New Arrival
商品の種類:「赤ワイン」
是非、ピノ好きな方に飲んで頂きたいワイン!果実味優先ではなく、酸とミネラルを感じられる味わい。水谷酒店ノセラーで寝かせてました、そろそろリリースします。2023.05
ジョシュア・クーパーとコネクションのある複数の畑からの葡萄をブレンドして造られた、このヴィンテージが初リリース。凝縮感ある果実味と複雑なハーブやスパイス感。少し寝かせて2024年以降のリリース予定。
自社農園産で全てが丁寧に手摘みで収穫されています。深く華やかなラズベリーの香りと、上品な樽のニュアンス。緻密さや繊細さも感じる、美味しいピノ・ノワール。
癒し系赤ワイン。派手では無いですが、染みる様な液体でそれでいて高級感や偉大さを感じます。ブラックベリーやプラムのコンポートの香り、余韻に抜ける香りもエレガント。
濃い目でありながら口当たりの柔らかな丸みをおびたタンニンと心地の良い燻製香を持つ風味が特長。カジュアルな味で、気軽に楽しむタイプのワインです。
黒い果実(ブラックチェリー、ラズベリー)にユーカリや松のニュアンス、滑らかなテクスチャーで果実味溢れる味わい。濃く深いルビー色。ビエルソのメンシアを初めて飲む方にオススメ。
濃いルビーレッド、野生のベリーやチェリーの香りにスパイスや腐葉土の要素が混ざるアロマ。熟成した柔らかなタンニンがあり、飲み頃のコスパの高い1本です。
黒がかった濃いルビー色。熟したプラムやカシスを思わせる甘さのある香り。若干のスパイスやカカオの香りも感じます。大きめのグラスで、海外の牛肉をワイルドに焼いて合わせたいです。
カルカッソンヌに本拠地を置くフォンカリューで委託生産完熟したメルロー種のもつ果実味たっぷりの芳醇な味わい。濃厚で穏やかな口当たりが心地よいバランスのよい赤ワイン。
熟成したワインがお好きな方にオススメ!ややレンガ色したガーネット。ブラックベリーやスパイス、腐葉土、モカを思わせる妖艶な香り。トリッパの煮込みなど素朴な料理に!