入荷情報
New Arrival
商品の種類：「ロゼワイン」
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【入荷待ち】マケドニアロゼ・ド・クシノマヴロ21ティミオプロス
クシノ＝酸、マヴロ＝黒い、とギリシャ語 で意味する通り、果皮の成分も濃く、酸っぱい品種であるクシノマヴロから、ロゼですがオレンジワインを思わせるタンニンと味わいです。
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ナチュラルなワインをコスパ高く造るエステザルグ共同組合。香は、自然派と感じる動物的でワイルドな香がしてきます。素朴な口当たりと旨味で、赤身肉の塊が食べたくなります。
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木樽由来の華やかなバニラの香りと柑橘、パイナップルの香り。蜂蜜、アーモンドのニュアンス、後味の塩味がしっかり感じられ、酸と果実味の絶妙なバランスを楽しんでいただけるワインです。
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香の中にソーヴィニヨン「らしさ」が感じ取れる味わいに。爽やかな柑橘の香りと、果皮由来のハーバルな香り・飲みごたえが特徴的なワイン。エスニックな料理と相性抜群です。
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ドサージュ（補糖）ゼロのストレートなブドウの味わいシャンパーニュに似た、パッキパッキのミネラル感があります。サラダ、魚、お肉と岩塩を使う料理と、良く合いそうです。
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パンチの効いたラベルですが、味わいは優しくクリーン。カシスやチェリー、プラムやブルーベリーを思わせる果実味。フレッシュでスイスイ飲めるタイプです。少し冷やしても！
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クリーンで安定感のあるオーガニックワインです。アルコール14％ですがスッキリ。リンゴの蜜やパイナップルを思わせる香り、優しい酸と、程よいボリューム感が魅力です。
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【売切れ】プイィ・フュイッセ 2022ドメー・デ・トロワ・ダム
透明感のある淡い黄金色。バターやパイナップルの香にわずかなトースト香、そしてミネラル感とシャープな酸。エキゾチックな果実味のバランスが絶妙で、余韻も長い。
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若いヴィンテージですが、ちゃんとブルゴーニュ・ピノのエレガントな香りと、繊細なタンニンがある貴重な味わい。水谷酒店として、ギリギリ、コスパ良いですと言えるブルピノです。
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液体の質が違います！歴史は浅いですが、クラシカルで長い経験を感じます。ピュアでエレガントなワインで、不安定感は皆無です。まだ樹齢が若いので、樹齢と共に偉大なワインになりそうです。