入荷情報
New Arrival
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「おやすみなさい」をオマージュして「おはようございます」を造ろうとしましたが、イメージと違い「おはようございま
すピオーネ」を略した「おはぴお」になりました。 -
赤い果実と怪しげで複雑な香り。ほうじ茶のようなニュアンス。柔らかな質感とジワっと広がる旨み。1、2年熟成させると粗い各要素がまとまってさらに良くなるでしょう。
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フルーティーな香りが際立ち、酸とのバランスも抜群な味ヴィンテージ。このままでも美味しいですが、熟成によりさらに素晴らしい味わいになります。
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プルーンやベリー類の香りと、深紅で柔らかいタンニンの口当たりの良い赤ワイン。鳥害で収穫量は減りましたが、適度な降雨によりブドウの品質は上々の年となりました。
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レイト・ハーベストにより、濃縮された糖分や香り成分が豊富になったブドウを使用したデザートワイン。今までにない酸と甘味のバランスが醸し出す、ニュージャンル。
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MLFを終え酸もまろやかになり、ライチやバラ、スパイスなどの複雑で華やかな香り豊かな、ドライ白ワインです。鳥害で収穫は減少しましたが、適度な降雨によりブドウの品質は上々の年でした。
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アーモンドやハチミツの様な芳ばしい香りとまろやかな口当たりのバランスの取れた白ワイン。香りと味は熟成と共にさらに際立ちます。適度な降雨によりブドウの品質は上々の年でした。
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複雑な香り、心地良い苦みとミネラル感たっぷりな、バランスの取れたボディは和食等と相性抜群です。鳥害で収穫は減少しましたが、適度な降雨によりブドウの品質は上々の年でした。
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鹿児島では、32年振りの稼働となる「マルス津貫蒸溜所」バーボンバレルやシェリーカスクを主体に様々な樽で熟成し、モルト原酒をヴァッティングした、2025年発売のシングルモルトウイスキー。
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家族経営の丁寧な造りのワイナリー。カルメネールは、チリを代表するぶどう品種で、黒い果実味が特徴です。完熟した果実ですが、口当たりはスムーズです。
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前年より、しっかりとピジャージュしたため、抽出が強く、梅紫蘇感のあるピノらしいワイン。酢酸は強めで余韻は長め。最低3年以上寝かせてください。熟成させるとよい香りに変化すると思います。
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軽く紫がかったルビー色。若々しいベリー系の控え目な香り。口当たりは、元気な果実味とタンニンを感じます。脂の乗ったステーキに合いそうです。デキャンタをオススメします。
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ダークチェリーの香り。口に含むとフレッシュで、味わいにも甘く生き生きとした色濃い果実を感じます。胡椒の風味がアクセントとなり、バランスのよい酸も下支えしています。
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ワイルドなニュアンスなのに、上品でバランス良く美味しい。野生のベリーやチェリー、プルーンのアロマに少しシナモンやバニラなど甘いスパイスが感じられます。レバーのパテなどに！
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日本のハチミツには無い、濃厚で華やかな香りが特徴です。使い方は色々、紅茶、ヨーグルト、パンケーキ、スコーン、チーズは、個性のあるブルーチーズからフレッシュな物まで合わせれます。
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日本のハチミツには無い、濃厚で華やかな香りが特徴です。使い方は色々、紅茶、ヨーグルト、パンケーキ、スコーン、チーズは、個性のあるブルーチーズからフレッシュな物まで合わせれます。
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ワインは限りなくヨーロッパに近いスタイル。オレゴンで最も注目されているワイナリーと言っても過言ではありません。果実と花の香りが際立ち、飲みやすさと洗練された余韻が印象的。
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【売切れ】シャンパーニュブリュット リナトンデュNVDラジィル
非常にキレの良い辛口シャンパーニュ！細マッチョな液体。樽熟成していますが樽感は強くないです。力強くキメ細かい泡立ち、酸もあり、余韻の香ばしいミネラル感が長く続きます。
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しっかりとした柚子感と、アルコールのリッチ感も有るので、炭酸やトニックで割って楽しんで頂くのがオススメです。理想は、ソルティドックの様にグラスに塩をつけてお楽しみ下さい。
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日本らしい、優しく控え目だけど、上質で奇麗な液体です。デラウェアとは当てれないですが、穏やかで華やかな香りが広がります。口当たりは円く、長い余韻が魅力のお酒です。
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香りはハチミツ、ファッジの甘いアロマにチェリー、レザー。味わいはイチジクや、プルーン、プラムといったフルーツがたっぷりと感じられ、柔らかでエレガントな甘味が余韻に続きます。
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【売切れ】レスプリ テール・ド・ヨイチ 23 平川ワイナリー
熟したブラックチェリー、カシスなど、苺を煮詰めたような甘美な香り。チョコレートや黒胡椒、湿った森林のニュアンス。フレッシュ感のある酸味と、若々しく滑らかなタンニンが心地よい余韻。
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【入荷待ち】ソリチュード テール・ド・ヨイチ 22 平川ワイナリ
全てを備えた万能な美味しいワイン！華やかでトロピカルな香り！果実味のある程よいボディと、シャープでレモンの様な余韻は長くクリアーなのにスパイシー！最高です！
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熟したデラウェアの華やかな美味しさを青デラの生き生きとした酸を活かして山形デラウェアの美味しさを表現しました。フレッシュで溌剌とした果実味が特徴のワインです。
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わずかにオレンジがかって透明感がある濃い目のルビー色。スミレを思わせる優雅な香り、樽からのバニラ香も心地良く、バルバレスコらしい、ダンディーでモダンな味わいです。
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生っぽい、素直で華やかな香りが魅力のワインです。シラーですが、スパイシーさや強さはあまり感じませんでした。黒系果実やクローブ、程よい厚みとタンニンが感じられる。
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全てのバランスの取れた、素直に美味しく奇麗なワインです。ブルーベリーやモカ、ミントの香り。カシスやザクロの果実味。豊かな酸とシルキーなタンニンが溶け込んだ柔らかい質感が心地よいです。
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黒い果実を思わせる若々しい香り、ナチュラルな造りですが、クラシカルなワインの様に安定した液体で、2021年ですがまだまだフレッシュな酸があります。アンガス牛が浮かびます。