New Arrival
商品の種類:「白ワイン」
透明なライトイエロー!ラ・フランス、グレープフルーツ、ホイップクリームの香り。口当たりはドライでシャープ!海のミネラルや柑橘感を感じます。魚介に合いそうです。
21年ですがもう飲めます。チャーミングな果実味で軽め。華やかなレッドベリー系の香り、きれいで繊細な味わいが魅力。絶妙な酸味とタンニンのバランスが楽しい余韻を残します。
発酵後の無ろ過ワインをいち早く瓶詰し、葡萄本来の香りと味わいを封じ込めました。ワインでありながら何処となく日本酒のような印象も併せ持ち、和食によく合う味わいです。
木イチゴやイチゴのコンポート、イチゴシロップ、野イチゴ、ボンボン飴、カシスリキュールのような香りが華やかです。濃厚な甘みで渋みはほとんどなく、フレッシュな酸味もあります。
フィロキセラに襲われなかった、小さな房の葡萄から。若々しくフレッシュな赤い果実の華やかな香と、赤い花の様なエレガントな香も。ナチュラルらしく透明感のある旨味と余韻。
クリアーで薄い山吹色。シードルを思わせるドライな香り。口当たりは、タンニンとミネラルえを感んじパキパキの余韻。すっきりとしてドライタイプ。ハード系のチーズに合いそうです。
ソーヴィニヨン・ブラン種の特徴が、とても良く表れてます。芝生や香草の様なグリーンをイメージさせる若々しい香り。口当たりも軽く、爽やかな余韻が特徴です。
ピノみたいな淡い色調。香りは、苺、チェリー、シダ、粘土、を思わせる。口当たりは想像よりタンニンが豊富でしっかり!鉄分を感じ、鴨やカツオのハーブを使った料理に合いそうです。
非常にエレガンスでいて素朴。アルコール14.5%ですが、涼しいく優しく感じます。果実味も赤いピノに近い感覚で、体に染込む様なナチュレルな液体です。美味しいです。
ワイナリーを新設された木谷さん。更にクオリティーも上がりクリーンで旨味も上がっています。オススメです。イチゴジャムやシナモンの香り。若干の揮発も!和食に合わせて!