入荷情報
New Arrival
商品の種類：「赤ワイン」
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22年洗馬は天候不良でしたが、丁寧な選果で奇麗な仕上がり。完熟メルローから、甘いカラメルやスミレを思わせる妖艶な香。抜栓後3日～2週間（もっと行けます）が美味しく頂けます。
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これぞバローロ！とゆう教科書的でクラシックな味わい。ガーネット色で熟成がスタート。熟した赤い果実やタバコ、紅茶、腐葉土の落ち着いた香、口当たりも優しくエレガント。
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ドメイヌソガ ヴォルプチュー サンシミ 2022(販売価格はお問い合わせください)
自然界の微生物により生まれる官能的な香りと味わいです。2022年は例年より淡い色合いで、タンニンも穏やかです。年々、意図的に抽出を優しくされてエレガントになってきてます。
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果実味爆弾！なのに上質なタンニン！黒系果実の濃厚な香り！口当たりは、ボリューム感があり口中に旨味が広がります。脂のある肉にブラックペッパーをかけて、炭焼きですね！
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透明感のある赤色。スミレ、チェリーの上品
なアロマ、繊細かつ滑らかな質感の果実味に、たっぷりのミネラルが旨味を感じさせる。 -
ピアニストから転身！音楽家とヴィニュロンの新星サラブレット。ふわりと香り出る花や熟した赤い果実。時間と共に黒胡椒やトースト、コーヒーの香りも。タンニンは滑らかでしっとりしています。
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2022年は収量が激減。収穫の1ヵ月以上前から徹底的な選果を行い健全で凝縮感を予感させる葡萄が採れました。生産本数1811、是非とも数年以上寝かせてからお楽しみ下さい。
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仏の専門誌で最高得点を獲得や、パリの三ツ星でオンリストされ、評価がうなぎ上りになっているシンデレラワイナリー。とてもエレガントなボルドー。赤身のレアな肉に合いそう。
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素直に旨い！赤い果実の旨味！樽熟の柔らさとリッチ感！流石のカレラです。熟したラズベリーの香りに、ナツメグや杉、バニラなどのニュアンスが重なります。親しみ易いピノです。
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値段は高いがいい味です！同ワイナリーのカルボニックに黒い果実味が加わり、熟成による芳醇さと高級感が足された感じがします。ピノ好きの方に是非とも飲んで頂きたい1本です。