入荷情報
New Arrival
商品の種類：「赤ワイン」
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ワインの搾りかすで再発酵した、甘味のある果実味と複雑な香りをしっかりと感じます。すみれの花やプルーンの香り。熟成感のある余韻とシルキーなタンニン。煮込み料理と！
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シャブリ最高の生産者が、チリで造るフランススタイルの味。美しいルビーレッド。チェリーやイチゴの典型的な香りの奥に樽のスモーキーなニュアンスも感じる。エレガントなチリピノ。
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レモン、ピーチ、ハーブ、フローラルな要素の香りに、味わいの中心にはミネラルの要素を含んだ塩味があり、バランスの取れた穏やかな酸とバランスしています。
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ライチ、グレープフルーツの甘皮、八朔を思わせる和な香り。華やかな香りですが、ゲヴェルツ種とも違う親しみを感じる。爽やかな酸味が心地よく、夏の和食と楽しみたいワインです。
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香りはレモンシロップ、飲むとグレープフルーツを思わせる。後口に、グレープフルーツの甘皮の酸味と、白いミネラル感！酸味が強目ですが、唯一無二な美味しさでオススメです。
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日本初リリース！BK自らが栽培を行う特別な畑「Swaby」から収穫されたシャルドネ。何層にも重ねられているように感じる酸とミネラル。上品な果実味が深い奥行きとなり実に魅力的。
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シリアスな側面とフレンドリーな表情を併せ持つ見事な個性。何層にも感じるようなテクスチャー、口内いっぱいを浸す様な果実のボリューム感とピリッとさせるスパイスのアフター。
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どこまでもピノ・ノワールの香りをピュアかつ繊細に表現するBKの魅力がつまったワイン。野イチゴや梅にカシス、紫蘇のような鮮烈なアロマ。瓶内熟成を経たら更に化けそうです。
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ドメイヌ・ソガ第7カベルネ&プティヴェルド22(販売価格はお問い合わせください)
第七は、岩肌が露出する険しい斜面の岩山で、カベルネ栽培に相応しい水はけの良い痩せた土壌。実の大きさは大豆程で驚くほどの低収量。22年は天候不順で例年より淡い色の葡萄に！
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ドメイヌソガ 第5メルロ サンシミ 2022(販売価格はお問い合わせください)
第5畑は、緻密な石や砂が多い畑で、水はけの良さは抜群。レッドプラムなど赤や黒い果実の香りの中に、青い草、粘土、西洋杉の香りも感じます。まだタンニンは元気で、2025年秋以降が楽しみです。