New Arrival
商品の種類:「白ワイン」
ナチュラルなワイン造りを実践する気鋭の造り手です。極力人の手を介入せずシンプルに、伝統的な醸造方法を継承して、自分達が飲んで楽しめるワインを造る事をモットーにしています。
ピアノのスタインウェイで働いてた親子が造る、新入荷ワイン。これは旨い!濁ったイエロー、レモン飴、グレープフルーツ、ヨーグルトを思わす香り。ミネラルと旨味、ほろ苦く長い余韻。
【売切れ】フェーフェルブルグンディ 2021 ヴェーニンガー
ミネラルの結晶が舞っています。熟した白い果実の香り。口当たりは、グレープフルーツを思わせる苦味とミネラル感。溌溂とした液体で、柑橘を搾ったサラダや、魚貝料理と!
自身が「買いたい・飲みたい」と思うワインを追及・挑戦し続けるワイナリーが手がける、スタイリッシュでパッション溢れるワイン。夢を現実に・・・挑戦者を応援するワイン!!
ジンファンデルと聞くと熟したボリューミーな果実味を連想されると思いますが、これは紅茶を思わせる様な妖艶な香りでタンニンも穏やかでスムーズです。フレンドリーな癒し系です。
イメージする米のCSとは違い、柔らかくスムーズな味わい。フレッシュなダークベリー、ブラックカラント、チェリーの香。コショウを思わせる温かいスパイス感とバニラを感じる。
【売切れ】バンブー・ロード ステーファノ・レニャーニ 2022
やや濃い目の淡く濁った黄色。グアバ、ほうじ茶、花梨とナチュラルらしい香りが少し、飲むと感じず旨味を強く感じ、素直に旨くて個性もしっかりなので、ナチュラル入門者に!
チリのシャルドネ!イメージでは、樽感リッチかと思いきや!樽感は少しで、完熟したシャルドネを旨味を前面に出してます。厚味はありますが重く無く、バランスの良い優等生ワインです。
今までの甲州のイメージと違い、海外を思い浮かべる味わい。樽からくる柔らかなバニラ香とさわやかな柑橘系の香りとシャープな酸も感じます。甲州が苦手な方にも飲んで貰いたいです。
深く豊かな色、プラムなどダークフルーツの香りとスパイシーで複雑な香りと凝縮した果実味。程良い酸と果実味、オークのバランスが良い。クラシックでエレガントなスタイル。