入荷情報
New Arrival
-
タンクの下20％に除梗した葡萄を敷き詰め、その上に全房の葡萄を乗せ、下の葡萄が発酵したCO2でタンク内はMC状態に。夏でもスイスイ飲める、ピュアで軽いタイプです。
-
カリフォルニアワインに魅せられたオーナーが、銘柄では無く、味に納得した物を、それぞれ飲み頃になるまで寝かせたワイン！エッジにオレンジが現れ熟成感が魅力です。妖艶なワインです。
-
カリフォルニアワインに魅せられたオーナーが、銘柄では無く、味に納得した物を、それぞれ飲み頃になるまで寝かせたワイン！全ての要素が最高です。無条件に美味しい！最高のグラスで！
-
カリフォルニアワインに魅せられたオーナーが、銘柄では無く、味に納得した物を、それぞれ飲み頃になるまで寝かせたワイン！シルキーな口当たり、ベリー、シダ、モカの香りが長く続く。
-
開栓しても吹きこぼれず、グラスに注ぐとムースの様な泡が現れます。香りはナイアガラ種らしいマスカットの香りが、華やかに広がります。口当たりはドライで軽いタイプです。
-
プレス機の都合で、2週間以上収穫が遅れ、糖度27度～に！新樽発酵ですが樽感は非常に優しく、フレッシュなデラと、赤葡萄の果実感がアクセントになって、楽しく美味しいです。
-
トロピカルフルーツを思わせる華やかな香り。ネクターやグアバ、パッションフルーツ、ハーブを思わせるドライな余韻もあります。ナチュラル感たっぷりのワイン。
-
これは、ナチュラルとゆうよりクラシカルなタイプ。ブルゴーニュを思わせる樽感と、高級感を感じます。シャルドネの旨味と香りが、上品に長く素直に広がります。
-
レモン、青リンゴ、マーガレット、ハーブを思わせる香り。口当たりはドライでフレッシュ、余韻に強いミネラルがあり、レモンを搾った、魚介料理が食べたくなります。
-
1768年から続くドメーヌ。ボルドー液も無使用、山羊に雑草を食べさせて除草し、糞が肥料になる。究極の自然派生産者。味わいは、個性的でバーブを思わせる他のシャルドネには無い味。
-
品種酵母、酵素、動物由来の成分、添加物は一切不使用。シトラス、リンゴ、ピーチ、アプリコット、干し草、生姜。ホワイトペッパーの複雑なアロマ。フレッシュで心地よい余韻。
-
地元池田町のラベンダー！花が咲く前の最も香る瞬間に収穫。今年は２つ品種（濃紫、オカムラサキ）を全草ごと蒸留。針葉樹林の香りと、ラベンダー香が穏やかでフローラルな印象。
-
トロピカルフルーツを思わせる華やかな香り。ネクターやグアバ、パッションフルーツ、ハーブを思わせるドライな余韻もあります。ナチュラル感たっぷりのワイン。
-
新樽比率75％ですが、樽感は優しくフレッシュに感じます。通常のキャンベルロゼよりも複雑で味わい深いです。ベースの白の酸が強めなので夏にピッタリなタイプです。
-
東京で技術者をされてた、とっても素敵でスマートな池さん。まだ他に生産者が少ない中、2017年立ち上げられたワイナリー。柔らかな泡、リンゴの旨味と、ビター感、キレのいい辛口です。
-
淡く霧がかったレッドチェリー色。サワーチェリー、ザクロ、スモモ、グアヴァを思わせる華やかな香り。ジュースの様な口当たりで、爽やかな果実感と酸を感じます。
-
輸入元さんが、蔵で眠ってるのを発見！ノンヴィン表記ですが2012年物です。味わいは、シャンパンを思わせる、ミネラル感と酸があり、熟成感は無くまだ活き活きとしてます。オススメ！
-
これぞ高級白ワイン！と思わせる、しっかりとした樽香と、トロピカルな果実感！程よく酸もあり重過ぎずエレガント。週末の食卓に、クリームを使った料理や、チーズと一緒に！
-
琥珀色、紅
茶のニュアンス、微かなハニーオレンジの香り、丸い果実味の後か
らミントなどの複雑な味わいに、シルキーなタンニンとたっぷりのミ
ネラル感に長い余韻。 -
オレンジがかった桃色。ネクタージュースを思わせる熟した桃の甘い華やかな香り。発泡性は微量で優しい泡。アルコール感も無く、お酒の苦手な方にもお勧めです。
-
日本が大好きなデルフィーヌ当主。優しく温厚な方ですが造りに職人気質な拘りを感じます。アプリコットや蜂蜜の香り味わいは繊細でビスケットやドライフルーツが感じられる。
-
涼し気な赤い果実感で、少し冷やして飲んでも美味しい。ラズベリーやプラム、小さな赤い花の香りで、ドライでややスパイシーな要素も感じる。夏にオススメの赤。
-
若いヴィンテージですが、古樹の様な、複雑で妖艶な果実味があります。ただ難しいワインでは無く、気軽に飲めそれでいて丁寧に造られた、上質なタンニンと味わいです。
-
めちゃくちゃ上質なタンニンです。黒系果実の落ち着いた香り。口当たりは、豊富なタンニンですがシルクの様に滑らかで、体に染み込む様なナチュラルな液体です。旨い！
-
生産者は、「大音量のアルコールを届ける」と言ってますが意外と上品です。赤系果実の香り、ほのかな杉、燻香、月桂樹のニュアンス、やや濃い目で若干の甘味も感じます。
-
昔にソムリエ協会で習った、菩提樹やオイルの香りは皆無。白桃や青リンゴ、カモミールなど華やかで美味しい香り。きれいな酸と果実味が口の中に溢れ、エレガントな余韻です。
-
久々入荷のアハトゥング！前回より更に美味しくなってます。淡い濁り、オレンジ感は優しいですが、旨味はたっぷりあって口に入れた瞬間に「旨い！」と思える親しみ易いタイプです。
-
ナチュラルで、不安定感の無い素直に美味しいピノノワール！淡いチェリーレッドで、ザクロやハーブを思わせる優しい香り。口当たりも素朴で、体に染みる様な感覚でスイスイ飲めます。