入荷情報
New Arrival
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接ぎ木無しの根も幹も100％メルローの葡萄から！無理しない優しい醸造で、透明感のある果実香、軽やかな味わいと優しいタンニンに仕上がってます。
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シャトー・レオヴィル・ラスカーズのドゥロン家の所有。醸造コンサルタントにはミッシェル・ロラン氏を招き入れ伝統的なボルドーの魅力が詰まったコスパの高い1本。
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「むろ屋（麹屋）」で「モロ蓋（麹蓋）」にて麹を造る純手作り焼酎の手法を、かたくなに守り続けています。店主の親友のお母さんのご近所さん、ご縁のある蔵元です。
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アーティスト、彫刻家の
ニカ・バキア氏が造る甕ワイン毎年、彼の感性で変わるワイン、そしてラベル。赤ぶどうと白ぶどうを使ったロゼに近い赤ワイン。 -
小さな醸造所を借り、6haの所有畑から1キュヴェのみ仕込。やや濃い目のルビー色。アルコール15％からくるパワフルで、広がりのある香り、力強いですがエレガントなタンニンです。
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家族経営のワイナリーです。良質なブドウを栽培し、多くのワイナリーから支持され、現在もFar Niente等のナパを代表するワイナリーに提供しています。
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オーパス・ワンに隣接する畑のブドウを使用。オーク樽にはDRC社なども使用する世界最高級の樽フランソワフレール社及びカデュー社の物を使用。
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ヤング夫妻と息子、娘の4人で運営する家族経営のワイナリー。仏スタイルを基本に、様々なバランスを取りながら葡萄を育て醸造している。家族は素敵な自宅兼ワイナリーで暮らしています。
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ワインへの情熱が溢れ出るオーナーでワインメーカーのケビン・カリカーとカリフォルニアを代表するワインメーカーのマーク・ヘロルドが出会い、2001年からリリースを開始。
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貴彦さんから、葡萄の事、醸造の事、自然や家族や環境の事色々なお話を聞かせて頂き、全てが理にかなって自然でしたあるがままを受け入れ過ごす事、本当に自然だな～と感じました。
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柔らかいチェリー系と心地よいローズやスミレ系の香り。飲む程に透き通るような印象を与える酸と果実味があり、程良い樽香と絶妙な繊細バランスが柔らかく凝縮しています。
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先日、熟成したヨイチ・ノボリをお客様と一緒に楽しみました。腐葉土やキノコ、動物的なニュアンスなど、魅力的な香りが顔を出してました。是非、寝かせてお楽しみ下さい。
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2016年は、結実不良が多発し収量3割減、ボトリチスは殆ど無く、小粒で非常に良い年。繊細な果実味も理想的に反映。抜栓は2018年の12月以降で！理想は2021年春以降！
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完熟した果皮由来の食にも似る「食感」が特徴。フルーティな香りが綺麗に残るように低温で醸し。冷やしても常温でも香り豊かで余韻の長い飲み口が楽しめる。
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ジェイソンはパルメイヤーのセカンド的存在。綺麗な黄金色、グレープフルーツ、ハネデューメロン、蜂蜜の香りとパイナップル、バニラ、クリスピーな長い余韻。
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真鍮の様なかなり濃い黄色。カラメル、ナッツ、シトラス、スモーク、とにかく濃厚な黄色をイメージする果実の香に、エスニックなスパイスのニュアンスも。熟成の極みです。
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フレッシュで白桃、ネクタリン芳醇なアロマ、白い果実の味わいミネラル、厚みのあるフィニッシュを感じます。介入を最低限に抑え野生酵母を使用。
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ダージリンの茶葉や湿った落ち葉、土、木、オレンジの香り、加えてとんでもない複雑味、タンニンはかなりしっかり感じますがしっとりと優しい飲み心地が特徴のワイン。
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2016年は、貴腐菌の付いた葡萄が少なかったので2015年を75％ブレンドして熟成させた。ナッツ、バター、蜂蜜、甘栗、紅茶、シトラス、オレンジピールの香り。抜栓は2018年の12月以降で！
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ビッグヴィンテージの2010年。パランのワインは、どれを飲んでも骨格のしっかりとした芯のある味わいで、産地の個性をはっきりと表現しています。
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6月上旬、池田町にあるラベンダーファームあまおか、より花が咲く直前の最も香る瞬間に収穫してもらい、
花と茎を一緒に蒸留したため、いつもよりハーバルな味わいです。 -
自社所有の畑のみからブドウを栽培し、醸造、販売まで行う唯一の生産者。淡いサーモンピンク、サクランボやバラの優しい香り、強さは無いですが、バランスの取れた1本です。
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清涼感たっぷりで爽やか。アルコール感も素朴で優しく、とてもきれいな果実味と、優しい口当たりでクリーン。何代も続く葡萄の栽培家が造るナチュラルなムスー。
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98年と比べると、明らかに若々しく酸と果実味を感じます。とは言え、20年近い熟成による妖艶さや複雑さ、そしてピノノワールの旨味をしっかりと感じられるリッチな味わい。
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99年と比べると、明らかに熟成感がハッキリと感じます。オレンジがかったべっ甲色、干し柿や紅茶、アプリコットを思わせ妖艶な香り、熟成が好きな方に強くオススメです。
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口当りは甘味があり柔らかく滑らか。丸みのある果実味にスパイス、チャーミングな酸味、柔らかなタンニンを楽しめる豊かで果実味溢れる赤ワインです。
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ドメーヌが所有する8つの区画のブドウを使用したキュヴェ。幾重にも層を成す果実味やチャーミングなアロマ、美しい酸が魅力の
コストパフォ－マンスに優れた1本です。