入荷情報
New Arrival
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「紫の赤兎馬」は、季節限定品（春と秋の年二回の発売）芋は厳選された「黄金千貫」芋と「頴娃（えい）紫」芋です。火山灰土の地下から採取された天然水を仕込み水に醸された。
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「紫の赤兎馬」は、季節限定品（春と秋の年二回の発売）芋は厳選された「黄金千貫」芋と「頴娃（えい）紫」芋です。火山灰土の地下から採取された天然水を仕込み水に醸された。
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カリーとは沖縄の方言で「めでたい」などの意味。4人の従業員で造る泡盛は、年間小売量がわずか1000リットル飲みやすさ・味わいに定評があり県内外で愛飲者が多い銘酒。
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日本酒の大吟醸を造るように、清潔に管理された室と貯蔵庫長期低温発酵で少量だけ醸した、焼酎には珍しい吟造り。原料の紅寿の甘みを繊細かつ上品に表現している限定品です。
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この蔵は、この伊佐大泉1銘柄のみを造る拘りの蔵です。なので丁寧な小仕込みに由来する上質な芋の穏やかな甘みと、絶妙な味のバランスが特徴。因みに営業マンがアフロヘアー笑。
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この蔵は、この伊佐大泉1銘柄のみを造る拘りの蔵です。なので丁寧な小仕込みに由来する上質な芋の穏やかな甘みと、絶妙な味のバランスが特徴。因みに営業マンがアフロヘアー笑。
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緑深いやんばるの森から生まれた天然水を仕込み水と割り水に田嘉里酒造所の3年古酒80％に、1年未満の新酒20％をブレンド。古酒の深い旨味を堪能できる43度は、甕の仕次ぎ用の泡盛。
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「黄金千貫」八割、「紅芋」二割の割合で仕込まれています。蒸留は常圧と減圧のブレンドで、甘みがありマイルドな喉越し。キレのよさと香ばしさ、料理を選ばない万能食中酒！
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「むろ屋（麹屋）」で「モロ蓋（麹蓋）」にて麹を造る純手作り焼酎の手法を、かたくなに守り続けています。店主の親友のお母さんのご近所さん、ご縁のある蔵元です。
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樽貯蔵と五年貯蔵熟成させた原酒をブレンドして造られています。そのブレンド技術がすばらしく、樽の香りが強すぎづ、黒糖焼酎の香りと絶妙にマッチしたすばらしい黒糖焼酎です。
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「むろ屋（麹屋）」で「モロ蓋（麹蓋）」にて麹を造る純手作り焼酎の手法を、かたくなに守り続けています。店主の親友のお母さんのご近所さん、ご縁のある蔵元です。
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芋と麦は全て国産のものを使用した7年貯蔵の青酎(麦)と10年貯蔵の青酎(芋)をブレンドしたプレミアムな限定焼酎。芳醇な芋香りとコクのある味わい、まろやかな風味は逸品です。
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麹仕込み、常圧蒸留仕立てにて造られた本格そば焼酎。米麹以外は、そばのみの為、そばの香り豊かな商品です。ソフトな飲み口が特徴で、湯割、そば湯割りなど、お勧め。
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平安の初めに日照りが続き、美濃郡安八太夫安次は田んぼにいた蛇に、「水が欲しい。もし雨を降らせたら俺の娘夜叉姫を嫁にやろう」蛇は慈雨をもたらした。夜叉ヶ池伝説です。
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水谷酒店がある海津市と国分市は、姉妹都市とゆうご縁！国分酒造の代表銘柄で、白麹と鹿児島県産のさつまいもで仕込んだ甘口で飲み飽きしない晩酌向けの薩摩焼酎です。
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津貫貴匠蔵で甕仕込みにて造られた焼酎原酒.を、「石蔵」の中に整然と置かれた甕に貯蔵し熟成させた芋焼酎です。熟成による落ち着いた味を感じさせる甕仕込み甕貯蔵の芋焼酎。
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水谷酒店がある海津市と国分市は、姉妹都市とゆうご縁！国分酒造の代表銘柄で、白麹と鹿児島県産のさつまいもで仕込んだ甘口で飲み飽きしない晩酌向けの薩摩焼酎です。
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「さつま島美人」は5つの蔵で造る看板銘柄。豊富な地下水で仕込んだ焼酎を巧みにブレンドして
出荷。特別に個性が無いのがこの焼酎の個性です。 -
九州本土最南端の大隈半島で作られてます。地元大隅産のさつまいも「黄金千貫」を原料に白麹で醸した「魔王」の原酒となるレギュラー焼酎は常圧蒸留です。
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宝山の蔵が、地元で販売してる定番の芋焼酎。二次仕込に
水の代わりに焼酎を用い、一次醪と蒸芋とを加え再
び醗酵させるという手法で、芋の旨みが深みを増しました。 -
宝山の蔵が、地元で販売してる定番の芋焼酎。二次仕込に水の代わりに焼酎を用い、一次醪と蒸芋とを加え再び醗酵させるという手法で、芋の旨みが深みを増しました。
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シェリー樽に3年、ブランデー樽に5年貯蔵させた米焼酎を、それぞれ違う樽の原酒の個性を生かす絶妙のブレンド。樽のまろやかな味わいが、米の甘さと完璧にマリアージュ。
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減圧蒸留法によるスッキリした味わいと、常圧蒸留法のドッシリした味わい。白麹・黒麹数種類を絶妙にブレンド。味の切れがよく、すっきりとした飲み口が 食中酒として最適。
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縄文杉など手付かずの大自然の残る「屋久島」の焼酎。雄大な森林から湧き出る水を使い、仕上げた焼酎は芋の風味がのり、まろやかさが引き立つ。今や芋焼酎の定番的存在。
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隆起珊瑚礁の自然のフィルターを通じて硬度が高く、ミネラル分を多く含んだ水を仕込み水に使用泡盛が持つ独特の旨みと、まろやかな風味をに表現した泡盛。
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古来よりの伝統手法である「常圧蒸留」の後、過剰濾過を避け麦の本来の旨みを引き出すため、原酒を氷点まで冷却する「氷点濾過」を行い仕上げました。
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古来よりの伝統手法である「常圧蒸留」の後、過剰濾過を避け麦の本来の旨みを引き出すため、原酒を氷点まで冷却する「氷点濾過」を行い仕上げました。