入荷情報
New Arrival
商品の種類：「日本酒」
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房島屋の中では、酸と旨味が上品なすっきりタイプ。無ろ過ならではのふくよかな米の味と、キレのいい酸。華やかな吟醸香の優等生房島屋。 白身のお魚と。
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水谷酒店限定品。超辛口を早く瓶詰めしフレッシュな酸を残しました。令和6年産は、草原の様な、緑をイメージする爽やかな香りです。日本酒では珍しく余韻にミネラルを感じます。
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水谷酒店限定品。超辛口を早く瓶詰めしフレッシュな酸を残しました。令和6年産は、草原の様な、緑をイメージする爽やかな香りです。日本酒では珍しく余韻にミネラルを感じます。
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通常のしぼりたては、濁りがありますが、こちらは中汲みの濁りが無いバージョンになります。昨年までは甘味を感じましたが、今年は辛口です。アルコールのボリューム感が有ります。
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淡い濁り。昨年までは甘味を感じましたが、今年は辛口です。口当たりに、19％のアルコールのボリューム感はありますが、それが揖斐の良さで、余韻に白いフルーツ感も広がります。どっしりタイプです。
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数字は極甘口ですが、酸味がきいてるのでベタベタしません。甘酸っぱさが青リンゴを思わせ、ドイツのアウスレーゼクラス。燗にしても面白く、日本酒の可能性が広がります。
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レモン、グレープフルーツの甘皮、ハーブ、海のミネラル、を思わせるドライでシャープな香り。非常に辛くHOTな口当り、酸味が強く、氷で割っても楽しめます。和食も洋食も合います。
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レモン、グレープフルーツの甘皮、ハーブ、海のミネラル、を思わせるドライでシャープな香り。非常に辛くHOTな口当り、酸味が強く、氷で割っても楽しめます。和食も洋食も合います。
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吟醸生酒を瓶詰後マイナス20度で冷凍保存しました。とろ～りとして滑らかな口当たりで、生酒の旨味も有ります。みぞれ酒（シャーベット状）としてもお楽しみいただけます。
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紀州の風土、和歌山の水のもつ柔らかさと優しさ透明感と繊細さを表現。素朴な味わいと上品な吟醸香が口の中を包み込み、長い余韻を残します。