New Arrival
商品の種類:「白ワイン」
醸造家、金原さん懇親の1本!プティ・マンサンの真髄。品種の品質の高さに敬意を払い、あえて甘さを残して醸造。圧倒的な果実味は唯一無二。威風堂々とした風格は長期熟成でも色褪せず輝きを増すでしょう。
初入荷!繊細なワインで評価を得る、オーストリアのトップワイナリー。リースリングを思わせるオイル香があり、花梨、ドライフラワー、黄色を連想させる香り、ドライでミネラル感のある口当たりです。
ル・レーヴ・ワイナリー初のデザートワイン。完熟した桃、アプリコット、レモンティー、蜂蜜などのニュアンス、甘口ながら酸味もしっかりあるのでフルーツなどのデザートとの相性も大変良いです。
迷わず旨い!当たり前ですが、高級なワインの味がします。洗練された塩味とヨード、美しいミネラルの世界観があり、緻密で骨太な構造は、神々しいほどの果実味と見事に融合しています。
山の中腹の到達困難、荒れ果て木々が生い茂った畑を!岩をダイナマイトで爆破、ブドウ畑によみがえらせました。厚味のある液体、塩味のしっかりと有る長い余韻が魅力です。
21年は、余市全体で晴の日が多く、グレートヴィンテージに!4年目の収穫の年になり、ぶどうの木も成熟し、ぶどうの色素も赤みを帯びてきました。是非とも1年~3年は寝かせてお楽しみ下さい。
あのCh.ムートンともコラボする凄腕ワイナリー。高樹齢の葡萄から造られ、カリンやアプリコットの熟した香、程よい樽香でクラシカルなタイプです。
「シャブリの申し子」とも呼ばれる名手が生み出すシャブリ。樹齢45年以上の古木からとれたブドウだけを使用し、程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れています。
熟した林檎、アプリコットやプラム、スパイス、ハーブなど複雑な香り。桃などのストーンフルーツのニュアンスと軽めのダージリンティー。ミネラルと程よい酸、タンニンは柔らかく、深みを感じられる1本です。
ローヌの白らしい、厚味のある果実味とボリューム感です。花梨、アプリコット、アップルを思わせる香り、余韻にはハーブ感があり、塩味も感じます。クリーンなナチュラルです。