入荷情報
New Arrival
商品の種類：「白ワイン」
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とても華やかで高級感のある香りが特徴です！アカシアの花など白を連想させる清楚な香り。口当たりも奇麗で、程よいボリューム感もあり、余韻には熟した洋梨のニュアンスも！
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日本向けのみ瓶詰め時の亜硫酸を無添加に！（醸造中は有り）樽熟成後も瓶詰めまでの期間をタンクでたっぷりと時間を取り、収穫年から3～4年後にリリースするため、味も開いている。
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2023年のデラウェアは過熟状態であったため、今までの「Soif Blanc」のように軽いテイストではなく、マッチョなボディ感が濃厚になりました。
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非常にキレの良い辛口シャンパーニュ！細マッチョな液体。樽熟成していますが樽感は強くないです。力強くキメ細かい泡立ち、酸もあり、余韻の香ばしいミネラル感が長く続きます。
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一般的なカベルネより、透明感のある色調。香りも黒より赤い果実を連想させ、樽からくるカカオ感が心地よく、旨味のボリュームは有りながら、軽くエレガントです。
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全てを備えた万能な美味しいワイン！華やかでトロピカルな香り！果実味のある程よいボディと、シャープでレモンの様な余韻は長くクリアーなのにスパイシー！最高です！
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青りんご、柑橘（レモン、文旦）、桃、マンゴーの果実香。微かに火打ち石の様なニュアンス。やや厚めのボリューム感、すっきりとした酸、ミネラル感、柑橘の風味が心地よい。
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優しい泡立ちで、パキパキのミネラルと酸！シャンパンを思わせる味わいです。新鮮なライムや青りんごの爽やかな香り。瓶底に澱があるので、飲み進めると徐々に旨味が増してきます。
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これは旨いです！高級でクラシカルなワインを連想させます。新樽100％ですが大樽で上質です。ボディーは大きくないですが芯がありエレガント！久しぶりにビックリした超オススメです。
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3種類のデラウェアワインを1:1:1でブレンドして瓶詰め。醸しや、クヴェヴリからくる旨味があって力強い味わいです。濁りのナチュラル感もあって、ナチュラル好きにオススメです。