入荷情報
New Arrival
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イチゴ、アセロラ、さくらんぼ、綿あめ、グレープフルーツ、白桃、ヨーグルトの香りがあります。18年と比べて果実味や厚みがあり、ボリュームが増しています。
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高山村の3人の栽培家の葡萄を使用。伊予柑や橙などの和柑橘を思わせる癒される香り。口当たりには、爽やかな酸があり、秋刀魚の塩焼きなど、柑橘を搾る料理に合いそうです。
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トーストしたオーク、熟したブラックチェリー、カシス、スパイスなどの甘い香り。口中ではシルキーな質感でバランスの良い味わい。甘みを持つ滑らかなタンニン。
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まろやかな甘い赤い果実の香りが印象的であり、ココアやチョコレートのような香りも感じられます。果実味・酸味・タンニンのバランスが高いレベルにて調和しています。
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18年は、紫がかったルビー色、ベジタブルな香りと、紫蘇を思わせる香りも、口当たりはタンニンが若々しく水谷酒店のセラーで2022年まで寝かせてリリース予定です。
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新しいスタイルの甲州！甲州にある日本酒っぽさは無く！スッキリとした旨味と、樽感も軽くグビグビ飲めます。和食にも洋食にも合う、甲州です。
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濃厚な黒色果実やブルーベリー、アニス、ローストコーヒー、西洋杉などの凝縮感ある香り。フレッシュフィグ、炒ったスパイス、甘いバニラなどの香りが鼻に抜けます。
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古き良き時代！を連想させるクラシカルな味わいが特徴。ベリーやプラムなどの果実味、地や皮製品などの複雑な風味、豊潤で落ち着いたオーク樽の香りと、滑らかなタンニン。
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辛口でキレのあるタイプですが、旨味もしっかり感じる。シャープで心地よい酸味、
グレープフルーツやオレンジなどの柑橘系の香り、ミネラリティーも感じられます。 -
18年は、紫がかったルビー色、ベジタブルな香りと、紫蘇を思わせる香りも、口当たりはタンニンが若々しく水谷酒店のセラーで2022年まで寝かせてリリース予定です。
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コスパ最高です。やや濃い目ですが、スムーズな口当たり。熟したベリー系果実の香りと、バニラやモカを思わせる樽の香りも！程よい濃さと、親しみ易い旨味とタンニンが絶妙。
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ブラックチェリーやラズベリーのアロマにチョコレート香。ジューシーな完熟果実の甘味と複雑なスパイス香を持ち、程よいバニラ香が広がります。
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甲州のほんのりとした旨味と酸味が絶妙なバランスです。フレッシュさや瑞々しい果実のような
味わいです。抜栓直後は微量な還元香を感じますが、ワインに複雑性をもたらし、より魅力的に
感じさせてくれます。 -
モモやライチのような華やかな香りと、ハーブのような爽やかな苦味を感じるドライな微発泡ロゼワインです。ほのかな甘味、穏やかな酸味、キレのある苦味が軽快です。
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古代ローマ人から伝わる、地球の傾きの24度、48度、72度、を使いデザインされ、自然の力なのか、今までに感じた事のない感覚でワインを感じます。是非、お試し下さい。
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ハニー、キャラメル、カカオ、濃い麦焼酎、ベビーパウダー、森の中を思わせる香り。口に含むと優しい甘味があり、スパイシーさと爽やかな酸が余韻に広がります。
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淡いオレンジの入った赤色。香りはピノノワールらしい赤い果実のラズベリーやクローブの落ち着いた華やかな香り。アルコールのボリューム感は有りますが染みる様な味わい。
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フランスでSO2ゼロの醸造、スペインや琵琶湖での色々な経験を経て、ナチュラルにとらわれない自然な造りをされてます。厚味の有る口当たり、熟れた白い果実の旨味が上品に広がります。
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青山の中川さんの試飲会で発見！口に含んだ瞬間、液体の違いに驚きました。素朴で優しくそれでいてゴージャス。やや濃い目の果実味ですが、体に染み込むかの様な感じです。
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2014年のジヴリーの中でＮｏ１になった生産者。プラムや黒オリーブの香、ブル・ピノの中では、果実もタンニンも力強いです。レバー、羊、牛の焼きや煮込みに。
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47のボタニカルが醸し出す、芳醇な香りと味わいのジン。ジュニパー、シトラス、胡椒、クランベリーが効いた独特かつフレッシュな香りは「MONKEY 47」ならではの特徴です。
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いろんなボタニカルが複雑に重なりあうことによって生まれる味わいの余韻は長く美しく、飲んで楽しい酒になっております。今飲んでも楽しめますが、数年後には更に円熟してるでしょう。
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静岡県浜松市のまる敬農園さんの三ヶ日みかんの花を使用。爽やかな香りかと思えば、飲むと深みのある味わい。柑橘としてみかんの
イメージとはまた少し違い癖になります。 -
フランスでSO2ゼロの醸造、スペインや琵琶湖での色々な経験を経て、ナチュラルにとらわれない自然な造りをされてます。優しく林檎やパイナップルの香り。しっかり冷やして落ち着かせてお楽しみ下さい。
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コガネセンガンと白麹で仕込んだ原酒を地元産の温泉水（超軟水）で25度まで割水されています。ロックなら10度前後、お湯割りは40～50度がオススメ。
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INABA熟成！もともとコスパの高いエリタージュ！天候に恵まれた2015年を自社倉庫で5年熟成させたのにそのままの価格でリリース！当店で12本限定品です。
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家族経営のワイナリーに隠されていた秘蔵の古酒。きれいな熟成をみせるゆったりとした果実味、あふれる豊潤な酸と、キメ細やかなビロードのようなタンニン。