New Arrival
商品の種類:「白ワイン」
22年は、21年より涼しく、北海道らしさを感じやすい年。収穫量も多く、病果もほぼ無し。糖度と酸のバランスが良い。是非とも1年~3年は寝かせてお楽しみ下さい。
22年は、21年より涼しく、北海道らしさを感じやすい年。ケルナーの華やかな香りが瓶詰めまで有り良い状態です。瓶詰後再発酵し、少しガスがあります。低温保管をお願いします。
濃縮された貴腐由来の甘味や紅茶・ハチミツ・桃などの深い香りや味が広がります。チーズや菓子など様々な料理と合いますが、そのままでも美味しく召し上がれます。※最後のリリースかも!
2021年にオーガニックワイナリー認定を取得しました。バラやライチの様な華やかな香り、5種のブドウが醸し出す複雑な味とキレの良い酸が全体を構成しています。
複雑な香り、ミネラル感たっぷりで心地良い苦みと果実味のバランスが取れたボディは和食等との相性も抜群です。ナチュラルで、エネルギーを感じる液体です。熟成で更に!
ルミエールのモットー!「世界に通じるワイン造り!」正に世界の高級ワインに通じる品格を感じます。甲州の個性がありながら、凛とした酸と余韻に高級感が!
白桃や黄桃、アプリコットの香が軽く感じます。口当たりは、軽く爽やかで余韻にハーブも感じます。カルパッチョや、オイル系パスタ、白身の魚や肉にも!
緊張感のある液体!シャープな酸と、パキパキのミネラル。ボリュームは大きく無いですが、芯に詰まった美味しさが!モダンフレンチと、ザルトのユニバーサルやボルドーで!
ミネラルを感じるスモーキーな味わい!白いミネラルより黒いミネラルを想像します。ナチュラルな造りですが、濁りは無く、クリーンなタイプ。魚貝料理に合いそうです。