入荷情報
New Arrival
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和の旨味を感じます。林檎の蜜を思わせる熟したデラの香り。口当たりはピチピチしてますが、味わいは熟成を感じます。田舎のお婆ちゃんを思い浮かばせる、染み染みワインです。
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「この一滴に、驚きと歓びを」をテーマに生み出された焼酎。オレンジ芋を熟成させ、中村酒造場ゆかりの「室付き麹」で仕込み、無濾過、無加水で仕上げた、究極のスタイルです。
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淡く搾ったピノ・ネーロ自根と
フュイエット樽熟のシャルドネをアッサンブラージュ。手工業的瓶内2次発酵を経て。ブリュトナチュレ辛口 -
淡いサーモンピンク。酵母の濁り。2019年より上品な仕上がり。ザクロ、クランベリー、バラの花、酵母のミルキーな香り、優しい口当りですがドライで、フレッシュな酸もあります。
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世界的地質学者が手掛ける究極のチリアンテロワールワイン。プラム、ブラックベリーの黒い果実の香とハーブを思わす緊張感のある香、タンニンもキメが細かく締まっています。
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江戸城を築城し、室町時代後期に関東地方で活躍した道灌。太田酒造さんの中でも、キレのいいタイプです。生酒らしい華やかな香りと酸が心地よく、やや辛口です。
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巨峰の可能性に真面目に向き合ったスティルワインです。柔らかみのあるガメイ種の様なニュアンスの後に華やかな巨峰のキャンディーさが出てくる感じです。
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1855年の格付け当時から五大シャトーの先頭を争うワイン、パリ万博で行われた格付けでは、最高の格付け一級を獲得。長期熟成を経て滑らかな舌触りと豊かな味わいが現れます。。
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果実味と密度のバランスが良いフルーティーなワイン。まろやかな黒果実のフレーバーがありアフターに黒胡椒のスパイシーさを感じる。ジュース感で飲めます。
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クリーンなナチュラルワイン。レモンやアプリコット、洋
梨のフレッシュな香り。透明感のある果実味と若干の塩味、すいすい飲めるスムーズな後口です。魚貝などによく合います。 -
安定した品質を誇る、人気格付けシャトーの代表格。美しい果実味と豊富なタンニンが織り成す、
豊潤かつ気品漂うスタイル。サントリーさんが1983年から所有。 -
日本での知名度は低くいですが、マルゴー村の第3級格付け蔵。カシスの果実や花を思わせる香りと美しいテクスチャー。2013年は力強いヴィンテージ、脂の多いお肉に合いそう。
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優しい泡立ち！ ナイアガラ種のフルーティーな香り。心地よい苦味とタンニンがあり、色々な料理に合いそうです。飲む30分前に、良く振って澱を混ぜると旨味が増します。
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大人のファンタグレープ！色や味わいが濃く落ち着いた感じ。現在は発泡は無く、残糖があるので時間が経つと微発泡に！2022年5月以降がオススメです。
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カシス、黒系果実、スパイス、革、タバコなどの香り。フレッシュで豊かな酸、しっかりした渋みとボディ。ジューシーで完熟した黒い果実の風味が口の中に広がる。
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淡いガーネットの色調に赤系果 実の香りを感じます。熟成の助けと なるであろう渋みや苦味がまだ見受けられますがポテンシャルを秘 めた果実に一体感のある整ったボディが特徴です
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桃の香りを思わせる優しいオレンジワイン。基本的には介入を最小限に抑え、化学薬品等は一切使用せず、ヴィンテージごとに毎年ぶどうのブレンドや醸造方法が異なる。
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とっても素敵な桑原さん。野球で鍛えた体と精神、優しい笑顔、その奥に秘めたワインに対する暑い思い。自然の力を最大限に生かしサポートする醸造。心に染みるワインです。
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ヒトミさん唯一の、栽培から瓶詰まで全て手がけるワイン。2020年は、醸造家の石本さんも自信を持ってお勧めの仕上がり。清澄・濾過・除酸を行っていないピュアな旨味を感じます。
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このジンは、スロベニア起源の伝統的なレシピに基づき、独特な個性を持つ、フレッシュなジュニパーの風味です。他のジンと比べて、液体の強さがあるパワフルなタイプです。
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とっても素敵な桑原さん。野球で鍛えた体と精神、優しい笑顔、その奥に秘めたワインに対する暑い思い。自然の力を最大限に生かしサポートする醸造。心に染みるワインです。
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超入手困難！年産僅か888本のみの希少作品！非常に余韻が長く、芯のある液体が、他のシャンパンとはレベルの違いを感じます。
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レベルの違うフランチャコルタ！ ミネラル感、酸のキレ、シャンパンを思わせる風格と余韻！口に含んだ瞬間にマルゲが浮かびました。
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醸しをし、黄金色に近い色調。ただ個性は強く無く、入門編のジョージアワイン。花梨や杏、ハーブやミネラルを感じます。豚や羊の素朴な煮込み料理に合いそうです。
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銀座でソムリエ、フランスでソムリエとボルドー大学を経て、2019年醸造所を設立。ナチュラルなアプローチで造られてます。味わいも、優しく染込む様な液体で、旨味があり癒されます。
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温暖な地中海性気候で育ったビタミン豊富なシチリア産の有機レモン果汁と、天然炭酸で作られたオーガニックソーダ。爽やかな酸味とほのかな甘さの、すっきりとした口当たり。
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春先の霜害、ベト病、結実不良と闘いながら
フレデリックのところは生産量が例年の半分となりました。その中でも、しっかり健康な実だけを慎重に選び、仕込まれました。 -
江戸城を築城し、室町時代後期に関東地方で活躍した道灌。太田酒造さんの中でも、キレのいいタイプです。生酒らしい華やかな香りと酸が心地よく、やや辛口です。