New Arrival
商品の種類:「白ワイン」
ワインは輝きに満ち水晶のよう。口にふくむとアーモンドのニュアンスと溢れる果実の香り、上質で繊細なミネラル感。パット・ルーを任されてるトマが醸造しています。
ルフレーヴで4年間在籍し、シャブリ部門の醸造長にまでなったカナダ生まれの青年。葡萄農家とも蜜に協力し、葡萄の魅力を最大限に表現した、ピュアなシャブリです。
初入荷!繊細なワインで評価を得る、オーストリアのトップワイナリー。リースリングを思わせるオイル香があり、花梨、ドライフラワー、黄色を連想させる香り、ドライでミネラル感のある口当たりです。
フルーティーでドライなオレンジワイン。マスカットや生姜、ハーブやバラの香り。グレープフルーツやビターなレモンなど新鮮な果実味で、グリーンサラダやフレッシュチーズに合いそうです。
シトラスフルーツやライムを想わせるフレッシュな果実味に、いきいきとした酸と塩味を感じる味。はっきりとした輪郭と熟した果実感が美しく調和した、フィールドブレンドワイン。
パイナップルやパパイヤを連想する、トロピカルフルーツ系の華やかな香りと、シトラスやハーブを思わせる爽やかな香り。クリアーなシャルドネを感じられるコスパ抜群のワインです。
かなりボリュームのあるリッチな味わいです。同じシャルドネと比べても、ヴィオニエの方が厚味があり、黄色い熟した果実や、ナッツを思わせる、長い余韻です。
雲ったホワイトイエロー、桃を思わせる美味しそうな香りと、リンゴやスダチ、若葉の香り。生搾りジュースの様なアタックに、白い果実の旨味と酸味が、素直に美味しいと感じます。旨い!
農業高校の教師をしていた地質学の専門家が造るシャブリ。シャブリの中では、かなりの辛口タイプで若々しい柑橘類やシャープなミネラルを感じます。レモンを搾る料理に合いそう。
2016年に訪れたワイナリー。英国人のスティーブンさんは職人気質で、繊細に醸してました。ルーマニアでは珍しい国際品種が得意で、酸のあるエレガントな味に仕上げてます。