入荷情報
New Arrival
商品の種類：「赤ワイン」
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懐かしいボージョレーのナチュラルを思わせる香りと液体！やや濁った、エッジにオレンジが見える色調。ワイルドで素朴な香り、鹿や鴨のレアな焼き加減が合いそうなワインです。
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かなり緻密な造りです。伝統的なサンテミリオンの旨味と現代の造り込まれた安定感が、重なり表現されています。無名ですが、銘醸シャトーにも負けない美味しさです。
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心地よい香りに、果実とブリオシュのような香りが感じられ、複雑な味わいは、力強さとフィネスとの間の完璧なバランス、50種類にも及ぶブドウをブレンドし完成されています。
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通常に比べ濃いめの色調で、ベリー系の香りに加えて十分に適度な酸、 後味には甘草や胡椒のようなスパイシーなニュアンスがあり、余韻も長く楽しめます。
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帝王ガヤ熱望の地ボルゲリで生まれるメルロとシラーをブレンドした、ガヤ流「スーパータスカン」。甘みのある果実味が魅力の濃縮感ある味わい。
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香りはブルーベリー、カシス、ハーブ。口中は野性味のある紫の果実味と酸味とハーバルな植物。まだまだ若すぎる印象。年単位で時間をかけて待って頂けましたら幸いです。
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野球で鍛えた体と精神、優しい笑顔の桑原さんが造るワイン。香りには野イチゴ・イチジク・ビワ。口中でも野イチゴ・イチジクの果実味と酸味に余韻のビワのタンニンを感じます。
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香りには磯、火打石、青りんご。口中では抜栓直後のアタックにピリピリした微発砲を感じ、中盤から塩気やミネラル、青りんごの果実味を感じます。シーフードや冷菜など幅広く楽しめます。
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はじめての自社畑産白ワインです。抜栓直後の余韻には若干の酸化に由来する青りんごやナッツのような風味。全体のバランスは取れてますが、瓶熟させると更に美味しく。
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濁りのある濃いイエロー。カリン、温州みかんの香りに、味わいは丸ごとみかんをほおばったような皮のほろ苦さ、タイム、グリーンハーブの風味に後半には濃縮感ある果実味。