入荷情報
New Arrival
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シトラスの香りと複雑味のある白ブドウの王道品種シャルドネから作った待望のノンアルコール・白ワイン。白身のお肉や魚料理と好相性です。
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フルーティーでコクがあり、ブルーベリーの風味も感じることができるノンアルコール・スティル赤ワインです。赤身の肉やチーズと好相性です。
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アフリカ大陸の南西のフィロキセラも到達しない島。世界にここだけの複雑に絡み合った奇怪なぶどうの樹。淡い色調、素朴で優しい口当たり、スモーキーな余韻。
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オーナーは、神様アンリ・ジャイエ氏に師事しそれを表現。ブルゴーニュの古典的なエレガントなワインに仕上げてます。果実味やアルコール感は優しく、染みる癒しの優しいタイプ。
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カリフォルニアでは感じた事のない、爽やかな酸が特徴。グレープフルーツを思わせる柑橘系の香と、口に含むと、酸と丁寧に造られた旨味のバランスが絶妙です。
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長野県産コンコードぶどうを100％使用した、濃縮還元していないストレートジュースです。ジュース加工用として勝る品種のないコンコード。独自の搾汁工程により風味豊です。
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加糖や濃縮還元等の加工をしていないストレートジュース。桃の風味が生きた、トロっとした舌触りと､サラっとした飲みやすさが特徴の新しいタイプのジュース。
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加糖や濃縮還元等していない無添加のストレートジュースナイアガラ本来の甘い香りとすっきりした味を合せ持つ、高級感あふれる上品な果汁に仕上がっています。
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加糖や濃縮還元していない透明感のある無添加ジュース。混濁タイプは酸化防止剤を添加している場合が多いです。無添加で新鮮なりんごの香味があり､すっきりとした果汁。
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長野県産巨峰を100％使用した、濃縮還元していないストレートジュースです。巨峰は、生食用品種の王様です。渋さを抑えた飲みやすいジュースです。
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飲み頃のポイヤックの魅力を味わえる、オススメの1本。ベリー系果実の中にバラなどのドライフラワーやキノコ、タバコやトリュフの香りが感じられる
。仔羊など王道料理と。 -
環境に配慮した農法を用い、収穫は90%人間の手で摘み取り。木樽熟成の複雑な香りと、シャルドネ種の程よい旨味とコク！クリーム系ソースの料理や、ナッツやチーズをおつまみに！
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ルフレーヴで4年間在籍し、シャブリ部門の醸造長にまでなったカナダ生まれの青年。葡萄農家とも蜜に協力し、葡萄の魅力を最大限に表現した、ピュアなシャブリです。
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あごが落ちるほどおいしいとのことでこの名前がついた。みずみずしく、サラダやおろしで生でおいしい。煮物もやわらかく味も染みやすい。大根ステーキもおすすめ。
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岩谷さんは、滋賀と大阪のワイナリーで28年間の経験の中で山形の葡萄に惚れ込み、ここでの創業を決意されました。スチューベンの親しみ易い旨さが、心躍る美味しさです。
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いちご、ラズベリーのチャーミングな香りですが、苦みもちゃんとある辛口ロゼ。ビオのようなトロンとした要素も。グリッシーニやクラッカーなどをあてに飲むとよさそう。
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お菓子職人だったドミニクがネゴシアンとしてのスタート。古木、自作の樽による熟成、無濾過、全房醗酵の拘り。黒い果実味と、凛とした骨格、熟成がスタートした飲み頃。
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自然栽培を目指す10人のエステザルグ協同組合が作るワイン。農薬や除草剤を使わない農法で、葡萄と土の力を引き出しブラックチェリーのような、やや強めな果実味があります。
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古城梅は粒が小さく実も固いので生産性の高い南高梅に殆ど変わってしまいましたが、味の濃さやキレは南高梅には無い個性があり、力強く男性的な味わいの梅酒になってます。
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外も中も鮮やかな赤色のミニ大根。中の色は紅芯大根より濃い赤色。みずみずしく、やわらかい。アントシアニンが豊富。おろしにしてもすごくきれい。
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サラダに使えるいろんな種類の葉物を詰めました。いろどりもきれいで食卓が華やかになります。野菜本来の味があるので、塩味だけでも美味しいです。
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伝統的な製法に拘り葡萄を足で踏んで自然酵母にて発酵。輝くように美しいルビー色、プラムやベリーのような香り。凝縮した深い味わい、食後のチーズやナッツなどと合わせて。
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房島屋ブランドの最高峰酒！柔らかでマスカット風の香りトロ～リとした口当たり、爽やかな酸とキレのいい旨み！全てがバランス良く調和し、余韻の酸味が程よく残ります。
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シャルドネのキレと、ピノ・ノワールの旨味が表現され、爽やかな柑橘の風味とふくよかな質感が特徴的。カジュアルなタイプで、飲む方を選ばない優等生。
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オーパスワンやスーパータスカンなど濃いワインが好きな方にオススメ！ 凝縮した黒い果実の香と、樽由来の上品なロースト香、非常に濃いですがシルキーな口当たりです。
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綿重さんの醤油には甘味があるので、ボン酢にしても甘味が旨味として、絶妙なバランスで料理を引き立てます。水谷家では、水餃子の付けタレとして使うのがメイン。