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商品の種類：「赤ワイン」
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銀座でソムリエ、ボルドー大学を経て、2019年醸造所を設立。柔らかな口当たり、チャーミングな果実味で親しみ易いワイン。豚肉料理や焼き鳥など軽めの肉料理によく合います。
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ロゼワインかと思う様な、淡いオレンジがかった赤色。苺のような甘い香りと、スミレの花を思わせる妖艶な香り。おだやかな酸と優しいタンニン。エビや鳥、マグロに合いそうです。
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かなりコスパの高いフルボディワイン。ブラックチェリーのドライフルーツやビターチョコの香り、若い果実味で元気のいい口当たりです。
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味わいは、黒系果実が主体でプラムやラズベリーを思わせ、口当たりにボリュームがあり、若干の甘味もあります。フレンチオーク12ヵ月熟成の、スモーキーな余韻もあります。
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ハーブ、ミント、森林、タバコなど複雑で涼しい香と、ブラックベリーやカシスの熟した果実とカカオの香も。コストパフォーマンスの高いナパカベです。
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口あたりは滑らか、みずみずしい赤い果実を感じた後、特徴的な鮮やかな酸味が全体を引き締め、飲みやすい味わい。余韻にはシナモンなどのスパイスを感じジューシーな味わい。
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「スペイン最高峰のガルナッチャ」と称えられるワイナリー。若々しさと滑らかさが同居する。凝縮した赤果実味に透明感や美しい酸もあり、複雑な味わいが魅力。エレガントです。
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オーストラリアのシラーの中では、軽めなタイプです。ラズベリーやチェリーの赤い果実の華やかな香り、黒胡などスパイスも香りも若干あります。
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エレガントでクラシックなブルゴーニュ。加熱したトマトのような旨味、クローブ系のハーブ感も。派手ではないけれど昔からのブルゴーニュ好きな方にオススメできる1本です。