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商品の種類:「その他のお酒」
越生梅林産の梅を豊富に使用し、白ワイン(シャルドネ)に漬け込みました。梅のフルーティーな香りで白ワインが苦手な方でもお召し上がりいただけます。
焼酎の深みは麹の質と量で決まりますが、こちらは麹のみを原料にする「全量大麦麹仕込み」による本格焼酎。良質な大麦から作った大麦麹で、丹念に醸しました。
1907年から110年余り愛され続ける、日本を代表する甘味ワイン、ナイアガラ種を使用しスパイシーで甘味のある香りが特長です。
1907年から110年余り愛され続ける、日本を代表する甘味ワイン、懐かしいぶどうジュースのような香りと、フルーティで甘い味わいが魅力。
原料麦100%!選び抜かれた麦と、自然水を使用。代々後継者のみに受継がれたという門外不出の製法。芳酵な香りとまろやかな舌ざわりをご堪能下さい。
濃密な梅の旨味とクリアな飲み口をあわせ持つ梅酒。アミノ酸とミネラルが豊富な北陸産の紅映梅だけを使い、昔ながらの素朴な手法で造っています。
釣りで有名な壱岐!マグロやヒラマサを釣りに行ってみたいですね~!そして島で泊まって壱岐の焼酎や柚子小町を飲んでみたいです。
豊かなだしとほのかに甘い白しょうゆの絶妙なバランスは、一般の方から料理のプロの方にも納得いただけるものになっております。お吸い物や、冬瓜を煮たり、筍を煮たり。
貴腐ワインとは、収穫を遅め完熟した葡萄に菌が付き、その菌が水分を抜き、糖分や成分が凝縮した果汁から造られた、天候の条件が揃わないと造れない希少なワイン。
ピンクオレンジ色。エキゾチックで熟した色々なフルーツ、カルダモン、ストロベリーの葉、芳香、石灰、緊張感のある味わい。ネガティブ要素は無く、クリーンでいて神秘的です。