入荷情報
New Arrival
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葡萄畑の環境は、北海道の余市に似た気候で、果樹栽培の適地。育つ葡萄も健全で奇麗でした。岐阜が全国に誇れるワイナリー。例年よりも若干酸が高めでライム感があり、香りは23同様に柑橘感満点です。
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遅霜の被害に遭い、2023比で1/7の収穫量でした。新たな芽吹きも6月にずれ込み成育期間も短めのため、2023よりも若干酸が高めです。
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カシスやブルーベリーの果実味に、サクランボなどの赤い小さな果実の香り。力強く格の違いを感じる。熟成で更に！ルクレール・ブリアンのオーナーによる、新星マイクロネゴス。
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モンテリーのテロワールを感じるフレッシュで芯のある赤。ルクレール・ブリアンのオーナーによる、新星マイクロネゴス。まだ若さは有りますが上質な液体。赤身や鴨のレアに合いそうです。
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フランボワーズやラズベリーの赤い果実。スパイシーな味わい。肉付きが良く柔らかいボディ。テロワールの表現を追求するため、新樽は使用せず、豊かな果実味と滑らかさ併せ持ったワイン。
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18年スタートの蔵。生涯一切の化学肥料や農薬を未使用の区画。黒に近い色調、果実味もブラックベリーや、ラズベリーを思わす凝縮した香り。ですが口当たりはしなやかで上質です。
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完熟したシャルドネのリッチな果実味と、樽からのボリュームが魅力のワインです。アプリコットやパイナップルを思わせる華やかな香り、酸は穏やかで余韻は長く続きます。
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新発売！美濃の大地で蔵元自ら栽培する、紅はるかを使用。芋本来の香りと旨味を引き出した、計算された絶妙な蒸留技術。表ラベル書きは親交があるぐっさんの書になります。
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牟禮鶴さんの焼酎は、どれもアルコールが滑らかで優しく、とても丁寧に愛情を込めて醸してるんだな～と感じます。お湯割りで飲むのが特におすすめ。香ばしい香りと、甘みが一層引き立ちます。
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牟禮鶴さんの焼酎は、どれもアルコールが滑らかで優しく、とても丁寧に愛情を込めて醸してるんだな～と感じます。お湯割りで飲むのが特におすすめ。香ばしい香りと、甘みが一層引き立ちます。
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口の中に含むと適度な泡感とレモンやシトラスの味わい。メロンや白桃。溌剌としてカジュアルに楽しめるやや辛口のスパークリングワインに仕上がっています。
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濃厚なゲヴェルツの旨味。ライチ、オレンジの花、レモンジャムのような濃密な風味。口当たりも濃厚で果実味とフレッシュな酸とのバランスが完璧で、長い余韻も魅力です。
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やや濁りの有る液体、口当たりもナチュラルで生ワイン！フランのベジタブル感は無く、熟した果実の旨味を感じます。佐藤さんの丁寧さと、優しさを感じれるワインです。鴨や鹿に！
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熟した果実の旨味、アプリコットや黄桃、蜜ロウ、ナッツ！でも重過ぎず程よいボリューム感。キレも良くカジュアルなスタイルです。家庭でも、レストランでも楽しめる味わいです。
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熟した果実の旨味、ラズベリー、ブルーベリー、プラムとドライフルーツを思わせる香り。シチリアの太陽を感じる陽気なワインです。家庭でも、レストランでも楽しめる味わいです。
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地中海に浮かぶシチリア島の西海岸に位置するマルサラ。こちらは料理用のマルサラ酒です。ティラミスや、マッシュルームを使ったソース、牛バラ肉の煮込みなどに！
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非常にエレガントなオレンジワインです。色は少し黄色で、濁りは無く透明、アプリコットやドライハーブを思わせる緊張感のある香りと液体です。高級感漂う、ワンランク上のオレンジワインです。
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ドライフルーツの様な甘味を感じる香、プルーンやカカオ甘草も感じ芳醇でボリュームのある余韻が特徴です。脂の多い肉料理や、煮詰めたフルーツソースに合いそうです。
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ヴィンテージは若いですが、色調に茶色が入って透明感も有ります。ドライイチヂクや、果実のリキュール、紅茶や甘草の香り。落ち着きのある飲み易いタイプ。ラグーソースのパスタなどと合いそうです。
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25年11月、佐藤様と岐阜で食事会の時に、試飲したワイン。ナチュラルワイン好きな佐藤様が、豊富な経験と、NZの自然から造られた、伝統さえも感じる、凛とした素晴らしいワイン。
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25年11月、佐藤様と岐阜で食事会の時に、試飲したワイン。やや濁りの有る液体、口当たりも柔らかく生感たっぷり！佐藤様の豊富な経験から、クリーンで安定感のある仕上がりです。
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かなり濃い目の黒い色調。ブラックベリー、プルーンなど黒果実の香り。タンニンも豊富ですが、とてもシルキーで優しく、何か素朴な懐かしさも感じます。
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「お酒は人ではなく、微生物が醸す」という考え方に基づき、薬剤を使用せず、蔵内の微生物のバランスを整えられてます。柔らかな口当たり、程よい甘辛、華やかな長い余韻、旨いです。
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ワイン名は21年のクリスマスに生まれた娘のジャンヌの愛称。味わいも可愛く、まだまだワインになる前の、ジュース感がありフレッシュで軽く、スイスイ飲めてしまいます。
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ボルドーですが、優しい口当たりで、カジュアルな液体です。ストロベリー、カシス、ラズベリーの豊かでフルーティな香り。口当たりもフレッシュで、ブラックベリーとスミレのニュアンス。
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ソガペール レゼルヴ プリヴェ シャルドネ24(販売価格はお問い合わせください)
マンダリン蜂蜜やナッツをおもわせる香味が特徴。日本風土に寄り添うピュアで控えめな味わい。ミネラルを酸によるタイト且つしなやかで端正なワイン。
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25年11月、佐藤様と岐阜で食事会の時に、試飲したワイン。ナチュラルワイン好きな佐藤様が、豊富な経験と、NZの自然から造られた、伝統さえも感じる、凛とした素晴らしいワイン。
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ブルゴーニュだと、ボーヌを思わせるタイプ。ラズベリーやカシスを思わせる香りに、クローブなどスパイスの香りも！21年ですが熟成感は強く無く、これから飲み頃を迎えそうです。