New Arrival
商品の種類:「赤ワイン」
他のファタローネのイメージよりもしっかりとした色調。外観も紫を帯びた濃い赤色。香りも熟した黒や赤い果実の香り。果実味とタンニンも若々しく、少し寝かせてから楽しみたいと思います。2019.07
クリスト村の単一畑のソルバーラ種100%で造られる同社のフラッグシップ。非常にきめが細かく優しい泡立ちとピノノワールを思わせる果実味と上品なタンニンが印象的。
ピエモンテで中世から栽培されている品種。ロゼワインかと思うほどの淡い色で、香りはチェリーや紅茶、スモーキーなニュアンスもあり、軽い口当たりですが余韻は大きく長いです。
実家のワイン商で仕入担当をしていたフランコさん。大学で栽培学を学び、世界中で醸造の経験を積んだ事をブルゴーニュを思わせる味わいから感じます。
オーストラリア国内でも入手困難なレアワイン。他の豪ワインとは違う落ち着いた果実味、乾いた黒い果実やタバコや腐葉土、オリエンタルなスパイスの複雑な味わい。
アレキサンダー・ヴァレーで最も古いピノ・ノワールの単一畑であるデモスティニ・ランチのブドウを使用。カリンらしい、長い熟成により複雑な風味を醸し出している。
ブルゴーニュのデュジャックで13年、カレラやクリストムでブルゴーニュ品種に対する知識と技術を格段に向上させた。クラシカルで骨格のしっかりとしたワインが特徴です。
世界中のワインジャーナリストが注目するグレドス山脈周辺エリアのワイン。入荷直後は元気な果実味だったので、水谷酒店セラーで3年寝かせました。
フジマルさんのワインの中では、力強いタイプです。甕や木樽の発酵ですが、若々しい黒い果実味と酸が特徴。寝かせてどう変化するか見てみたいワインです。2018.12
アメリカンチェリーにカカオやスパイスの香り。バランスの良い口当たりで奇麗な果実味と滑らかなタンニン、軽い樽香があり、ブルネッロの雰囲気を味わえます。