入荷情報
New Arrival
商品の種類：「その他のお酒」
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地元池田町のラベンダー！花が咲く前の最も香る瞬間に収穫。今年は２つ品種（濃紫、オカムラサキ）を全草ごと蒸留。針葉樹林の香りと、ラベンダー香が穏やかでフローラルな印象。
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オレンジがかった桃色。ネクタージュースを思わせる熟した桃の甘い華やかな香り。発泡性は微量で優しい泡。アルコール感も無く、お酒の苦手な方にもお勧めです。
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ローストされたカカオの風味とジュ
ニパーベリーの甘み、熟成された蒸留酒のような奥深い余韻を感じさせる。時間を置くとさらに
深みと味わいが増すかもしれません。 -
栃木のとちおとめを、季節終盤の少し熟した香りの高い状態で、約100kgを蒸留所のスタッフが収穫。いちごの風味が乗って華やかなジンに仕上がりました。ソーダ割りがおすすめです。
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収穫日は、今まででもっとも早い4月26日。花が最も香る瞬間に収穫。今年は、花が小さいですが香りは重厚感があり圧倒的存在感のるフローラルでキレのある味に仕上がりました。
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岐阜県大垣市はカモミールの生産日本一。恒例になりました、地元の酒屋メンバーと辰巳君と、ピクニック気分で収穫した、香りたっぷりのカモミール。楽しさも詰まってます(笑)
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今回もブルガリア産の酒造用ニガヨモギに加え、新しく山形県産の花が咲て乾燥させた物を使用。滑らかな舌触り、芋焼酎由来の甘い香り余韻にニガヨモギのハーブ感。
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レモンは爽やかな香りとほんのり感じる甘味、一方すだちは徳島の香酸柑橘で、少々スパイスのような刺激を感じます。炭酸で割ったり、トニックウォーターで少々甘味を加えても！
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自然農法で栽培するbasil houseさんのホーリーバジル数種と、同じ浜松にある、まる敬農園さんの三ケ日みかんの皮を使用。甘く爽やかな香りと、ほど良い苦みと、オリエンタルな奥深さ。