入荷情報
New Arrival
商品の種類：「赤ワイン」
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爽やかで軽い赤！スグリ、淡いバラ、トマトやディルの香り。ややオイリーな舌触りにヨーグルトやバニラのニュアンス。余韻は若い酸と赤い花や果実香、若干のオーク系の香り。
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25年ヴィンテージは、猛暑でみかんの収量が減った厳しい年。みかんの糖度が1％下がり、レモンを思わせる爽やかな果実味と酸味です。澱も1％→0.5％にして、開栓時に吹きにくくしました。
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若く青いグレープフルーツ、ライム、南国フルーツのアロマ。生き生きとしたフルーティな口当たり。ドライでクリーンな味。グリーンサラダ、ジェノベーゼのパスタ、グリルした魚や甲殻類などと。
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農業高校の教師をしていた地質学の専門家が造るシャブリ。シャブリの中では、かなりの辛口タイプで若々しい柑橘類やシャープなミネラルを感じます。レモンを搾る料理に合いそう。
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東海市の市街地にある葡萄畑、歴史は1988年まで遡ります。葡萄畑を引き継がれた高比良さん、平川ワイナリーなどで研修されました。非常にエレガントな味わいに仕上がってます。
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厳選したブドウで造るスペリオール（上級）シリーズ。柑橘、ハーブなどの華やかな香りに、心地よい酸味と硬質な塩味が冷涼感を感じさせる果実味豊かな辛口白ワインです。
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2018年に誕生したロワールの新規ワイナリー。八朔や柚子、レモン、アップルミントの香り、穏やかな酸のアタックにジューシーでレモンジャムの旨みを楽しめます。
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淡いルビー色、濁りは無く、若くも無く落ち着いた色調。レッドチェリー、ドライ苺、紅茶、ちょっとスミーキーな香り。口当たりの、タンニンは少ないですがボリューミーで美味しいです。
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ピノの旨味、ナチュラルで癒される口当たり。美味しいです。ラズベリーやレッドプラム、フランボワーズ、スミレの香り。やさしいアタックで、口あたり良くキメ細かく綺麗な酸が特徴。クリアで圧倒的フローラル感。
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柑橘、ザクロ、ローズマリー、クローブ、様々なハーブの香り。時間をおいていただくと香りと果実の香りが調和して、大きく味わいが変化しそうです。2027年以降の抜栓をお勧めします。