入荷情報
New Arrival
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22年は、21年より涼しく、北海道らしさを感じやすい年。ケルナーの華やかな香りが瓶詰めまで有り良い状態です。瓶詰後再発酵し、少しガスがあります。低温保管をお願いします。
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フルーティーな香りと繊細で調和の取れたまろやかな味わい。澄みやかな酸と余韻が楽しめます。まだ「固い」状態ですが、かなりポテンシャルを感じられ、ぜひ寝かせてからお飲みください。
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フルーティでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ。熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、後味はスッキリとしています。
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ジュニパーを基調にラベンダー、カモミールの豊な香り、ライムやオレンジ、ほんのり蜂蜜の味わい。サイレントプール湖の湧き水の水を使用したロンドンドライジンです。
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21年ですがもう美味しいです！黒い果実と赤い果実、ドライハーブ、紅茶、土のニュアンスも。口当たりは、エレガントでタンニンも柔らかく、余韻の樽感も心地よい。
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緊張感のある液体！シャープな酸と、パキパキのミネラル。ボリュームは大きく無いですが、芯に詰まった美味しさが！モダンフレンチと、ザルトのユニバーサルやボルドーで！
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ミネラルを感じるスモーキーな味わい！白いミネラルより黒いミネラルを想像します。ナチュラルな造りですが、濁りは無く、クリーンなタイプ。魚貝料理に合いそうです。
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チェリー、ブラックベリー、レッドプラムなどの香り。土っぽさやハーブ、紅茶のニュアンス。適度なタンニンとベルベットのような舌触り。非常に親しみやすい味わい。
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今回のクアントゥムは、奇麗でいてナチュラル感もあります。ピノを思わせる雰囲気があります。スミレ、ザクロ、赤い花、スパイス香。程よい酸とフレッシュで柔らかな果実味です。
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今回のクアントゥムは、奇麗でいてナチュラル感もあります。林檎、グレープフルーツ、金柑、白い花、ハーブの香り。柔らかさの中にバランスの取れた酸とミネラルを感じます。
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五百万石の米の旨味と！房島屋らしい酸と飲みごたえです！1～2月限定販売。年によって若干味わいを変えています。近年はやや甘めの傾向にあります。魚料理とよく合います。
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三州丸栄さんの黒七輪用に、良い炭を探してみました。最初は、火が付きにくいですが、消壺で消火し2回目以降は、付きやすくなります。僕は、3～4回ぐらい使い回ししてます。
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日本で初めて開発された “スモーキーハイボール缶”。世界初の鋳造製ポットスチル「ZEMON（ゼモン）」で蒸留した原酒を使用。糖質・香料・着色料0！
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初登場の赤ワインです。グリーンな香り、ブルーベリー、ブラックチェリー、黒すぐりのような果実味。ぶどう由来の酸味としなやかなタンニン感じます。
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イチゴ、ラズベリーなどの熟した赤い果実のジューシーな味。豊富でシルキーなタンニン、ぶどう由来のバニラ香、カカオの複雑さ。マスカットベリーAそのままの果実味、力強さをお楽しみください。
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アイリッシュブランド部門最高賞受賞トロピカルフルーツの香りが味わえるワンランク上の味わいのアイリッシュ。華やかでフルーティー、柔らかな甘味があり滑らかでトロリとした口当たり。
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色調は濃くないですが、飲むとめちゃめちゃ濃いです！果実感は赤いダークチェリー、リコリス、スパイスの複雑な香りで、口に含むと濃いネッビオーロの様な収斂性が有ります。
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透明なライトイエロー！ラ・フランス、グレープフルーツ、ホイップクリームの香り。口当たりはドライでシャープ！海のミネラルや柑橘感を感じます。魚介に合いそうです。
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50歳を過ぎて脱サラし、山梨大学でワイン科学士を取得。苺やチェリー、黒いベーリー系の香り、果実由来のほのかな甘味
、柔らかい酸味をお楽しみ頂けると思います。 -
21年ですがもう飲めます。チャーミングな果実味で軽め。華やかなレッドベリー系の香り、きれいで繊細な味わいが魅力。絶妙な酸味とタンニンのバランスが楽しい余韻を残します。
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ゲヴェルツトラミネールらしい華やかなアロマと繊細な酸。レモングラス、バラ、ライチ、スパイス、白胡椒の香り。程よいボディ。チーズ、中華、エスニック料理と合いそう！
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カシス・杉・スパイス・カカオのアロマに加え、熟した果実、チョコレート・アニスのリッチで持続性にあるフレーバー。バランスのとれたベルベットのようなタンニンが印象的。
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ナチュラルワインが大好きな松田ゆう姫さんによるラベル。甘夏、ジャスミン、レモングラスの香り。とろみのある優しい口当たりに爽やかな酸。余韻にシャインマスカットの香り。
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香料や砂糖を無添加のアブサン。目の覚める様な口当たり、非常に味のキレがよく華やかです。ツヨン濃度も高く、コストパフォーマンスが高くオススメです。
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独自酵母「FS9」を初採用した新・爽麗仕込みの純米酒。なめらかな口当りとキレのよい軽やかな旨味、やさしい甘味。“ほろ酔い食前酒”として、料理の美味しさを引き立てます。
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メロンやマスカット、杏仁を思わせる爽やかで華やかな香り！口当たりも軽く、日本酒よりもリキュールや洋酒を思わせる余韻があり、和食の懐石料理に合いそうな、上質で華やかなタイプです。