入荷情報
New Arrival
商品の種類：「スパークリング」
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日本最大級の淡水魚イトウ！過去には2.1ｍの捕獲記録も有るまさに幻の魚である！いつかはルアーでメーター越えの糸魚を釣りたいと妄想しながら、飲むと旨さも日本最大級に！？
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自然派の伝説的ワイン。秋に仕込んだまだ醗酵中のワインを次の年の春には瓶詰、その後数年は微発砲していますが、徐々に抜けて行きます。熟成したとても優しい上品な味。
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【売切れ】ホドルスクリーク ヤラヴァレー シャルドネ 2023
岐阜ワインフェスタにも来てくれたフランコさん。優しく穏やかで、ワインは職人的な完璧を求めた造りです。熟した白桃、ネクタリンの香りと、程よく上品な樽香が魅力。
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めちゃくちゃフルーティーです。パッションフルーツ、グレープフルーツ、オレンジ、紅茶を思わせる華やかな香り。フレッシュでカジュアル！楽しくなるファンキーなワイン。
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若干ピチピチ！黄色い果実、黄リンゴの蜜や、トロピカルな香りも少し感じます。トロ味、酸味、苦味が心地よく美味しい！高級感、安定感、ナチュラル感があり、熟成で更に良くなりそうです。
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【売切れ】ラ・モンターニュ シャルドネ 2023 テンゲイジ
黄桃、あんず、マンゴー、トロピカルフルーツ、熟した果実の様な味わい。甘みの強い系統と、酸が綺麗な系統の甲州が混在し、ふくよかで厚みのあるワイン。
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フランボワーズやイチゴの甘やかな果実味に、フロマージュブランのムースのようなさっぱりとしたクリーミィーな味わい。味わいはドライで、スッキリとした余韻が表現されています。
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ワインの搾りかすで再発酵した、甘味のある果実味と複雑な香りをしっかりと感じます。すみれの花やプルーンの香り。熟成感のある余韻とシルキーなタンニン。煮込み料理と！
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レモン、ピーチ、ハーブ、フローラルな要素の香りに、味わいの中心にはミネラルの要素を含んだ塩味があり、バランスの取れた穏やかな酸とバランスしています。
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日本初リリース！BK自らが栽培を行う特別な畑「Swaby」から収穫されたシャルドネ。何層にも重ねられているように感じる酸とミネラル。上品な果実味が深い奥行きとなり実に魅力的。