New Arrival
飲み頃のブルゴーニュ!やや濃い目のルビー色。赤や黒い果実の熟した香り、タンニンは豊富ですが柔らかくなってます。酸は強く無く、素直に美味しいと思える味わいと、長い余韻です。
アロマティックな香りと、程よい甘味が魅力のコスパワイン。マスカット、フルーツの缶詰のシロップ、リンゴの蜜を思わせる香り。ボリュームと酸のバランスも絶妙な女性的味わい。
ブラウフレンキッシュ由来のスパイシーで黒い果実の風味とツヴァイゲルト由来の豊満なボリュームと柔らかさが魅力。タンニンのキメも細かく、高級感もありバランスのいい1本。
2017年9月に岐阜に来てくれたヨハン・メイヤーのワイン果実味のしっかりとしたタイプなので、少し寝かせてからが本領発揮のワインです。
レモンやライム、ハーブを思わせる他には無い爽やかな辛口。心地よい苦みとしなやかな酸がバランス良く、夏の白ワイン。昼のテラスで地中海料理が食べたくなります。
白豊の貯蔵タンクの中で、蔵元が厳撰した一番良い状態の樽を、ブレンドせずにシングルモルトとして出荷された限定焼酎。通常の伊佐大泉とは、明らかに違う味わいです。
ゲヴェルツの華やかな香りと、程よい甘さが魅力のワイン。オレンジの皮や、ナツメグを思わせる甘いスパイス感。果実の甘さと酸が非常にバランスよくまとまっています。
人口200人ほどの「青ヶ島」で造られる入手困難なレア焼酎。海の近くで造ってるせいか、塩味や海の香りがします。個性が強いのですが一度は試して頂きたい焼酎です。
青ヶ島は八丈島からさらに南に約70kmに位置する火山島自己主張する青酎の伝統を受け継いだ青ヶ島村の逸品です。個性的なのですが、3年熟成されてアルコールは丸いです。
口の中で広がる芋の香りとトロリとした舌触り、ほのかな甘みが「白」ならではの上品さを際立たせ、気持ちを静かに落ち着かせてくれる1本。割水には温泉水を使用。
1974年にわずか1haの畑から始まったワイナリーです。豊かな果実香にヘーゼルナッツやリコリスの香り、上品でシルキーなタンニンと、ボリューム感のある果実味。
深いルビーレッド。熟したプラムや黒いフルーツのアロマが、徐々にカシスやタバコの葉、なめした革のスパイシーな香りも。やや甘味を感じて非常にバランスのいいスムーズな口当たり。
一世紀以上にわたりバローロを造り続る、伝統的な造り手。1997年のピエモンテは天候に恵まれ、バローロらしさを表現。25年の熟成で、タバコや腐葉土など妖艶な香りが表れてます。
ソーテルヌ格付け1級の歴史あるシャトー。綺麗な酸があり、優美でバランスのとれた甘さの貴腐ワイン。定番ですが、ブルーチーズとのマリアージュは最高です。
ドメイヌソガ 第1CS 第3CS&タナ サンシミ20 (定価販売しています)
第1畑は、ソガの中で最も美しく、色々なドラマの詰まった小布施の記念碑的な畑です。第3は日当たりと風通しが良く、ピノの様な女性的なカベルネが生まれます。
アロマティックでボリュームもあり、素直に美味しい!白い花や熟した桃、セージを思わせるフレッシュな香り。口に含むと豊かな風味と、樽からの甘いバニラが余韻に!
50歳を過ぎて脱サラし、山梨大学でワイン科学士を取得。全ての事を自然に受け入れて、造っている菊島さん。冷蔵庫で良く冷やして、ゆっくり開栓をお願い致します。
小鹿農業生産組合の契約農家が栽培した掘り立ての新鮮な黄金千貫で仕込み。甕貯蔵した原酒をブレンドし黒麹の甘さと香ばしさが、荒濾過ですが上品な仕上がりになっています。
アクエリアスレモンの様なワイン!ピチピチ&爽やかな酸味が特徴の真夏の太陽の下が似合うレモンを絞って食べる料理に合います!生カキなどなど!
ロゼかと思わせる明るいルビー色で、透明感があります。ALC12%ですが、香りにボリュームがあって大きく広がります。チャーミングな果実味と、カカオを思わせる旨味が特徴です。
窪平地区の自社圃場で収穫した14種類の葡萄を使用したロゼ。桃、プルーン、紅茶などのアロマと優しい泡立ち。程よい甘さ、渋みと苦みの心地よさ、熟成と共にドライな味わいへ変化します。
甘味があり芳醇でスモーキー!コスパ最高のデザートワイン。やや茶がかった白。コーヒー、モカ、チョコ、ブランデーを思わせる濃厚な香り、口当たりはまろやかで余韻も長いです。抜栓しても長く楽しめます!!
蜂蜜やアプリコット、白桃、メロン、マンゴーなど、極めて甘い香りと味わいが続きます。色はまさに黄金色。やわらかい酸と充分な甘味が、まさにアイスワインの醍醐味。
好印象の2017年!ピノらしい透明感のあるルビー色です。赤い果実の中に、梅紫蘇の香りがありナチュラルに感じます。フランス国内で人気の高いコストパフォーマンス抜群のワイン。
世界のホテル、レストランで高い評価を受けています。小ぶりで、日本酒、焼酎、シェリーなど色々と使えそうです。ルイジボルミオリ社マシンメイド、洗浄機に対応しています。
透明感のある淡いロゼ色。イチゴやチェリーの華やかな香り。口当たりは非常にフレッシュかつ軽快で、綺麗な酸が心地よい。ピザやハンバーガーなど、気軽な料理に合いそうです。