入荷情報
New Arrival
商品の種類：「赤ワイン」
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ドメイヌソガ 第5メルロ サンシミ 2022(販売価格はお問い合わせください)
第5畑は、緻密な石や砂が多い畑で、水はけの良さは抜群。レッドプラムなど赤や黒い果実の香りの中に、青い草、粘土、西洋杉の香りも感じます。まだタンニンは元気で、2025年秋以降が楽しみです。
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ドメイヌソガ 第4メルロ ムラサキ サンシミ 2022(販売価格はお問い合わせください)
ムラサキ農場の第四畑、ここには他には無い大きな岩が有ります。ここの葡萄は、他に比べて色合いが淡く透明感のある液体に仕上がります。ゆっくり飲み続けられる癒し系メルローです。
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ドメイヌソガ メルロ ムラサキ第1 サンシミ 2022(販売価格はお問い合わせください)
ドメイヌソガの畑で最上のメルロワインを生み出す第1農場。天然酵母の悪戯など多面的な要素を織り交ぜる十二単のようなワインです。
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非常にキメが細かく柔らかい泡立ちが魅力です。ビスケットや酵母、桃を思わせる香りがあり、シャンパーニュを思わせます。ミネラル感は強くないですが、上質なスパークリングです。
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淡いオレンジ色！オレンジワインの美味しい香り、グアヴァ、熟れた桃、枇杷、若干のハーブや瓜も感じます。口当たりは軽く、タンニンや酸は軽め、ライトでフレンドリーなタイプです。
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小さな区画のブドウをブレンドし造られるキュヴェ。繊細なワインで評価を得る、オーストリアのトップワイナリー。ミネラル感があり、ライム・洋梨のような繊細な果実のアロマが魅力。
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やや濃い目のグリーンがかったイエロー。香りも濃い目で熟した洋梨、パイナップル、花梨、杏を思わせますが、カジュアルです。クリーンでクセの無い味わい！コスパ高いです。
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鮮やかな赤い色が赤いフルーツのコンポートを思わせ、カシスやブルーベリーの香りが印象的。フレッシュな果実との味わいが生き生きと伝わるワイン。
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当店のお客様が造られた第一号ワイン。苗植えにも携わらせて頂き、又嫁の実家の町にある畑。今回はあえて味わいのコメントは無しで！是非、お客様で先入観無しにお楽しみ下さい。
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モレ・サン・ドゥニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネなどのピノだけを使用。旨味の凝縮感がしっかりとありつつも、非常にエレガントに仕上がっています。