入荷情報
New Arrival
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カリンの花の蜜の香りが印象的。ドライな口当たりでくっきりとした酸味に、雑味のないスッキリとした味わい。シャンパンの良さ、ミネラル感や豊潤さが気軽に味わえます。
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北海道紋別郡滝上町で栽培される和薄荷の赤丸薄荷。9月上旬に花が咲くタイミングで収穫し自然乾燥。郡上のニガヨモギを使用し、複雑で爽快感ある味わいに。
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とってもエレガント！ 梨や黄リンゴ、白い花や蜜の香り。芯のある口当たりですが強さは無く、優しさとバランスの良さを感じます。高級な重くない仏料理が食べたくなります。
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ややオレンジがかった明るいルビー色。仄かなスミレやタバコのノート、香りの余韻も長く大きい。ワイルドベリー、プラム、殻付きのクルミを思わせる味わい。
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ケープの葡萄を表現し。刺激的でエキサイティングなワインを造ることを目指し、若手二人のコラボレーション。淡い赤色。若々しくジューシーな果実味、良く冷やして！
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ケープの葡萄を表現し。刺激的でエキサイティングなワインを造ることを目指し、若手二人のコラボレーション。グレープフルーツを思わせるフルーティーな香り。
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レモンピールやアカシア樽のスモーキーで落ち着いた雰囲気しっかりとした酸味、皮からのボリューム、ややクリーミー。マセラシオンの個性がありつつ、強すぎない程よさが魅力。
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ダークチェリーやブラッドオレンジの香りに、僅かにカカオのニュアンス。タンニンは丸くたっぷりした印象です。上品な酸が生み出すバランスの良さは、質の高い葡萄から！
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初体験の味わい。エレガントなのに個性もある！バラのドライフラワー、ドライハーブ、土、枯葉、紅茶、醤油などの香りを優しく感じ、渋味は無く染みる様な口当たりです。
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曽我さんが尊敬する、佐藤さんが栽培している葡萄で。木樽熟成から来るミルキーな旨味と、丁寧に作られたシャルドネ種の旨味が相乗効果で美味しくなってます。
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完熟したデラウェアと、若い青デラウェアを使用。淡く濁った色調、熟したデラのトロピカルでフルーティーな香りが広がり、余韻に青デラの酸が心地よく美味しいです。
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コングスガードの創業時から造り続けている代表作。とは言ってもその生産量は年産約1000ケース程度。液体の厚みと存在感、それでいて天然酵母の優しさも感じる。
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17年よりオレンジ感が強くなって美味しさも増してます。透明感のある淡いオレンジ、杏やオレンジピール、ハーブやスパイシーな香り。抜栓後の持ちも良く、1～2ヵ月楽しめます。
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柚子やレモンの柑橘系の爽やかで心地よい香りと口当たり。甲州らしく、余韻にほのかな苦味がありスッキリした後口。塩で食べる香味野菜の天ぷら、レモンを搾った生魚に！
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若々しい柑橘系の香りと、若草を思わせる清涼感のある香。酸味が喉もとを心地良く過ぎるキレのいい辛口タイプです。芝生の上で、ピクニックしながら飲みたいワイン。
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明宝の標高500mの寒水地区の「うまば農園」と「筒井農園」のニガヨモギを使用。蒸留後のアブサンの浸漬にも使用。今回はニガヨモギ由来のビターな味わいがクセになる。
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もう香りから旨いです！葡萄由来の華やかな香りですが、派手ではなく優しく癒し系。泡立ちはかなり優しいです。僅かに甘味はありますが辛口で、是非味わって頂きたい1本。
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米もろみをじっくり煮て、コクと旨味を充分に引き出した焼酎をさらに長期間熟成する事で、より深くまろやかな味になっております。
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青ヶ島は八丈島からさらに南に約７０ｋｍに位置する火山島。青ヶ島で造られている芳醇でまろやかな香りの高い麦焼酎です。「古酒」とは書かれていないですが、３５度は７年熟成です。
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地中海に浮かぶシチリア島の西海岸に位置するマルサラ。こちらは料理用のマルサラ酒です。ティラミスや、マッシュルームを使ったソース、牛バラ肉の煮込みなどに！
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2016年、以前のヴィンテージより豊かな果実味になってます。ローヌ品種らしいやや厚みのある口当たりと、白の果実の華やかでアロマティックな香が口中に広がる、フレンドリーワイン。
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深いルビー色。ハーブやスパイス、熟したベリーなどの香り。フレッシュで濃厚な果実味と程よい渋味とスムースな口当たり。ボリューム感と余韻もあり、旨味のしっかりとしたタイプ。
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とても澄んだガーネット色。最初は花の香り、徐々に革やリコリスの香へと変わって行く。バランスのとれた妖艶な旨味、こなれたタンニンと繊細な酸が絶妙です。
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淡く紫がかったやや濃い目の赤色。軽く湿った下草、スミレやサクランボのニュアンス。ドライハーブ、ブラックベリー、ビターアーモンドの味わい。
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オレンジ色の入った透明感のあるルビー色。ラズベリーやバラを思わせる優しい香に、タバコやなめし皮のニュアンスも。優しく軽いですが、素朴で甘味のある長い余韻。
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このワインの魅力は香り！透明感のある華やかな香り。華やかですがケミカルな感じは全くなく、僕のイメージは香りの種類は違いますが、美味しい梨を嗅いだ満足感です。
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自社農園産で全てが丁寧に手摘みで収穫されています。深く華やかなラズベリーの香りと、上品な樽のニュアンス。緻密さや繊細さも感じる、美味しいピノ・ノワール。
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2018年、今までで一番美味しいです。（店主感想）今まさに飲み頃！ 白桃や梨の熟した華やかな香とハーブを思わせる香もあり、楽しく美味しいワインです。