New Arrival
商品の種類:「赤ワイン」
天体運行によるビオディナミ・カレンダーを導入し、栽培醸造。凝縮した果実味、繊細な酸ときめ細かなタンニンが、素晴らしいバランス。スパイシーで滑らかな質感は、ニュイ・サン・ジョルジュならではの味わい。
「3つ星、アラン・デュカス」採用!格の違いを感じます。リースリングと分かる、オイリーな香りと、柑橘系とミネラルを含んだ白い花の香りも。若干の甘味と余韻の長さも魅力です。
派手さは無いですが、素朴で染み込む様な液体が魅力です。21年ですが熟した様な香り、オレンジピール、オリエンタルなスパイス、ドライフルーツ、腐葉土、癒し系ワインです。
健全な状態で過去最高の収穫量に恵まれた2020年!まだ閉じ気味ですが、ブラックベリーやプラムの香りが主で、ピノの個性はまだ出て無いですが、熟成が楽しみなワインです。
カベルネのイメージとは違い、優しくナチュラルな口当たり。クランベリーやスミレの花、微かなタバコの葉を思わせる熟成感もあり妖艶な味わい。少し冷やしても楽しめます。
チェコで有名なナチュラルワイン醸造家の父、パンク音楽が大好きで、考え方もまさにパンク。でも味わいはクラシカルでシャンパンを思わせるミネラル感と風格があります。旨い!
明るい色調とスミレやバラといった花を思わせるフローラルな香り、密度と丸みのある果実味が特徴的な力強いワイン。熟成させることで複雑味のある味わいに変化していきます。
専門家達のブラインド・コンテストにて最後までペトリュスと張り合い、世間を騒がせたワイン。海外での豊富な経験も持つカリーユ氏が一族のシャトーを大きく向上させています。
とってもチャーミングで優しい香り!桃や枇杷を思わせます。でも口当たりはドライでシャープ、心地よいニガ味が余韻に!お昼から呑んだり、外で飲むのが合いそうなワインです。
レーズンやカカオなどの豊かなアロマ、リッチな口当たりで、シルキーなタンニンと仄かな果実の甘味口中に滑らかに広がり、エキゾチックなニュアンスのフィニッシュに続きます。