入荷情報
New Arrival
商品の種類：「白ワイン」
-
【売切れ】minakata blanc 2023 南向醸造 ※販売条件あり
2023 年は大変に暑く、雨の降らない乾燥した年でした。南を感じる果実に、各要素の強さを感じます。飲み頃はまだ先ですが、少しずつワインの表情がでてきました。
-
【売切れ】minakata rouge 2022 南向醸造 ※販売条件あり
22年は収穫期に雨が多く、淡い色合いで凝縮感というよりは、柔らかさを感じるワイン。樹齢とともに香りや味わいに深みが増していると感じます。時間をかけて熟成させると更に美味しく。
-
「おやすみなさい」をオマージュして「おはようございます」を造ろうとしましたが、イメージと違い「おはようございま
すピオーネ」を略した「おはぴお」になりました。 -
赤い果実と怪しげで複雑な香り。ほうじ茶のようなニュアンス。柔らかな質感とジワっと広がる旨み。1、2年熟成させると粗い各要素がまとまってさらに良くなるでしょう。
-
フルーティーな香りが際立ち、酸とのバランスも抜群な味ヴィンテージ。このままでも美味しいですが、熟成によりさらに素晴らしい味わいになります。
-
プルーンやベリー類の香りと、深紅で柔らかいタンニンの口当たりの良い赤ワイン。鳥害で収穫量は減りましたが、適度な降雨によりブドウの品質は上々の年となりました。
-
MLFを終え酸もまろやかになり、ライチやバラ、スパイスなどの複雑で華やかな香り豊かな、ドライ白ワインです。鳥害で収穫は減少しましたが、適度な降雨によりブドウの品質は上々の年でした。
-
アーモンドやハチミツの様な芳ばしい香りとまろやかな口当たりのバランスの取れた白ワイン。香りと味は熟成と共にさらに際立ちます。適度な降雨によりブドウの品質は上々の年でした。
-
複雑な香り、心地良い苦みとミネラル感たっぷりな、バランスの取れたボディは和食等と相性抜群です。鳥害で収穫は減少しましたが、適度な降雨によりブドウの品質は上々の年でした。
-
ブラックベリーや黒イチジクの熟した果実香の中に、ローヌらしい動物的な香や、ナツメグのスパイスの香も。カジュアルな価格ですが、本気で造ってるワインです。