入荷情報
New Arrival
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やや黒みががったルビー色、カルメネールらしい黒い果実やカカオ、ピーマンの香がします。力強さや骨格は感じず気軽なタイプの、やや濃い目のワインです。
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限定品の房島屋。超辛口を早く瓶詰めして貰いフレッシュな酸を残し房島屋本来の旨味とキレを共存飲み応えがありながらシャープな余韻。振って余分な香を抜いてお楽しみ下さい。
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限定品の房島屋。超辛口を早く瓶詰めして貰いフレッシュな酸を残し房島屋本来の旨味とキレを共存飲み応えがありながらシャープな余韻。振って余分な香を抜いてお楽しみ下さい。
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芋焼酎は蒸留過程で「初垂れ」「中垂れ」「末垂れ」の順に。蒸留を始めて最初に出てくる部分を「初垂れ」と言い、度数が非常に高く焼酎の旨みがぎっしりと詰まっています。
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桃や白い果実を思わせるフルーティーな香と、酵母の発酵から乳酸飲料の様な香も仄かにあります。口に含むとムースの様な泡立ちで、優しくフレッシュでシンプル、陽気なタイプです。
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「どんぶり仕込み」は、およそ100年前、明治時代末期の製法。水を同時に加えて仕込む、とても難しい製造方法です。通常の芋焼酎と比べて酸味が強く(4倍)、料理との相性が良い。
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輝く黄金色。樽由来のスモーキーな香と、鉱物的な力強い香。厳選された自社畑の葡萄から、豊潤な旨味と、シャープなミネラル感を感じるリッチなタイプ。ドサージュは4g/L
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ペトリュスにて修業したレイミー氏、高級感のある凝縮感、骨格が最もしっかりと感じられ、長熟を予感させる味わい。完璧なバランスを持つ、レイミーが誇る最高品質のカベルネ。
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メルローの柔らかさに、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネフランの力強さが上手く融合した、ニューワールドを思わせる、熟した果実味とパワフルな旨味が魅力です。
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プラム、モカ、スグリのまろやかで温かい香り。口当たりはムーズで滑らかなバランスの取れた味わい。余韻には、カカオやスパイスの香もあり長く豊かに広がる。
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ガーネットの外観から爽快なミントやクローブの香り。果実と酸が溶け合ったピノの風味が拡がり少しの苦味が余韻にあります。南のピノですが濃く無く軽やかです。
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日本に初めて紹介されたと言われるスコッチウイスキー
。英国史上最長寿の152歳まで生きたと言われる人物に由来。味わいは深くて甘くて濃醇。
しっかりした重厚なボディです。 -
信州マルス蒸留所が位置する「中央アルプス」と「南アルプス」のふたつの雄大さをイメージしたブレンデッドウイスキー。柔らかな口当たりと「バニラやクッキーの様な甘い香り」と
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より日本酒としての美しさ、透明感を目指した純米吟醸酒。果実の様な口当たりに品ある甘味、酸味が非常にバランスよく、この調和が飲み飽きずに楽しめるアクセントとなっております。
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紀土シリーズの最高峰。数量限定の大吟醸です。華やかな香りとシャープなキレが魅力的な大吟醸です。綺麗さや優しさ、派手過ぎず食中酒にピッタリなタイプ。
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より日本酒としての美しさ、透明感を目指した純米吟醸酒。果実の様な口当たりに品ある甘味、酸味が非常にバランスよく、この調和が飲み飽きずに楽しめるアクセントとなっております。
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紀土シリーズの最高峰。数量限定の大吟醸です。華やかな香りとシャープなキレが魅力的な大吟醸です。綺麗さや優しさ、派手過ぎず食中酒にピッタリなタイプ。
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アイラ島のラガヴーリン湾に面した蒸留所。かなり強めのスモーキーなピート香で、その中に海の香やビターチョコの様な甘い香りも混ざります。
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澱りが底に5mmぐらい有ります。爽やかに酵母の香が広がり、白い花や果実の香も穏やかに感じます。ほどよい泡立ちとやや辛口のキレと澱のコクを感じます。洋食にも合いそう！
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和を感じる、とても優しく繊細な口当たり！発酵による豆乳やお粥の様な白をイメージする香。和食では湯葉や豆腐、洋食では魚介のフリットにあわせたい。
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ベリー系のキャンディーの様なチャーミングな香り。余韻は少なめですが、食事を邪魔しないさっぱりとした印象。あっさり系の肉料理と相性〇。女子ウケワインです。
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キンカン、ドライハーブ、オレンジピール、土のミネラル、を感じるドライな香。シャープな酸とミネラル感がやや強くタンニンも有ります。魚介や豚肉を塩やハーブを使った料理に！
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若々しいザクロやチェリーのボリュームのある香、ロゼの中では果実味のしっかりとしたタイプで、味わいの芯にはシャープなミネラルと酸があり気持ちのいい後口です。
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これぞヒトミワイナリーとゆう、個性と旨さを感じるワイン。国産葡萄の持つマスカットを思わせる華やかな香りと無濾過の濁りが素朴で旨味を増しています。素直に旨い！！