New Arrival
商品の種類:「白ワイン」
レモンやライム、ハーブを思わせる他には無い爽やかな辛口。心地よい苦みとしなやかな酸がバランス良く、夏の白ワイン。昼のテラスで地中海料理が食べたくなります。
1974年にわずか1haの畑から始まったワイナリーです。豊かな果実香にヘーゼルナッツやリコリスの香り、上品でシルキーなタンニンと、ボリューム感のある果実味。
ロゼかと思わせる明るいルビー色で、透明感があります。ALC12%ですが、香りにボリュームがあって大きく広がります。チャーミングな果実味と、カカオを思わせる旨味が特徴です。
窪平地区の自社圃場で収穫した14種類の葡萄を使用したロゼ。桃、プルーン、紅茶などのアロマと優しい泡立ち。程よい甘さ、渋みと苦みの心地よさ、熟成と共にドライな味わいへ変化します。
冷涼なヘメルアンアードに、南アでは珍しい自社畑を所有。ボトルには、収穫時期、新樽率、何ヶ月熟成させたかなどの情報が細かく書いてあります。南アのトップ生産者です。
赤い果実やキャンディ、ヨーグルト等の甘くまろやかな香りや赤い花のフローラルな香り。優しい果実味と細やかな泡立ち。余韻にほのかにスパイスの香りを感じます
個性的では無いですが、非常にバランスが良くスムーズ!熟した黒い果実の香り、20年ですが若々しさは無く落ち着いた口当たりとタンニンです。八角を使った煮込み料理が食べたくなります。
一樽のみの仕込みの為、わずか252本のみの生産です。伝統的な昔ながらの醸造を現代の視点をもって実行に移し、クリエイティヴ且つナチュラルなワインを造っています。
かなり濃厚なピノ!数々の星付きレストラン御用達ワイン。黒い果実の凝縮した甘い香り、タンニンは豊富ですが細かく上品。まだ若さを感じますが格の違いを感じます。
マサチューセッツ出身のEd氏。フレズノ大学で醸造学を学び色々なワイナリーで経験を積み、2003年にワイナリーを設立。ボリューミーでトロピカルな香り高いワイン。