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商品の種類：「白ワイン」
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【売切れ】minakata blanc 2023 南向醸造 ※販売条件あり
2023 年は大変に暑く、雨の降らない乾燥した年でした。南を感じる果実に、各要素の強さを感じます。飲み頃はまだ先ですが、少しずつワインの表情がでてきました。
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赤い果実と怪しげで複雑な香り。ほうじ茶のようなニュアンス。柔らかな質感とジワっと広がる旨み。1、2年熟成させると粗い各要素がまとまってさらに良くなるでしょう。
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桃、アプリコット、林檎の蜜や柑橘の香り。豊かな果実味と穏やかな酸味が感じられ、余韻にあるわずかな渋みが全体を引き締めます。砂地のアルバリーニョとは異なる味わいです。
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フルーティーな香りが際立ち、酸とのバランスも抜群な味ヴィンテージ。このままでも美味しいですが、熟成によりさらに素晴らしい味わいになります。
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プルーンやベリー類の香りと、深紅で柔らかいタンニンの口当たりの良い赤ワイン。鳥害で収穫量は減りましたが、適度な降雨によりブドウの品質は上々の年となりました。
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レイト・ハーベストにより、濃縮された糖分や香り成分が豊富になったブドウを使用したデザートワイン。今までにない酸と甘味のバランスが醸し出す、ニュージャンル。
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MLFを終え酸もまろやかになり、ライチやバラ、スパイスなどの複雑で華やかな香り豊かな、ドライ白ワインです。鳥害で収穫は減少しましたが、適度な降雨によりブドウの品質は上々の年でした。
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アーモンドやハチミツの様な芳ばしい香りとまろやかな口当たりのバランスの取れた白ワイン。香りと味は熟成と共にさらに際立ちます。適度な降雨によりブドウの品質は上々の年でした。