入荷情報
New Arrival
商品の種類：「赤ワイン」
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2011年からスタートしたマイクロネゴシアンで2015年から本格的なスタートを果たした新星。フランスで20を越える星付きレストランでワインが採用。透明感と柔らかさを表現。
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ドメイヌソガ 第4メルロ サンシミ 2023(販売価格はお問い合わせください)
石垣で囲まれた畑、それぞれの区画を丁寧に別収穫、別醸造、別貯蔵。他に比べて色合いが淡く透明感のある液体に仕上がります。ゆっくり飲み続けられる癒し系メルローです。
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ドメイヌソガ ヴォルプチュー サンシミ 2023(販売価格はお問い合わせください)
自然界の微生物により生まれる官能的な香りと味わいです。23年は酷暑の年。過熟にならないように細心の注意で収穫。可能な限り熟成されてから、飲んで頂くことをお勧めします。
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ドメイヌソガ アルバリーニョ 2024(販売価格はお問い合わせください)
今年も小布施アルバリーニョの実力を発揮したワインに！華やかな香り、透明感溢れる酸、更に上高井の大地由来のミネラル感が特徴。和食や海産物を使った料理と！
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ドメイヌソガ5メルロ3タナ サンシミ ルミリアシオン21(販売価格はお問い合わせください)
第5畑は、緻密な石や砂が多い畑で、水はけの良さは抜群。第3畑は、日当たりと風通しの良い美しい畑です。メルローとタナの魅力が詰まった、古典的なテイスト。
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非常にエレガントなオレンジワインです。色は少し黄色で、濁りは無く透明、アプリコットやドライハーブを思わせる緊張感のある香りと液体です。高級感漂う、ワンランク上のオレンジワインです。
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パッキパキの辛口！ですが、ピノノワールの旨味も感じます。2015年産60%、2012年～2014年産のソレラ式が40%のブレンド。ドライですが複雑さも感じます。「アルケミー」は「錬金術」の意味です。
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液体が違います。シラーの生血を飲んでるかの様な、生でストレスが無くスムーズ、誤魔化しの無い本物を感じます。脂の少ない鹿や鴨のレアな肉に合いそうです。
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ラベルも変わり、味も更に美味しくなりました！前よりも液体がナチュラルになり、旨味を感じます。非常にバランスが良く、料理も飲む方も選ばない、優等生な白ワインです。
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樹齢の高い畑を誇るテラノブレ、「チリ最優秀ワイナリー」に選ばれた！高貴なメルロのもつエレガントな風味を充分に引き出した、完熟プラムの味わいのコクのあるワイン。