New Arrival
1959年産が、デキャンタ誌の『死ぬまでに飲むべきワイン』に選出された造り手!ハチミツと白い花の香りが漂い、酸味と共に凝縮感のあるマスカットの味わいが広がります。素晴らしい品格と繊細さを備えたワイン。
色調は濃いですが、味わいはクールクライメイトで育つ葡萄の生き生きさがあります。さらに瓶熟成する事により、深さのある味わいになってくると思います。
全てを兼ね備えた味わい!高級感、クラシカル感、ドイツ感、安定感、ナチュラル感、星付きのレストランで出てきそうな雰囲気のワインです。是非、色々な方に感じて貰いたいワインです。
口内にじわ~っと優しい旨味があふれ、果実味が広がるワイン。梅やスミレ、ブルーベリーといった可愛らしく上品なフルーツ感。素晴らしいスムーズな喉ごし、少し低めの温度で飲みたくなります。
岐阜ワインフェスタにも来てくれたフランコさん。優しく穏やかで、ワインは職人的な完璧を求めた造りです。熟した白桃、ネクタリンの香りと、程よく上品な樽香が魅力。
明るいガーネット色。赤果実とブラックチェリーの香り。フルーティーでしなやかな口当たり。ガメイですが、しっかりとした果実味があり、ボジョレーとは違う味わいです。
非常に爽やかな香り、オーク樽からくるバニラ・キャラメルのような甘い風味。スパイシーな余韻。気取らない純粋でシンプルな、昔ながらの品質のバーボンウイスキーです。
国際的な料理評論家、写真家として活躍するウィルスバーガー氏との共同開発により30年前に誕生したハンドメイドシリーズをマシンメイドで再現。口元も薄くステムも細め。
自然栽培を目指す10人のエステザルグ協同組合が作るワイン。農薬や除草剤を使わない農法で、葡萄と土の力を引き出しブラックチェリーのような、やや強めな果実味があります。
豪のシラーですが、落ち着いた果実感と熟成感もあります。カシスやプラム、モカや甘草、そして土を思わせる香りも!ボリュームがあり柔らかく、スモーキーで複雑です。
酒屋仲間「酒々菜々@岐阜」で作る白ワインをイメージした酒。焼酎の白麹を使い酸を普通の日本酒の5倍に仕上げました。2017は、初めて甘口に仕上がり梅酒を思わせる香が楽しめます。
オリエンタルな香りをまとうビターモルト。芳醇な香りと、日本原産で通称「ジャパニーズオーク」とも呼ばれるミズナラからくる香木のニュアンス。余韻にはキャラメルのような香ばしさが残ります。
クリュ・ブルジョワの中でも知名度はトップクラスのシャトー。深みのある紫黒色、チャーミングな果実味と豊富なタンニン、今後の熟成も楽しみな飲み頃に入ったヴィンテージです。
栗東ワイナリーさんに、ワインの試飲に行って最後に発見!世の中に殆ど出回って無い秘蔵品!ワインを蒸留して造った贅沢なブランデーで、まろやかで芳醇な味わいは絶品です。
「シャブリの申し子」とも呼ばれる名手が生み出すシャブリ。樹齢45年以上の古木からとれたブドウだけを使用し、程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れています。
赤い果実や、バラを思わせるフローラルな香りが特徴です。口当たりもエレガントで滑らかなタンニン、余韻には紅茶や、ブランデー、バニラ、甘草の香りが広がり、余韻は長いです。
サトウキビ栽培はすべて有機農法で行い、2015年には有機JAS認証も取得しました。そのサトウキビで作ったの朝日酒造の黒糖は、正真正銘「安全安心・上質」の黒糖です。
芋本来のうまさを大切に、味わいを楽しんで頂く為に、機械濾過は一切行わず、余分な油分のみ弊社独自の方法で、手作業にて丁寧に取り除いた、甘みを失わない拘りの芋焼酎
辛みと旨みがバランス良く調和した飲みやすいやわらかな味わい。燗にするとさらに旨みが引き立ち、きりりと引き締まった抜群のキレ味が。冷やから燗酒まで、多彩な表情が楽しめます。
青ヶ島は八丈島からさらに南に約70kmに位置する火山島自己主張する青酎の伝統を受け継いだ青ヶ島村の逸品です。個性的なのですが、3年熟成されてアルコールは丸いです。
シュバル・ブラン、ジスクールで醸造経験、カイヤロッサで醸造長を務めたドミニクさんのワイナリー。濃厚でキメの細かい果実味とタンニン、上質なワインだと感じます。
強いスパイスのアロマ、ペッパーやチェリーの香りが広がります。高いアルコールに負けないタンニンとしっかりとした骨格が、このワインを洗練されたバランスの良い味わいにしています。
オレンジの花とアプリコットの香り、レモンクリームや桃、ハチミツのニュアンス。青リンゴのような優しい酸味と、樽熟成からくるバニラやバターを思わせる余韻が楽しめます。
ドメーヌが単独所有する畑「レ・クリュゾ」から造られます。スミレや赤果実の可愛らしく華やかな香りと柔らかさを感じれる、旨味溢れる果実味が素晴らしい赤ワインです。
ボルドー2級コンテス・ド・ ラランドの元オーナーが手がける白胡椒のスパイス、スパイシーなプラムなど凝縮した果実味。渋みはソフトでなめらか。果実の旨味をそのまま表現されている。
「リーニュ・ド・ミール」は「まっすぐな視線」の意味。よそ見をしたり他に惑わされることなく、本当に大事なものを真っすぐに見つめ続けるというバスティアンの信念を表しています。