入荷情報
New Arrival
商品の種類：「スパークリング」
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少し濁った白。デラウエアらしい葡萄そのものの香りに白桃やリンゴや柑橘系の香り、泡立ちは優しくきめ細やかです。微かな苦味も心地良く、軽くて飲み易い辛口ワイン。
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ニューヨークの高級レストランでチーフ・ソムリエも務めたマルティさんが2002年に設立。フレッシュで柔らかな口当たり。爽やかな泡が口中にはじけ、若干の甘味が親しみを感じます。
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家族経営のワイナリー、丁寧な造りでスムーズな口当たり春の草原の様な、爽やかで緑をイメージする香と、熟した白い果実のトロピカルな香。軽い口当たりの辛口です。
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農業高校の教師をしていた地質学の専門家が造るシャブリ。シャブリの中では、かなりの辛口タイプで若々しい柑橘類やシャープなミネラルを感じます。レモンを搾る料理に合いそう。
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ナチュラルな薄旨ピノ！透明感のある淡いルビー色！ピノと分かるイチゴやラズベリーを思わせるクリアーな香り。口当たりはフレッシュでエレガント、今でも美味しいですが、寝かせると変貌しそうです。
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カナダで消防士をしてたデレックと、NYのオイスターバーで働いてたロバートが、放置されてた古い畑を復活させて醸造。クラシカルでナチュラルな味わいが融合しています。癒し系スルスルです。
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霧がかった淡い山吹色。パイナップルなどトロピカルな香り。口当たりに甘さが少しあり、ピチピチとしてナチュラルです。いままでのDDより、わんぱくです。飲むタイミングで変化しそうです。
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奇麗に美味しいです！カベルネ主体ですが、タンニンは多くなく軽い口当たりです。ラズベリー、キャンディーを思わせる香り、少し腐葉土の香りも！オススメです。
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自社完熟デラを主体で醸し発酵を行い、少量の醸し甲州を入れてみました。きれいなモルゴールド色、艶ツヤとしています。少し背伸びした味わいをお愉しみ下さい。