New Arrival
商品の種類:「赤ワイン」
手除梗する事で、違うスタイルの遊び心を持ったワイン。開けたては、ピチピチしたガス感と、程よい梅出汁感。何か赤身のお肉でも食べたくなるワインです。
厚みのある甲州にほんのり甘みを残したシュールリータイプ。青リンゴ、洋梨、白桃の様な香り。美しい酸。瑞々しい果実味。お野菜や、酸味のあるドレッシング、桃の冷製パスタが合います。
優しくチェリー、イチゴ、アセロラ、マスカット、綿菓子の様な甘さのある香り。口当たりは軽く、アルコールも軽く感じます。心地の良い仄かな苦味、スイスイ飲めるナチュラルな液体です。
甘口デザートワインを造る「フルミント種」から造る辛口。21年は、今まででトップクラスに香りが華やか、ハーブや花のアロマティックな香りが、余韻にも長く続きます。
甘い柑橘果実のような柔らかな香り。穏やかな酸で、落ち着いた感じの柔らかな味わい。シャルドネの上品さと、チリらしいフルーティーさの丁度良いバランス。
異次元のナチュラルな液体!アルコール感は無く、口の中で浮いているか染み込む様な感覚です。強さでは無く優しさがこのワインの最大の魅力です。春野菜のボイルに塩で!
134の区画に及ぶ自社畑の厳選されたブドウだけを使用。麦わら色を帯びたイエロー、輝きを放つ上質な泡立ち。繊細なブーケとイースト香、絶妙な味わいのバランスです。
ソアーヴェの伝統とモダンを兼ね備えた教科書的ワイン。ピチピチとした爽やかさと、上質なミネラル感が魚介に合い、甲殻類のレモンを搾って食べるような料理などに最適。
ローターヴェルトリーナー種は、ハンガリーでもショブロンの地にのみ栽培が認められている珍しい品種。アロマティックで綺麗なミネラル感のある香りと飲み口がとても魅力的です。
ソガペールエフィス オーディネール SB 2023(販売価格はお問い合わせください)
2023年はタンク熟成期間をやや長くした為、色合いがややピンクがかって、香りも華やかで、レモン、白桃、蜂蜜やほんのりパイナップルの香りに爽やかな「ほろ苦アフター」