入荷情報
New Arrival
商品の種類：「赤ワイン」
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【売切れ】ソガペールエフィス レゼルヴ プリヴェPN 23(販売価格はお問い合わせください)
醸造家の曽我さんと、栽培家の佐藤さんの熱い思いが詰まった、男の魂のワイン。僕もまだ飲めて無いですが、熟成して飲んだお客様からは、感激の声を頂いてます。是非、2年以上寝かせて下さい。
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ソガペールエフィス クロ・ド・カクトー シラー2023(販売価格はお問い合わせください)
曽我さんが尊敬する、カクトウ農園産の葡萄を使用。これ本当にシラーなの？と思わせるピノ愛好家向きワイン。豪と比べると可憐な日本産シラーも面白いな～！と感じて頂ければ幸いです。と曽我さん。
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パワーの有る果実味で、バランスが良く余韻が長く広がります。赤いベリーや黒い果実も！余韻には、バニラやチョコレートの香りと風味が感じられ、樽は強すぎず上質感があります。
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赤系ベリー・ブラックベリー・カシスなどの黒系ベリーのアロマが香り立ち、うまみと複雑味のある味わい。心地よいタンニンと、さっぱりした酸が果実味を支え、長く深い余韻。
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苺、プラム、スミレ、ハーブ、森の香り。サワーチェリー、スパイスのニュアンス。バランスのとれた酸とスムーズなタンニン。柔らかさの中にエレガントさも感じられます。
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透けて通らない黒に近いルビー色。プラム、ブラックベリー、赤ピーマン、杉を思わせる香り。若々しく豊富なタンニンを感じる口当たり。サーロインステーキにブラックペッパーが合いそうです。
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【売切れ】ヨイチ・ノボリ・N パストゥグラン D・タカヒコ 23(販売条件あり)
23年はピノノワール97％・ツヴァイ3%。梅とプルーン、クミン、黒系果実、落ち葉、松茸の香り。過去とは違う酸も感じる。是非、2030年1月以降のお楽しみに！理想は5年以上の熟成。
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【売切れ】ヨイチ・ノボリ パストゥグラン タカヒコ・ソガ 23(販売条件あり)
23年はピノノワール60％・ツヴァイ40%。梅とプルーン、黒系果実、赤カシス、松茸の香り。尖った酸も感じる。是非、2026年1月以降のお楽しみに！理想は4年以上の熟成。
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16世紀に設立、モンタルチーノでは最も古い蔵のひとつ。ザ・ブルネロ！オレンジがかった透明感のある色調！熟成がスタートした複雑な香りと、しっかりとした骨格のあるタンニンと味わい。
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自然派の伝説的ワイン。秋に仕込んだまだ醗酵中のワインを次の年の春には瓶詰、その後数年は微発砲していますが、徐々に抜けて行きます。86年はグレイトヴィンテージです。熟成した偉大なワインです。