入荷情報
New Arrival
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【売切れ】ソワフ・ブラン プラス ヒトミワイナリー 2023
2023年のデラウェアは過熟状態であったため、今までの「Soif Blanc」のように軽いテイストではなく、マッチョなボディ感が濃厚になりました。
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チャーニングな赤い果実や、ハーブや紫蘇の生っぽい香り。口当たりはフレッシュで軽め、グミの様な果実味とベジダブルな余韻、ドライでキレの良い余韻です。マグロの香草焼きなど！
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非常にキレの良い辛口シャンパーニュ！細マッチョな液体。樽熟成していますが樽感は強くないです。力強くキメ細かい泡立ち、酸もあり、余韻の香ばしいミネラル感が長く続きます。
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１３４の区画に及ぶ自社畑の厳選されたブドウだけを使用。麦わら色を帯びたイエロー、輝きを放つ上質な泡立ち。繊細なブーケとイースト香、絶妙な味わいのバランスです。
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一般的なカベルネより、透明感のある色調。香りも黒より赤い果実を連想させ、樽からくるカカオ感が心地よく、旨味のボリュームは有りながら、軽くエレガントです。
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しっかりとした柚子感と、アルコールのリッチ感も有るので、炭酸やトニックで割って楽しんで頂くのがオススメです。理想は、ソルティドックの様にグラスに塩をつけてお楽しみ下さい。
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日本らしい、優しく控え目だけど、上質で奇麗な液体です。デラウェアとは当てれないですが、穏やかで華やかな香りが広がります。口当たりは円く、長い余韻が魅力のお酒です。
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香りはハチミツ、ファッジの甘いアロマにチェリー、レザー。味わいはイチジクや、プルーン、プラムといったフルーツがたっぷりと感じられ、柔らかでエレガントな甘味が余韻に続きます。
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フルーティで華やかな香りとスパイシーさも。洋梨やリンゴの味にキャラメルカシューナッツ、温かみのあるシナモンが加わり、リッチなチョコレートへ。バーボン樽原酒とシェリー樽原酒が調和した心地よさ。
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アイリッシュブランド部門最高賞受賞トロピカルフルーツの香りが味わえるワンランク上の味わいのアイリッシュ。華やかでフルーティー、柔らかな甘味があり滑らかでトロリとした口当たり。
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麦の香りと味わいが広がります。でも濃過ぎず程よい感じで、飲み飽きしない晩酌の麦焼酎。地鶏の炭火焼きが合いそうです。冬はお湯割り、夏はソーダ割り、年中楽しめる万能焼酎です。
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熟したブラックチェリー、カシスなど、苺を煮詰めたような甘美な香り。チョコレートや黒胡椒、湿った森林のニュアンス。フレッシュ感のある酸味と、若々しく滑らかなタンニンが心地よい余韻。
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【入荷待ち】ソリチュード テール・ド・ヨイチ 22 平川ワイナリ
全てを備えた万能な美味しいワイン！華やかでトロピカルな香り！果実味のある程よいボディと、シャープでレモンの様な余韻は長くクリアーなのにスパイシー！最高です！
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優しい泡立ちで、パキパキのミネラルと酸！シャンパンを思わせる味わいです。新鮮なライムや青りんごの爽やかな香り。瓶底に澱があるので、飲み進めると徐々に旨味が増してきます。
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熟したデラウェアの華やかな美味しさを青デラの生き生きとした酸を活かして山形デラウェアの美味しさを表現しました。フレッシュで溌剌とした果実味が特徴のワインです。
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3種類のデラウェアワインを1:1:1でブレンドして瓶詰め。醸しや、クヴェヴリからくる旨味があって力強い味わいです。濁りのナチュラル感もあって、ナチュラル好きにオススメです。
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わずかにオレンジがかって透明感がある濃い目のルビー色。スミレを思わせる優雅な香り、樽からのバニラ香も心地良く、バルバレスコらしい、ダンディーでモダンな味わいです。
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生っぽい、素直で華やかな香りが魅力のワインです。シラーですが、スパイシーさや強さはあまり感じませんでした。黒系果実やクローブ、程よい厚みとタンニンが感じられる。
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全てのバランスの取れた、素直に美味しく奇麗なワインです。ブルーベリーやモカ、ミントの香り。カシスやザクロの果実味。豊かな酸とシルキーなタンニンが溶け込んだ柔らかい質感が心地よいです。
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ワンランク上の甲州です。ミネラル、酸、ボリュームなど全ての要素が豊富でリッチな味わいです。甲州らしさが有りながらモダンさもあり、余韻も長く特別な甲州ワインです。
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口の中で滑るように柔らかですが、クリアでキレもあり、旨味をともなう余韻が非常に心地よいワインです。幅広い料理と、幅広いシーンで楽しめる万能なワインです。
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【売切れ】マイカマー・カペレンベルグ CH 22ゼッキンガー
とてもクラシカルで高級なワインの香りがします。歴史のあるブルゴーニュを思わせる、チョークの様なミネラル感。親しみ易さとは真逆で、口に入れた瞬間に背筋が伸びる液体です。
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黒い果実を思わせる若々しい香り、ナチュラルな造りですが、クラシカルなワインの様に安定した液体で、2021年ですがまだまだフレッシュな酸があります。アンガス牛が浮かびます。
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透明感と塩味があり、スッキリとしてシャープなオレンジ！控えめなオレンジの香り、ドライハーブや白い花の香りも！シンプルに、岩塩やハーブで味付けしたホワイトミートや魚に合いそうです。
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フレンドリーなピノ！熟した赤い果実の香り。口当たりは、ボリュームがありますがタンニンは軽く、酸味も少ないです。でもピノと分かる味わいで、難しく無く素直に美味しいです。
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パッションフルーツや、ピンクグレープフルーツを思わせる華やかな香りですが、甘さは全く無くドライでクリーンです。ミネラル感と、余韻に僅かに塩味もあり、食事が進みます。
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しっかりとした樽香ですが、果実味と溶け込んで美味しいです。アルコールも上品で冷涼、程よい塩味が食欲をそそります。国賓を迎える午餐会で提供される米国大統領も愛飲する逸品。
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程よい旨味とナチュラル感。酸とミネラルが食欲をそそる1本。洋ナシやレモン、白桃を思わせる香りと味わい。口当たりはボリュームがあり、塩味もあり、豚の脂に合いそうです。