New Arrival
商品の種類:「白ワイン」
頑固で熱く、そして優しい親父が大阪で造るワイン!ラベルのイメージ通りの素朴な旨味と、大阪のイメージ(僕の)とはいい意味で違う酸があり旨い!一周回ったワインです!
とっても歴史を感じる味わい!懐かしくて優しくて高貴!白い果実、豊水やスイカズラの香り、白い小石や塩水も!クラシカルなフレンチ、舌平目や川魚のムニエルや、ホワイトアスパラが食べたくなります。
カーヴドリラックスが協同組合フォンカリューに委託するPB。南のシャルドネですが樽感はなく、スッキリとした軽いタイプ若々しい果実でクセの無いカジュアルな味。2017.11
ライチやマスカットの果実香と、アロマティックなバラの花とミネラルのニュアンスがエキゾチックなブーケを演出。ライチを思わせるエレガントで複雑性のあるフレーバー。
クランベリー、野イチゴ、桃、梅、メンソールの爽やかな香り。アタックは、若々しく紫蘇ジュースを思わせ、酸が若々しく、余韻もカジュアル!春野菜や、大葉を使った料理に合いそうです。
東京の展示会で発見! ナチュラルワインなのか?!柑橘系の爽やかな香りで、口当たりも優しく素直で上品!米のフレンドリーな感じもあり、親しみ易いタイプです。
ナチュール感たっぷり、旨味もたっぷり!熟したアプリコットやプラム、ハーブやみんとの香スパイスの効いた、中華やタイ料理に合いそうです。
パーカー100点を獲得した2009年ヴィンテージ。世界最高峰の甘口白ワイン、一度は飲んでみたい憧れの1本。結婚記念日、成人のお祝い、自分へのご褒美などに是非!
実家のワイン商で仕入担当をしていたフランコさん。大学で栽培学を学び、世界中で醸造の経験を積んだ事をブルゴーニュを思わせる味わいから感じます。
酒精強化をしていない点がシェリーとは違うが味はシェリー。葡萄の糖度が高く、自然にアルコールが14.5%に到達。後味がドライながらも優しい印象。