入荷情報
New Arrival
商品の種類：「赤ワイン」
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チェリーなどの赤系果実香りが時間と共に、カカオ、土の香り、カラメルなどの香りがグラスに広がる。口に含むと程よい酸味と滑らかな口当たり、軽いタンニンと果実と酸味の余韻が長く続く。
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チェリーなどの果実味が広がり、樽熟成によるキノコや腐葉土やコーヒー、仄かなすみれの花の香り。口当たりは軽快でやわらかく、全体的に渋みの少ないバランスの良い、熟成感のある穏やかなワイン。
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口当たりが非常に親しみ易くスムーズなのが特徴です。ブラックチェリーやカシスの華やかな香と、アメリカンオークから来る、モカを思わせる甘い余韻が心地よいです。
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ドメイヌソガ第1第3CS&プティヴェルド 23(販売価格はお問い合わせください)
第1畑は、ソガの中で最も美しく、色々なドラマの詰まった小布施の記念碑的な畑です。第3は日当たりと風通しが良く、ピノの様な女性的なカベルネが生まれます。
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ドメイヌソガ 第1メルロ サンシミ 2023(販売価格はお問い合わせください)
第1農場はドメイヌソガの畑の中で最も美しくそして最上のメルロワインを生み出す畑です。2023年は猛暑でしたが、過去例にない素晴らしいワインの仕上がり。熟成すると更に美味しく!
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ドメイヌソガ 第3タナ&カベルネフラン サンシミ23(販売価格はお問い合わせください)
タンニンが強く渋さを持ち合わせるタナと、ふくよかさと柔らかさをもつカベルネフランのブレンド。相性抜群！美しい姿の第3農場をアッサンブラージュ。
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木谷さん初の飲食店限定ワイン！日本らしいカジュアルな味！コップで飲みたくなるスイスイワイン！新樽熟成のMeとCFが味わいに立体感を作ってます。揮発酸のニュアンスが良いアクセントになっています。
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チャーニングな赤い果実や、ハーブや紫蘇の生っぽい香り。口当たりはフレッシュで軽め、グミの様な果実味とベジダブルな余韻、ドライでキレの良い余韻です。マグロの香草焼きなど！
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山梨のフォーハーツカフェさんで飲んでビックリ！美味い！個性的な味わいでは無いですが、非常に上品な香りと質感でバランスが最高です。敢てフレンチに合わせて頂きたいです。
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まだ若いですが、今飲んでも非常に高いポテンシャルを感じます。香りの要素が沢山詰まってて、熟成と共にどんどん開いて来そうです。3年～10年寝かせて、楽しんで頂きたいワインです。