入荷情報
New Arrival
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北海道の夕張市から移設した大型銅製ポットスチル。今回は大型蒸留器で初蒸留したジン（約100L）にカブト釜蒸留器のジン（約200L）をブレンド。
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ガーネットの外観から爽快なミントやクローブの香り。果実と酸が溶け合ったピノの風味が拡がり少しの苦味が余韻にあります。南のピノですが濃く無く軽やかです。
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山梨県韮崎市にあるCity Farmさんが栽培した葡萄を使用。真っ黒に熟したマスカットベリーAの個性を最大限引き出しベリーAの甘い果実香と柔らかなタンニンをお楽しみ下さい。
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ヒトミワイナリーさんの、一番カジュアルな赤ワイン。イチゴやベリーの軽い香り、味わいはベリーAの持つ爽やかな酸味と優しいタンニン。飲む度に味わいの表情が変わります。
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ヌーボーとは違う造り、ゆっくりしっかり発酵させた拘り。カシスやプラムの黒い果実と、バーブを思わせる涼しい香、口当たりは若いですがバランスが良く、ピノを思わせる余韻。
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16世紀以来定住しムルソーに親戚がいっぱいのブーズロー家。程よいボリュームの果実味と、上質な樽感、そしてミネラル。クラシカルで力強いムルソーですが、親しみ易い口当たりです。
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黄色く輝きのある外観。泡立ちは細かく力強いです。黄桃、ハチミツ、ナッツの黄色をイメージする香、旨味とミネラルをしっかりと感じる芳醇なタイプです。
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落ち着いたロゼ色。ピノノワールの様な妖艶な色調です。香は、爽やかでサワーチェリーを思わせるような香りとフレッシュな酸味が心地いい。若干の濁りが素朴な余韻を。
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レンガ色がかったルビー色。ベリー系の香の中に、タバコや動物的なニュアンスも感じます。果実味は熟成していますが、タンニンはまだまだ力強くボーリュームもありボーヌを思わせる。
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淡い濁り、白に近いイエロー。泡立ちは優しく素朴な口当たり、フィアーノ種の白い果実を思わせるアロマティックな香があり、甘味は無くドライな余韻です。天然酵母のシンプルなパンと！
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B3とは、ブジィー村のB、ブドウのB、ブランのBから。ジャン・ヴェッセルの中で一番ドライに感じました。シャープでミネラリーな口当たり、ナイフの様なキレ味です。
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小粒のピノ・ファン種を使用。ポテンシャルが高く硬い果実味でしたが瓶熟して飲み頃がスタートしています。カシスやプラム、クローブやタバコの香も感じ、クラシカルなタイプ。
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４代目の杜氏 渡邊愛佐子は、先代の技術を受け継ぎながら、自分にしか出来ないお酒を追求しております。冷でも燗でも、飲み飽きしない晩酌に最適なお酒です。
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エノログの国家資格を取得し、パリゾーやパカレで修行。不作で樽に仕込むワインが無く、アルザスの葡萄を調達。アロマティックな香、トロ～とした口当たり、妖艶な魅力。
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2016年と若いヴィンテージですが、優しい口当たりです。レッドプラムやブルーベリーの若々しい果実味があり高級感や特別感は感じませんが、親近感のある優しい味です。
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冷涼なヘメルアンアードに、南アでは珍しい自社畑を所有。ボトルには、収穫時期、新樽率、何ヶ月熟成させたかなどの情報が細かく書いてあります。南アのトップ生産者です。
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これぞカリフォルニアのシャルドネ～！とってもトロピカル！パイナップルやアプリコット、バニラやクリームブリュレ、バターやナッツの香、残糖も感じボリュームのある余韻です。
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ミントやチョコ、スパイスに、スミレや熟したチェリーの香。程よいボリューム感、タンニンはスタイリッシュでしなやか。名家アンティノリ家の技術が光る、コスパの高い1本！
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華やかで白い完熟フルーツの香が特徴的なワインです。アンティノーリの醸造長を務めた天才醸造家アルベルト氏作。フレッシュでクリーンな後口で、フレンドリーなワインです。
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ゴールド色。柑橘系レモンライムのような香り。泡は細かい。残糖わずか2ｇ/Lの極辛口ながら、フルーティーな旨みをしっかり感じる。
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落ち着いた大人な味わい。ブラックベリーやプルーンの食べごろになった黒い果実の香と、黒トリフの様な妖艶な香個性は強く無いですが、バランスが絶妙です。熟成した赤身と。
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ペティアン・ナチュレルのような考え方で仕込まれたシードル。何回かに分けて収穫されたリンゴは非常に「軽く」破砕され、リンゴの繊細なフルーツとちょっとしたスパイスのニュアンス。
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イエローの色調、軽やかな泡、熟したブドウやリンゴの奥から白桃や蜜が香ります。細部に拡がる甘やかな果実の味わいに適度な酸が柔らかく、余韻の苦味がバランスを整えてます。
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グラスの底が見えないぐらいに凝縮したフルボディ。スパイシーで香り高く、味わいはカラメル、カシス、ドライプラムを想わせる。若々しい果実味とタンニンです。
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フルーツパンチやピンクグレープフルーツ、アジサイの花、ライチ、炭酸の香り、口当たりは微炭酸で優しいアルコール感、少し鉱物やタンニンも感じ、面白くて美味しいワインです。
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少しオレンジがかったガーネット色。ヴィンテージよりも落ち着いた香りで、紅茶やカシスのリキュールの香りがあり、しなやかなタンニンと、華やかな余韻が魅力的です。
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レモンイエローの色調に白い花や柑橘系の香りドライでスッキリとしてキレがある味わいで爽やかに喉を潤してくれるカジュアルな泡です。
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オーパスワンやスーパータスカンなど濃いワインが好きな方にオススメ！ 凝縮した黒い果実の香と、樽由来の上品なロースト香、非常に濃いですがシルキーな口当たりです。