリーンなワインが醸されてます。甲州らしい、白い花や白桃の香り、濁りの旨味と程よい甘味もあります！余韻はフレッシュな酸が心地よくグビグビいけます。
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歴史を感じる醸造設備から、クリーンなワインが醸されてます。グレープフルーツを思わせるフレッシュでとても華やかな香！今までに飲んだ事の無い感覚で、是非、お試し頂きたい1本。
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創業60年以上。歴史を感じる醸造設備から、クリーンでいてミネラルを感じるワイン。白い花を感じさせる爽やかな香り、爽やかな酸味に、ほのかに香る樽香が特徴のワインです。
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上品で優しいカベルネです。豊かな黒系果実の香りと、スパイス、ドライフルーツを思わるスムーズな余韻。なめらかなタンニンで、渋味は軽く和食によく合います。
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レモンやライムを思わせる爽やかな酸が気持ちいワイン。ミネラル感もありシャープな辛口で、春や夏に外で楽しみたい味わい。春野菜の天ぷらを塩で合わせたいです。
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白桃や洋ナシや黄色の柑橘のやや熟した果実の香り。ほどよい酸と控えめな樽香が調和したちょっと濃い目の味。マイナーな産地ですが、味わいは真面目でクリーンです。
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2006年、元ワインバイヤーでイギリス人のによって設立！ソーヴィニヨンブランを思わせる、レモングラスやハーブの香り。口当りは、爽やかでかなり辛口です。
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専門家達のブラインド・コンテストにて最後までペトリュスと張り合い、世間を騒がせたワイン。海外での豊富な経験も持つカリーユ氏が一族のシャトーを大きく向上させています。
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三ツ星レストランでも提供される、世界に誇るアジアワイン。熟したチェリーやプラム、ブラック・ペッパーの香り。タンドリー料理やマイルドなカレーとの相性が抜群。
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これぞチリのカベルネ！とゆう味で、カシスやブラックベリーそして杉の葉の様な香、2種類の樽でカカオの様な旨味と高級感を出してます。水谷酒店で一番のロンセラーワインです。
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さくらんぼの実入りのジンジーニャ（ジンジャ）は食前酒として、ポルトガルで人気のリキュールです。梅酒に似たイメージで懐かしい感じ。チョコレートにジンジーニャを入れても。
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ポルトガル3大酒精強化ワインのモスカテル･デ･セトゥーバル。破砕され発酵の開始直後にグレープスピリッツを添加し果皮と共に5か月間タンク内でスキンコンタクト。
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マセラシオンの後ワインはバスケットプレスされ、タンクで落ち着かせてからオーク樽にてマロラクティック醗酵・熟成を行い翌年2月にボトリング。