入荷情報
New Arrival
商品の種類：「赤ワイン」
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2021年ヴィンテージから造り始めた、自社ブドウによる気軽に飲めるカジュアルラインのワインです。開けたてと時間が経った時の表情がとても変わる面白いワインです。
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熟成中の樽のテイスティングで香り味わいともにチャーミングな樽4と直接圧搾したピノ1樽をブレンドしました。チャーミングの中に出汁の旨味と酸味が余韻に広がります。
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熟成がスタートしたオレンジがかった色調。香りも赤いドライフルーツやドライフラワーを思わせる妖艶な香り。口当たりは滑らかで余韻も長い。赤身の魚、白身のお肉に、煮込んだソースを添えて！
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特別な生産者！日本好きで又、日本の職人気質を感じさせる長男のアントワン！液体は、凛とした緊張感が全てのキュヴェに有りポテンシャルの高さを感じます。オススメです。
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特別な生産者！日本好きで又、日本の職人気質を感じさせる長男のアントワン！液体は、凛とした緊張感が全てのキュヴェに有りポテンシャルの高さを感じます。オススメです。
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メルローとカベルネの風味を感じますが、優しい抽出でタンニンや果実味は優しくエレガント！すいすい飲めます。脂の少ない赤身のお肉に、ハーブを使った料理が合いそうです。
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23年11月試飲。ピノノワールの偉大なワイン感が出てます。ニュイよりボーヌを思わせる果実味、もう妖艶な要素が顔を出し始めてます。豪とか仏とか関係ないです。旨い！
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しっかりとした酸味と、ピノノワールのようなシルキーなタンニン。樽由来のカカオ、バニラ香がワインの余韻に。タレ系の料理、煮穴子、牛筋の煮込み、肉料理全般に！
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品質向上が著しく、注目を集めるドイツのピノが待望の入荷！熟した赤い果実と樽からの要素が非常にバランスよく心地よい酸と洗練された味わいを持っています。
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驚愕のアルコール16％！ 色調は熟成したオレンジ色が有り、とても濃い赤色です。香にも熟成した芳醇で複雑さを感じます。タンニンはとても豊富ですが細かくシルキー、とても長い余韻。