入荷情報
New Arrival
商品の種類：「赤ワイン」
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3世代でドメーヌを運営。この土地で8代前まで遡れる家系で、所有する畑の区画が非常に良く、樹齢も高く、経験値も豊富。若々しくパワフルな果実味とタンニン。少し寝かせます。
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フレッシュなカシス、バラ、ラベンダーなどの香りと複雑。凝縮感のある果実味と若々しいタンニンが感じられます。まだまだ力強いので、2025年ぐらいまでセラーで寝かせます。
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160年前から葡萄農家、ワイン造りを6代続けていた家庭で育つ。大学で醸造学を学び、仏やスペインで醸造の経験を積み南アに！日本への入荷46本。
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レチョートワインですが、そんなに甘味は強く無いです。芳醇な香りで、ドライフルーツ、カシスリキュール、チョコ、スパイスを思わせます。ナチュラルなワイルド感も有ります。
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3年連続で、【ベスト・チリ・ワイナリー】を受賞する、100％家族経営のワイナリーとしてはチリでトップの造り手。カシスやブラックベリーの風味に、樽のバニラ感が有ります。
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品種から想像する味わいとは違い、優しくスムーズな仕上がり。イチゴやブルーベリー、プラムを思わせる優しい香りと、甘草やモカの樽から来る甘い香りも感じます。
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軽くフレンドリー。プラムやレッドチェリー、バニラの香り。熟したブルーベリーやレッドチェリーのジューシーな風味。タンニンは、軽やかで非常にバランスが良く、飲みやすい味。
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紫がかった紅色。ダークサワーチェリーやカシス、ベリー、炭酸の香り。若い果実味ですが、スムーズで優しい口当たり。余韻には紅茶を思わせる香りが、レアな鹿に合いそうです。
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是非、ピノ好きな方に飲んで頂きたいワイン！果実味優先ではなく、酸とミネラルを感じられる味わい。水谷酒店ノセラーで寝かせてました、そろそろリリースします。2023.05
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ジョシュア・クーパーとコネクションのある複数の畑からの葡萄をブレンドして造られた、このヴィンテージが初リリース。凝縮感ある果実味と複雑なハーブやスパイス感。少し寝かせて2024年以降のリリース予定。