入荷情報
New Arrival
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いつもと、ちょっと違うグリューナー！ 梨やハチミツを思わせる熟した香り。口に含むとボリュームがありながらドライでスパイシーな余韻があります。文句無しに旨いです。
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青リンゴ、マンゴーなどのトロピカルフルーツの香りと、鮮やかなミネラル香、干し草のニュアンスなどが感じらる。アルコール感が綺麗で、スムーズな口当たりよ余韻が魅力。
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19年より更に旨い！素朴で染み染み感じる癒し系ワイン。軽く濁り、白に近いイエロー。青リンゴ、白い花、ハーブやスパイスの香りとグリューナーの緑の特徴を感じます。
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シャトー・ド・ゴールで有機栽培について学んだブルネ氏。グルナッシュですがイメージより淡いルビー色でナチュラル。赤い果実の素朴な香り、口当たりは、ややボリューミーです。
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イチゴジャム、フランボワーズ、梅、チェリー、紅茶、クローブ、ナツメグやハーブなどさまざまな香りが混在。決して大きなワインではありませんが、ゆっくりと楽しめます。
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岩谷さんは、滋賀と大阪のワイナリーで28年間醸造を経験され、山形に惚れ込みワイナリーを設立して初のリリース。林檎やデラの旨味、濁りの酵母感や白い花の香りと酸が心地いい。
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今回意外と‘清純派’かも
広い世界夢見始めたのねビン内2次反抗期を経て
『辛口』の10代赤ずきん優しい泡立ち、優しい果実味、優しい旨味、美味しいです。 -
赤い果実や、バラを思わせるフローラルな香りが特徴です。口当たりもエレガントで滑らかなタンニン、余韻には紅茶や、ブランデー、バニラ、甘草の香りが広がり、余韻は長いです。
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陳皮、ハチミツ、ハーブなど、面白い香りがいっぱい！口当たりはドライですが旨味を感じ、ヒトミの中では強めのタンニンが有ります。ハード系のチーズや、冬の和食に合いそう！
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ブドウ園を守ろうと立ち上がった3人の名前の頭文字TEF！キリリとした酸とオレンジの旨味が面白い味わいに！青デラを2ヶ月自然乳酸発酵させヨーグルな感じです。
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家族経営のワイナリーに隠されていた秘蔵の古酒。きれいな熟成をみせるゆったりとした果実味、あふれる豊潤な酸と、キメ細やかなビロードのようなタンニン。
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樹齢の古い畑のブドウを使用。乾燥と強風で虫が付かないから農薬も必要なく、超自然な栽培と醸造が出来ます。キメの細かいタンニンと黒い果実味、普通に美味しいです。
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ルフレーヴで4年間在籍し、シャブリ部門の醸造長にまでなったカナダ生まれの青年。葡萄農家とも蜜に協力し、葡萄の魅力を最大限に表現した、ピュアなシャブリです。
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濃厚な果実味と豊富なタンニンですが、滑らかな口当たりで、女性醸造家が造る優しさを感じます。カカオや熟した黒い果実、バニラを思わせる香りが上品に広がります。
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マルベックならではの上品な果実味と酸味、きめ細かなタンニンがワイン全体を綺麗にまとめています。アルゼンチンを代表する葡萄品種、「マルベック」ドニャ・パウラのフラグシップともいえるワインです。
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天体運行によるビオディナミ・カレンダーを導入し、栽培醸造。ＤＲＣ、コント・ラフォン、ルロワと同じ樽を使用。2018年ですが、程よいコクと綺麗な酸もありエレガントな余韻。
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曽我さんが尊敬する、佐藤父子が栽培してるワイン畑からしっかりとした熟度を持つシャルドネを新樽で適度な酸素供給をしながら発酵、適度なボリューム感です。
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米のジャクソン・ファミリーと南アのグラハムが共同設立。目標は、南アフリカ最高のシャルドネを造り出すこと。香りは、レモンの皮、ベルガモット、ユリの花、白トリュフ。
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出汁感がありながら、フレッシュな酸もあってもう最高～！20年も変わらず美味い！濁った液体から、果実の旨味と海の様なミネラルと、レモンの様な爽やかな余韻があります。
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色づきのいい黒葡萄のみ使用。木苺やベリーの香りが心地よく、瓶内二次発酵由来のブリオッシュの香り。伝統的なシャンパン製法、全て手作業で仕上げました。
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なんとも可愛らしい苺ジャムやスミレの香り。樽からの香りは穏やかで、若々しいフレッシュな口当たり。日本の食卓に合う軽やかな味わいです。
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若干グリーンががった淡い黄色。白い花やシトラスを連想させる爽やかな香、口当たりも軽く太陽の下で飲みたくなる気持ちのいい味わい。葉物のサラダや、シンプルな魚介に！
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別名「赤いマスカット」と呼ばれ、華やかなマスカットの香りをもつ葡萄で、とてもジューシーな味わい。柑橘系の爽やかな酸味もあり、甘味とのバランスが取れています。
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20年は、グッと旨味が増しました！桃や梨など白い果実のクリアーな香り。口当たりは広がりと厚味があって今までと違う仕上がりです。親しみ易くクラシカルも感じるワインです。
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ロゼかと思わせる明るいルビー色で、透明感があります。ALC12％ですが、香りにボリュームがあって大きく広がります。チャーミングな果実味と、カカオを思わせる旨味が特徴です。
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めちゃくちゃ旨いです！焼酎の枠を超え、世界のブランデーやラム、ジンなど銘醸酒が思い浮かびます。生搾りジュースの様なフレッシュ感と優しさ、永遠に続く余韻が魅力です。
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カマルグ米、硬水、ワイン酵母で仕込んだ100%仏産の清酒。フィノタイプのシェリー、洋梨、スモーキー、蜜の香り。ミネラル感があり、ワインの様な酸が斬新な味わいです。
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糖度の違うタイミングで収穫し、香りや酸、複雑さを出す。15年とは違い、淡い濁りがあり、口当たりにライムの様な柑橘感が強く、フレッシュジュースの様な爽やかな余韻！