入荷情報
New Arrival
商品の種類：「スパークリング」
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信州高山のリンゴだけで造った辛口のシードルです！昨年のシードルを更に1年熟成した別ロット！優しい泡立ちで、リンゴの複雑な香り、旨味、凝縮感、熟成感、ボリュームを兼ね備えています。
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他の赤ワインには無い、スミレの花や、バラを思わせるアロマティックな香りが魅力です。口当たりは、きめ細かく若々しい果実味、塩味とミネラルが余韻を感じられる。
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カベルネのイメージとは違い、優しくナチュラルな口当たり。クランベリーやスミレの花、微かなタバコの葉を思わせる熟成感もあり妖艶な味わい。少し冷やしても楽しめます。
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今年で輸入2年目のフィリップ！どれもドイツのクラフトマン感じる真面目で上質な液体！ロゼは今年が初入荷！淡いピンク、優しい香りとタッチですが、芯のある液体で、余韻もあります。
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淡い色合いに花を思わせるチャーミングな香りがあり、ほのかな甘味と酸味のバランスがとても良い。青椒肉絲、酢豚、海老のチリソースと一緒に。
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2010年より毎年改良を加えながら試行錯誤を重ねた結果、最終的にヴァン・ナチュールに行き着きました。濃密な果実味よりも繊細でみずみずしい口当たりや優美で滋味深い味わいを志向しています。
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妖艶な香りのメルロー。21年は天候に恵まれて果実感豊か。スミレやバラ、イチゴの香り。柔らかいタンニンと果実味。出来れば、2023年秋以降の抜栓をお勧め致します。
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涼し気な赤い果実感で、少し冷やして飲んでも美味しい。ラズベリーやプラム、小さな赤い花の香りで、ドライでややスパイシーな要素も感じる。夏にオススメの赤。
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めちゃくちゃ旨いですが、繊細なのでガツンと来る旨さでは無いです。ラズベリー、野イチゴのコンポートのような風味を上品に感じます。上質なグラスで15度ぐらいでお楽しみ下さい。
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