New Arrival
春の草原の様な爽やかで軽い口当たりの辛口タイプ。レモンやグリーンハーブのフレッシュな香りが心地よく、心地よい酸味が食欲を掻き立てくれます。
ロバート・モンダヴィやオーパスワン、で醸造に関わったポールさんのワイナリー。流石、安定した高級感と旨さ!締りのある果実味とアルコール感、ドライで緻密な余韻。
シルクの様な泡立ち、シャルドネのシャープな旨味と酸!どれもが吐出しない、絶妙で完璧なバランスが最高です!2020年一番オススメのシャンパーニュです。
家族経営の小さなワイナリーが手作業で丁寧に造る絶品。ドサージュ・ゼロの超辛口。熟成感があり芳醇な味わい。長く続くキメの細かい泡立ちと、気持ちのいい喉越しです。
カリンの花の蜜の香りが印象的。ドライな口当たりでくっきりとした酸味に、雑味のないスッキリとした味わい。シャンパンの良さ、ミネラル感や豊潤さが気軽に味わえます。
果皮由来のオレンジがかった色合いです。桃や花梨などのフルーツのアロマを感じられます。爽快な苦みが僅かに感じられ、シンプルで飲みやすいです。
ドイツのリースリングですが、すっきり爽やかで辛口です。新鮮なレモンやりんごの香りに、仄かにカモミールの香りも、フレッシュ感のある酸とのバランスが良い味わい。
これからの暑い時期にピッタリ!レモンやライム、ハーブを思わせるフルーティーで爽やかな香り。口当たりはドライでライトでフレッシュ!テラスや海などで飲むと合いそうです。
ミキプルーンやドライフルーツを思わす芳醇で甘い香り。口当たりにも甘味を感じ、かなり濃厚で果実味爆弾の様なパワフルなボリューム感の、特別なタイプです。
熟成したピノノワールと、樽熟成のスモーキーな香りが魅力。赤いドライフルーツやドライフラワーと樽の華やかな香り。透明感でオレンジがかった色調で、口当たりは軽いが芳醇。
家族経営のワイナリーに隠されていた秘蔵の古酒。きれいな熟成をみせるゆったりとした果実味、あふれる豊潤な酸と、キメ細やかなビロードのようなタンニン。
ハンドメイドを思わせる薄いボールとステムで繊細です。非常にコストパフォーマンスが高く、ハンドメイドと同じぐらいの満足度がありながらお値打ちです。
和をイメージさせる、優しく柔らかなデザイン。口元は薄く上質な口当たりですが、ステムはしっかりとして取り扱いの不安は少ないです。店長イチオシはこのサイズ!
濃密な梅の旨味とクリアな飲み口をあわせ持つ梅酒。アミノ酸とミネラルが豊富な北陸産の紅映梅だけを使い、昔ながらの素朴な手法で造っています。
日本のハチミツには無い、濃厚で華やかな香りが特徴です。使い方は色々、紅茶、ヨーグルト、パンケーキ、スコーン、チーズは、個性のあるブルーチーズからフレッシュな物まで合わせれます。
モラヴィア出身の夫と、プラハ出身の妻の混合を意味する名前のワイナリー。ラベルには彼らのユニークな思いが描写。しっかりとした味わいで、甘栗を思わせる旨味を感じます。
メルローとカベルネの風味を感じますが、優しい抽出でタンニンや果実味は優しくエレガント!すいすい飲めます。脂の少ない赤身のお肉に、ハーブを使った料理が合いそうです。
ワイン造りと俳優業の二刀流!馬好きで今も3頭の馬を飼ってる。濁り多目のオレンジがかったピンク色。泡立は優しく細かい。若干の甘味を感じ、熟した杏、クランベリーの香りが広がります。
23年11月試飲。ピノノワールの偉大なワイン感が出てます。ニュイよりボーヌを思わせる果実味、もう妖艶な要素が顔を出し始めてます。豪とか仏とか関係ないです。旨い!
淡いイエロー~ゴールド、リンゴのコンポートに百合やカモミールといったジューシーな果実感とスパイス感。酸がかなり強めなので、酸が好きな方にオススメです。
クールでシャープな涼しげな味わい。新鮮な洋ナシやリンゴの爽やかな香りに白胡椒のスパイシーな香り。ピンと張り詰めた酸と果実味とのバランスの良さを兼ね備えたワインです。
とてもクリアーなライムイエロー。レモンやライムの爽やかな柑橘とパイナップルやナッツを思わせる香りが共存してます。口当たりは凛とした酸と、高級感のある余韻があります。
フレッシュで豊かな果実味と爽やかで心地よい酸が魅力。桃やパッションフルーツを思わせる華やかなアロマ。非常にバランスのとれた口当たり、余韻にハチミツのニュアンス。
昔ながらの酒蔵で
工程の細部に至るまで、杜氏・蔵人の手仕事によって酒造りが行われています。穏やかな香りと控えめの酸でやさしい味わいの無濾過生原酒です。
香りは巨峰のワインのようなストロベリー、ラズベリー、りんごの香り。低アルコールで微発砲なのでスムーズな口当たりに、ブラックビート由来のタンニンとデラウェアにより飲みごたえもあります。
甘みの強い系統と、酸が綺麗な系統の甲州が混在し、ふくよかでエレガントなワインに仕上がっています。ふぐ料理から豚肉料理、クリーム系など幅広く合わせやすい。
淡く鮮やかな色調、ミントのようなグリーンなノート。カカオ、丁子、紅茶、仄かに黒胡椒、リンゴ飴の香り。タンニンは感じるがソフト、酸はまろやか、余韻が長い。
野球で鍛えた体と精神、優しい笑顔の桑原さんが造るワイン。黄色の花や果実味と酸味もしっかりあり、旨味が余韻に広がる。抜栓してからも味わいが伸びていき、長く楽しむことができます。