入荷情報
New Arrival
商品の種類：「スパークリング」
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東京で技術者をされてた、とっても素敵でスマートな池さん。まだ他に生産者が少ない中、2017年立ち上げられたワイナリー。柔らかな泡、リンゴの旨味と、ビター感、キレのいい辛口です。
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飛びぬけたクオリティの最高級シャンパーニュです。爆発する香り、複雑で焔のように様々な複雑味と洗練された品格の高さを感じさせます。余韻はすこぶる長く深いです。
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濃厚な果実香、ココアなどの芳香。凝縮性と爽やかさを両立。余韻にはブルーベリータルト・イチゴジャム、ミネラルな香り。17年ですが、まだまだ若々しく、もう少し寝かせてみたいです。
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ピノの中では、濃い目の色調で、香りも黒果実も若々しい。軽やかでしなやか、さくらんぼ、グリオット、甘酸っぱいベリーの果実味、イメージするピノより濃いタイプです。
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フレッシュなカシス、バラ、ラベンダーなどの香りと複雑。凝縮感のある果実味と若々しいタンニンが感じられます。まだまだ力強いので、2025年ぐらいまでセラーで寝かせます。
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160年前から葡萄農家、ワイン造りを6代続けていた家庭で育つ。大学で醸造学を学び、仏やスペインで醸造の経験を積み南アに！日本への入荷46本。
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爽やかさを持ちつつも凝縮感のある濃厚な果実味。複雑さとリッチさに溢れる余韻の長い飲み応えある白ワイン。伝統的なフランス料理に合いそうです。
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品種から想像する味わいとは違い、優しくスムーズな仕上がり。イチゴやブルーベリー、プラムを思わせる優しい香りと、甘草やモカの樽から来る甘い香りも感じます。
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紅茶やミニトマト、キウイフルーツなどセイヴァリーかつ特徴的なアロマ。親しみやすいフルーツ感は残しつつも、しっかりと感じる個性的なタンニンが特徴的なワインです。
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一口で多幸感に溢れます。2015年に収穫されたブドウから、60ヶ月の歳月をかけて表現したスパークリングワインです。蜂蜜にパイナップルの甘露な芳香、イーストの印象も控えめに感じます。