New Arrival
商品の種類:「白ワイン」
2021年の余市は天候に恵まれて、果実感の感じるビンテージ。ケルナーの華やかな香りが瓶詰めまで有り良い状態です。僅かに残糖を感じます。低温での保管をお願いします。
スターフルーツや白スグリ、ライムの爽やかなアロマに、干し草やメレンゲ、火打石のニュアンスが漂います。口の中をさっぱりとさせるような柑橘類の後味です。
メルローの白仕込み版。色はピンク、香りは淡いスミレ香、時間を経てトーストやビターな味わいに。前菜からデザートまで、全方向の料理にはこの1本をオススメ。
ル・レーヴ・ワイナリー初のデザートワイン。完熟した桃、アプリコット、レモンティー、蜂蜜などのニュアンス、甘口ながら酸味もしっかりあるのでフルーツなどのデザートとの相性も大変良いです。
迷わず旨い!当たり前ですが、高級なワインの味がします。洗練された塩味とヨード、美しいミネラルの世界観があり、緻密で骨太な構造は、神々しいほどの果実味と見事に融合しています。
山の中腹の到達困難、荒れ果て木々が生い茂った畑を!岩をダイナマイトで爆破、ブドウ畑によみがえらせました。厚味のある液体、塩味のしっかりと有る長い余韻が魅力です。
アカシアやライラックに黄桃、更にバターやヨーグルトなどのリッチで華やかな香、冷涼気候ならではの繊細さとミネラル感と、素晴らしい余韻。もう国を超越した最高峰の美味しさです。
凄くポテンシャルの高いワイン。知る人ぞ知る隠れたヒット白ワイン“ヴァイサー・シーファー”シリーズ遅摘みヴァージョン。ナチュラルですが、正統派のクラッシックワインの品格も感じます。
21年は、余市全体で晴の日が多く、グレートヴィンテージに!4年目の収穫の年になり、ぶどうの木も成熟し、ぶどうの色素も赤みを帯びてきました。是非とも1年~3年は寝かせてお楽しみ下さい。
凛とした酸と、葡萄の旨味が共演した美味しいワイン。レモンなどの柑橘系の香り、ミネラルを感じる濃密な液体。高級な、和食やフレンチが食べたくなる上質なワインです。