入荷情報
New Arrival
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ノンボワゼとは、フランス語で「樽熟成由来の樽の香りのない」という意味。小布施ワイナリーは樽発酵主体のシャルドネがメインですがその弟分がこのワイン。
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イタリアで経験を重ねた二人が放牧の地に葡萄を植えた。今までの常識には縛られず、理を自然に受け入れ表現。自根のソーヴィニヨン、早めの収穫で香草の香りと酸を。
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イタリアで経験を重ねた二人が放牧の地に葡萄を植えた。今までの常識には縛られず、理を自然に受け入れ表現。華やかさと力強さ同居の辛口娘。
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スペインのスパークリング「CAVA」と動物の「カバ」を掛けたダジャレワイン。売上金の一部は上野動物園に寄付。DRYと記載してありますが、少し甘味もあり親しみ易いタイプ。
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ヒトミワイナリーらしい、しっかりとした濁り。香りも、醸しや無濾過を感じる果実感と酵母感。ビネガードレッシングを使ったサラダに合うかも？
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かなり力強くボリュームのあるタイプです。ドライフルーツ、リキュール、モカ、バニラ、熟成感など香りが溢れて来ます。ニューワールドを思わせるパワー。脂の乗ったワイルドな肉に！
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他の酒蔵からも一目置かれる、生もと造りの親方的存在。白い花や白桃のコンポートとミネラルでミルキーな香り。コクもありキレもある絶妙なバランスの、優等生生もと。
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伽羅の香りをともなった奥ゆかしい芳香に、丸く艶のある極めて完成度の高い味わい。森林の中に居る様な落ち着き。少し高めの温度で、乳酸の旨味を楽しんでみて下さい。
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他の酒蔵からも一目置かれる、生もと造りの親方的存在。白い花や白桃のコンポートとミネラルでミルキーな香り。コクもありキレもある絶妙なバランスの、優等生生もと。
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伽羅の香りをともなった奥ゆかしい芳香に、丸く艶のある極めて完成度の高い味わい。森林の中に居る様な落ち着き。少し高めの温度で、乳酸の旨味を楽しんでみて下さい。
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ピノとしてはかなり濃い目の赤色。香りは完熟した果実のボリュームがあり甘さも感じる香り。口当りにも甘味があり、これぞアメリカ！と思わせる元気のいいワイン。
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輝きのあるイエロー。レモン、ライム、グレープフルーツのような柑橘系の香り。爽やかな酸味とミネラル感、バターやハチミツのような芳醇な味わいが余韻として口中に広がる。
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リンゴの蜜、桃のコンポート、熟した果実のトロピカルな香、口当たりはボリュームと甘さもあり長い余韻を感じます。食前酒やデザートと相性がいいと思います。
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カレラで10年以上の経験を積んだ後、オーナーと賛同し協力。各畑からの良質な葡萄と、それらを絶妙にブレンドする事で果実味、酸味、旨味のバランスが良く、親しみ易いのが魅力。
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天才醸造家ロイマーがビオディナミ農法で栽培した葡萄をワイン製造のように手摘みし、無添加でピュアに仕上げた、他のジュースには無い味わい、紅茶を思わせる香り。
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淡いレモンイエロー。梨、黄リンゴ、ミネラルを感じる香り、口当たりはフレッシュですっきりとしつつも程よい旨味もあり、和食や、白身の魚、パスタなど幅広い料理と楽しめます。
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ブラウフレンキッシュ由来のスパイシーで黒い果実の風味とツヴァイゲルト由来の豊満なボリュームと柔らかさが魅力。タンニンのキメも細かく、高級感もありバランスのいい1本。
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もともと樽製造業だったヴィニョーブル・ランドー家。そのせいか非常に樽感が上品で、価格以上の味わいです。2015年まだまだ若々しく、タンニンと果実味も力強いです。
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若いビンテージの際は薄いロゼのような色合いながらも綺麗な茶色の色調をおび、ピノらしいストロベリーやチェリーの香味と柔らかく優しいタンニンが特徴です。
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かなり個性が強いので、ナチュールのワイルドなのが好きな方にオススメです。しっかりと濁ったやまぶき色、シードル、ヤクルト、お漬物、オレンジピールの香り。2018.04
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ブルゴーニュの高級ワインを思わせるボリュームのある香。口当たりのボリュームもあり、洋梨や白桃を思わせる果実味。酸とミネラルは強くなく柔らかな余韻です。
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伝統的なシャンパン製法。ルミアージュ、デゴルジュマン打栓、ワイヤ掛けと全て手作業、収量制限をした高価格葡萄を使用した、採算度外視のコスパの高いスパークリングです。
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優秀な栽培家から、優れたブドウを入手し醸造しています。入荷直後は、とてもピュアで透明感のある果実味でしたが、今（2018年4月）は、還元しているので2019年以降に販売します。
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贅沢なシラーズの果実の口あたり。チョコレートと焙煎したコーヒー豆の香りが口いっぱいに広がります。どっしりとした土のような香りのタンニン。かすかなオークの香り。
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これぞローヌ！これぞジゴンダス！とゆうクラシカルタイプ。赤黒い果実の中に、なめし皮や甘草の香りがあり熟成を感じ、タンニン量は多いですが滑らか。ジビエの煮込みと！
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古き良き時代！を連想させるクラシカルな味わいが特徴。ベリーやプラムなどの果実味、地や皮製品などの複雑な風味、豊潤で落ち着いたオーク樽の香りと、滑らかなタンニン。
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世界中にコレクター達が存在、世界完全割当の超限定品。シナモン、ナツメグ、プラム、ダークチョコレートの香り。濃厚で凝縮した果実味、極めて秀逸でエレガントなワイン。
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あらしぼり製法により果実に近い混濁タイプ。砂糖や香料など一切使用せず、まさに果実そのもの味。まるで葡萄を頬張っているような味わい。