入荷情報
New Arrival
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しぼりたての無垢な味わいを堪能できる無濾過生原酒です。岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を使い、熊本酵母（9号系）で丁寧に醸された、穏やかで優しい味わいが特徴です。
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他のロゼには無い妖艶な味わいの面白いロゼ！梅酒を思わす果実感と、洋酒の様なボリュームもあります。時間と共に味わいが変化するので、ゆっくり楽しんで下さい。
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カシスやブルーベリー、白檀や紅茶を思わす妖艶な香り。味は、赤、黒系のジューシーな果実味と活き活きとした酸味、繊細なタンニンが印象的。熟成ポテンシャルも感じます。
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残したワインに注入し、風味や香りの劣化進行を遅らせます。世界のワイナリーで使用されている生体に安全な不活性ガス、通常７５０ｍｌボトルで噴射回数約４５０回ご使用頂けます。
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美しいサーモン色。ルバーブ、穀物、マッシュルームの香り。熟したグレープフルーツを 思わせる酸味と程よいタンニンが特徴的なワイン。
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非常にドライな口当たり。やや濁り、ムスカテラーの香りは、強く無く、日本の甲州種を思わせる、優しく親しみのある味。碗物や、湯葉、鱧を使った、割烹料理全般に合いそうです。
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明るく濁ったピンク色で、非常にジューシー。ラズベリー、ルバーブ、グレープフルーツ、ハイビスカス、柑橘類の香。フルーティーでグビグビ飲める柔らかいボディ。
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2021年ヴィンテージから造り始めた、自社ブドウによる気軽に飲めるカジュアルラインのワインです。開けたてと時間が経った時の表情がとても変わる面白いワインです。
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12月26日に試飲。泡立ちはほぼ無し、若干の残糖があるので、水谷酒店の店内で二次発酵を促します。ワイン自体は華やかで美味しいので、泡を出して辛口にしてリリースしたいと思います。
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芋は地元大隅で育った掘りたての新鮮な黄金千貫を、水は高隈山系で磨かれた湧水を使用し醸されています。出来上がった原酒を厳選して甕壺にて熟成しています。
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美しい泡立ち。モスカテル種が持つ、素晴らしい香り。オレンジの花やライチの香りが爽やかな甘さと混ざり合い、辛口のワインが苦手な方にもオススメしたいタイプです。
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熟成中の樽のテイスティングで香り味わいともにチャーミングな樽4と直接圧搾したピノ1樽をブレンドしました。チャーミングの中に出汁の旨味と酸味が余韻に広がります。
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特別な生産者！日本好きで又、日本の職人気質を感じさせる長男のアントワン！液体は、凛とした緊張感が全てのキュヴェに有りポテンシャルの高さを感じます。オススメです。
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特別な生産者！日本好きで又、日本の職人気質を感じさせる長男のアントワン！液体は、凛とした緊張感が全てのキュヴェに有りポテンシャルの高さを感じます。オススメです。
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これからの暑い時期にピッタリ！レモンやライム、ハーブを思わせるフルーティーで爽やかな香り。口当たりはドライでライトでフレッシュ！テラスや海などで飲むと合いそうです。
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日本のハチミツには無い、濃厚で華やかな香りが特徴です。使い方は色々、紅茶、ヨーグルト、パンケーキ、スコーン、チーズは、個性のあるブルーチーズからフレッシュな物まで合わせれます。
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メルローとカベルネの風味を感じますが、優しい抽出でタンニンや果実味は優しくエレガント！すいすい飲めます。脂の少ない赤身のお肉に、ハーブを使った料理が合いそうです。
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23年11月試飲。ピノノワールの偉大なワイン感が出てます。ニュイよりボーヌを思わせる果実味、もう妖艶な要素が顔を出し始めてます。豪とか仏とか関係ないです。旨い！
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淡いイエロー～ゴールド、リンゴのコンポートに百合やカモミールといったジューシーな果実感とスパイス感。酸がかなり強めなので、酸が好きな方にオススメです。
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大隅産の黄金千貫を昔ながらの甕壷で仕込み、3年以上熟成。展示会で飲んで「なかむら」に似てるな～と思い、蔵の方に聞いたら仲間で、情報交換をしてるとの事でした！納得です。
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入手困難！鹿児島県の限定復刻版芋焼酎【期間限定_2000本】昔懐かしさを感じながら、長く残る余韻をお楽しみください。ロックやお湯割りで、この焼酎本来の味をお楽しみ下さい。
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コニャック産地の最高峰として知られるグランシャンパーニュ地区で、300年以上続く伝統的な生産者であるポールジロー家。葡萄の栽培から収穫・蒸留において全て手作業で行い、昔からの味わいを守っています。
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創業120年の歴史を誇るスロバキアの雄「RONA ロナ」社製。グラスの厚さは、薄くも厚くもなく普段使いし易い感じです。2000円までぐらいのワインを気軽に飲むのに最適なグラス！
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白い花を思わせるエレガントな香り！ペトロール香りはほぼ無く、シャープなミネラル感と長い余韻もあります。上品でモダンなスタイル。ハード系チーズに合いそう。
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しっかりとした酸味と、ピノノワールのようなシルキーなタンニン。樽由来のカカオ、バニラ香がワインの余韻に。タレ系の料理、煮穴子、牛筋の煮込み、肉料理全般に！