New Arrival
商品の種類:「赤ワイン」
冷涼なヘメルアンアードに、南アでは珍しい自社畑を所有。ボトルには、収穫時期、新樽率、何ヶ月熟成させたかなどの情報が細かく書いてあります。南アのトップ生産者です。
個性的では無いですが、非常にバランスが良くスムーズ!熟した黒い果実の香り、20年ですが若々しさは無く落ち着いた口当たりとタンニンです。八角を使った煮込み料理が食べたくなります。
2017年に、岐阜に来てくれたヨハン・メイヤーのワイン。19年は、チャーミングな果実味と、軽いタンニンが特徴。21年2月にZOOM試飲会で飲んでピノの旨味が出てました。
ドメイヌ・ソガ ピノノワール クレレ サンシミ 20 (定価販売しています)
2020年ピノノワールだけが好都合だった天候のおかげもあり、今までに経験のない豊富な色合いで、こんな年は二度とない!と曽我さん!是非とも、長く瓶熟成して楽しんで頂きたいです。
プーリアの太陽をたっぷり浴びた完熟ワイン。芳醇なプラムのアロマ。完熟して滑らかなタンニンと甘みのある果実味が広がる、糖分を残したタイプのワインです。
甘くローストされた香りの奥から、カシスやブルーベリー、プラムのような果実味が立ち上がります。口中では優しいタンニンと控えめな酸が甘さを強調し、果実の充実感を感じる。
オスピス・ド・ボーヌや、ドメーヌ・ルロワの醸造長を務めたポルシュレ氏のワイナリー。まだ早いですが、すでに妖艶なピノの魅力を華ってます。5年後ぐらいに楽しみたいです。
品種の個性を最大限に表現することを追求したシリーズ。香りにあるようなチェリーやイチゴ、ラズベリーなど赤い果実の甘酸っぱい果実味とふくよかなボディ
かなり濃厚なピノ!数々の星付きレストラン御用達ワイン。黒い果実の凝縮した甘い香り、タンニンは豊富ですが細かく上品。まだ若さを感じますが格の違いを感じます。
ブラックベリーや黒イチジクの熟した果実香の中に、ローヌらしい動物的な香や、ナツメグのスパイスの香も。カジュアルな価格ですが、本気で造ってるワインです。