入荷情報
New Arrival
商品の種類：「ロゼワイン」
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ラベルには、畑で生活している動物や虫が描かれています。クランベリー、チェリーなど様々なベリーと紫蘇とスパイスのアクセント。柔らかでドライなボディと複雑なニュアンス
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アルザスですが、ニューワールドを思わせるボリュームのある、ブラックベリーやチェリーなどの黒系果実の香り。樽のバニラ香。シルキーで豊富なタンニンがあります。
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田崎信也氏のレストランでソムリエを務めた出蔵さんのワインが初入荷！ピノの旨味を感じる、面白いタイプ！グラスや温度を変えたりしてお楽しみ下さい。澱に注意！
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ブルゴーニュやドイツを思わせる、涼し気なピノノワール。特に古い区画の良質な年のみにリリースされる特別なキュヴェ。ポテンシャルが高いので2024年頃までセラーで寝かせます。
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後藤さんの自信作！酸とタンニンのバランスが良く、果実味もあり「明野」の個性を感じられる仕上がり。牛肉やジビエ料理によく合います。
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ローヌの白らしい、厚味のある果実味とボリューム感です。花梨、アプリコット、アップルを思わせる香り、余韻にはハーブ感があり、塩味も感じます。クリーンなナチュラルです。
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やや濃い目のピノ、濃さが他の濃いピノとは違い、メルローやブラウフレンキッシュを思わせる土のニュアンスがあり面白い。滑らかで柔らかさがあり、ジビエの鳥料理に合いそうです。
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チェリーなど赤い果実のフレッシュな香りと、梅や紫蘇を思わせる和の香りも、はっきりと感じます。意外ですが、生の青魚にも合いました。イワシの梅煮にも合いそうです。
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アロマティックな香りと、程よい甘味が魅力のコスパワイン。マスカット、フルーツの缶詰のシロップ、リンゴの蜜を思わせる香り。ボリュームと酸のバランスも絶妙な女性的味わい。
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ヒデちゃんの、リクエストによって生まれたワイン。そしてラベルは、ヒデちゃんの娘の作品。親を越えたか？！若干の甘味が子供と戯れてるかの様な優しさを感じます。